四川涼菜精品全集

韋昔奇，趙品潔，楊俊 著

川菜烹飪名師、國(guó)家級(jí)烹飪大賽評(píng)委、特貳級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師親授正宗四…

可購(gòu)

親愛的湘菜：長(zhǎng)沙吃喝指南

秦少油 著

湖南是美食集中營(yíng)，不管是正統(tǒng)的湘菜還是街頭的小吃都讓人想起來(lái)就不禁流口水…

可購(gòu)

請(qǐng)到草原來(lái)：吃遍內(nèi)蒙古

田宏利 著

馬背金鞍上的味蕾盛宴　　內(nèi)蒙古地區(qū)的飲食文化有著悠久的歷史，尤其是包含了…

可購(gòu)

野味難尋

王西平 著

驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？　　這不止是一本美食書！　　這是一部集…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之川渝陜甘寧

張延年 編

《中華家鄉(xiāng)菜之川·渝·陜·甘·寧篇》主要介紹了100多道四…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之蘇浙滬篇

張延年 編

《中華家鄉(xiāng)菜之蘇·浙·滬篇》主要介紹了100多道江蘇、浙江、上海地…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之京津冀魯篇

張延年 著

《中華家鄉(xiāng)菜之京 津 冀 魯篇》主要介紹了100多道北京、天津、河北、山東等地…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之黑吉遼蒙藏篇

張延年 編

《中華家鄉(xiāng)菜之黑·吉·遼·蒙·藏篇》主要介紹了100多道黑…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之晉·豫·皖篇

張延年 編

本書主要介紹了100多道山西、河南、安徽地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)典菜品，如山…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之粵·桂·閩·港·臺(tái)篇

張延年 編

本書主要介紹了100多道廣東、廣西、福建、香港、臺(tái)灣地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之湘鄂贛篇

張延年 編

《中華家鄉(xiāng)菜之湘·鄂·贛篇》主要介紹了100多道湖南、湖北、江西地…

可購(gòu)

徽州美食地圖

漾文瀾 著

《徽州美食地圖》作者尋遍徽州地區(qū)尋找徽州名菜，并作詳細(xì)的記錄，了解制作的…

可購(gòu)

中華家鄉(xiāng)菜之云·貴·新·青篇

張延年 編

本書主要介紹了100多道云南、貴州、新疆、青海地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)典菜品…

可購(gòu)

好味家鄉(xiāng)菜·順德特色菜

宋寶瑩 著

順德萊馳名粵港澳地區(qū)，素有“粗萊精做，妙在家?！钡拿雷u(yù)。講求食物配搭，不…

可購(gòu)

100%臺(tái)灣釀醬物盡其用的哲學(xué)

[臺(tái)灣] 種籽設(shè)計(jì) 著

用35個(gè)具代表性的經(jīng)典魅力食材釅釀成醬，　　這是在臺(tái)灣生活的氣味，也串起了…

可購(gòu)

一學(xué)就會(huì)的川湘菜1688例

胡維勤 編

《一學(xué)就會(huì)的川湘菜1688例》共分川菜和湘菜兩個(gè)大類，開頭部分詳細(xì)介紹川湘菜…

可購(gòu)

泰好吃了：泰國(guó)美食地圖

金濟(jì)彬 著

《泰好吃了：泰國(guó)美食地圖》是一本專注于泰國(guó)美食的圖書，以生動(dòng)的圖片、溫暖…

可購(gòu)

四川燒菜大全

《四川燒菜大全》編寫組 編

《四川燒菜大全》集四川燒菜之精華，收入了當(dāng)今四川菜肴中的幾乎所有燒菜品種…

可購(gòu)

好味家鄉(xiāng)菜：福建特色菜

莊志誠(chéng) 著

福建菜即閩菜，名列八大菜系之中。喜以新鮮的土產(chǎn)和滋補(bǔ)的藥材作食材，口味淡…

可購(gòu)

四川炒菜大全

《四川炒菜大全》編寫組 編

《四川炒菜大全》全面系統(tǒng)地介紹了四川炒菜的有關(guān)知識(shí)。包括四川炒菜的特點(diǎn)及…

可購(gòu)

中國(guó)滋味：西式廚藝烹川菜（中·英·法三文對(duì)照版）

盧一，何江紅 等 著

《中國(guó)滋味：西式廚藝烹川菜（中·英·法三文對(duì)照版）》立足于中西烹…

可購(gòu)

好味家鄉(xiāng)菜：客家特色菜

王俊義 著

客家菜是廣東菜中一個(gè)獨(dú)具特色的分支，以咸、香、肥的獨(dú)特口味，質(zhì)樸、粗放的…

可購(gòu)

靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道

郭婉華 著；揚(yáng)眉 繪

《尋味廣東叢書·靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道》共分“吃?！鄙坛伞?/p>

可購(gòu)

過(guò)癮川菜大全

雙福，朱太治 等 著

川菜是我國(guó)八大菜系之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是大眾最青…

可購(gòu)

尋味高雄：好味道

郭銘哲 著

人情味的小吃，是高雄最美的城市風(fēng)景。　　「在地人」推薦的私房美食，吃了一…

可購(gòu)

淮揚(yáng)藥膳選粹

戴金樑，李耀謙 著

《淮揚(yáng)藥膳選粹》系當(dāng)代揚(yáng)州知名中醫(yī)名師戴金樑、李耀謙二位老先生精研岐黃，…

可購(gòu)

臺(tái)灣美食行走秘籍

呂玫 著

《臺(tái)灣美食行走秘籍》描述了2014年端午前后，作者呂玫在一茶一坐行政總廚黃啟…

可購(gòu)

中國(guó)傳統(tǒng)糕餅?zāi)?/a>

桂林米粉

李志剛，蔣團(tuán)標(biāo) 等 著

《桂林米粉》把握了桂林米粉演變的時(shí)空線索及歷史、地域、文化基因，第一次全…

可購(gòu)

舟山味道（第一輯）

舟山市商務(wù)局 編

《舟山味道（第一輯）》主要內(nèi)容包括：清蒸沙鰻、白泉鵝拼、倒篤梭子蟹、漁都…

可購(gòu)

味道郫縣

向東 著

郫縣不僅擁有星羅棋布的生態(tài)美食餐廳、數(shù)不勝數(shù)的美味佳肴、豐富多彩的美食風(fēng)…

可購(gòu)

鄉(xiāng)味金華

劉根華 著

《鄉(xiāng)味金華》既不同于以往的菜譜、食譜，也有別于諸多的飲食文化著作，更加注…

可購(gòu)

超簡(jiǎn)單川菜

高玉才 編

講究營(yíng)養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受簡(jiǎn)單便捷的美味佳肴是我們的一種減壓方…

可購(gòu)

最上癮的絕味川菜

大菜 著

辣，是矜持，也是火爆，試過(guò)方知人生百味?！　”緯O(shè)置川菜食材基礎(chǔ)處理，調(diào)…

可購(gòu)

南京味道

《南京味道》編委會(huì) 編

南京是座古城，逶迤帶綠水，迢遞起朱樓。街角路旁，胡同深巷都無(wú)一例外地藏匿…

可購(gòu)

過(guò)癮湘菜（金版）

夏強(qiáng) 編

湘菜是我國(guó)“八大菜系”之一，它菜式多樣，風(fēng)味獨(dú)特，以酸辣寓百味，從酥軟出…

可購(gòu)

舌尖上的誘惑：功夫川菜席點(diǎn)

朱萬(wàn)成，張靈犀，趙班惠 等 著

《舌尖上的誘惑：功夫川菜席點(diǎn)》為提高我國(guó)中式烹調(diào)師烹飪技術(shù)水平，培養(yǎng)烹飪…

可購(gòu)

姑蘇食話

王稼句 著

江南形勝，吳郡繁華。土沃田腴，山溫水軟。蘇州更是自古富庶繁華，環(huán)境美好，…

可購(gòu)