01肉食之書
02造洋飯書
03NOMA主廚日記:勒內(nèi)·…
04地中海飲食圣經(jīng):烹飪中的…
05肉料理(飲食手帳)
06牛肉料理寶典
07今天又想吃三明治了!雞蛋…
08主廚筆記:西餐專業(yè)教程
09泡菜老師教作文
10西餐熱菜制作
[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
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任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…