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01卷煙煙氣中氰化氫的形成機…
02香椿揮發(fā)性組分分析
03煙草制品管制科學基礎報告…
04雜糧功能成分及其精深加工…
05食用菌優(yōu)質(zhì)栽培技術
06中餐面點實操培訓手冊
07結(jié)構(gòu)脂的酶法制備及性質(zhì)
08食品研發(fā)設計與應用
09卷煙新型快速分析技術
10滿族服飾研究：滿族服飾錯…
張馨月 著
探討立體裁剪與人體之間的關系，實則是立體裁剪研究的核心內(nèi)容。人體與立體裁…
可購
王興國 編
油料和油脂科學涉及生物、化學、營養(yǎng)、醫(yī)學、物理、機械等多門學科，它不僅僅…
張峰，李新實 著
《煙草安全與控煙檢測技術》主要介紹煙草安全與控制的法律法規(guī)及檢測技術。概…
劉曉紅，王瑜 著
板式家具五金概述與應用實務
嚴曉玲，牛紅云 編
《食品微生物檢測技術》為高職高專食品專業(yè)適用教材。教材內(nèi)容包括：食品微生…
陳明艷 著
《服裝樣板技術實訓》是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。是高校服…
楊清，胡德強，李祖鵬 著
本書從家具設計的概念入手，遵循預先學習家具設計基本知識、各國家具發(fā)展的歷…
姜然，白鑫 著
內(nèi) 容 簡 介 本書為培養(yǎng)適應社會需要的應用型人才而編著，將理論與實踐緊密…
王秀芝，趙欲曉 著
本書主要介紹了服裝工業(yè)制板與推板的基礎知識、國家服裝標準及工業(yè)板樣規(guī)格設…
浮吟梅 編
本書共分為五個項目，內(nèi)容有緒論；食品營養(yǎng)評價，包括蛋白質(zhì)及其質(zhì)量評價、血…
楊福臣，張?zhí)m 編
《食品感官分析技術/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》分為理論和實踐兩個部分?！?/p>
馬賀偉，羅建勛 著
《皮革與紡織品環(huán)保指標及檢測》共分為14章，第一章主要圍繞技術性貿(mào)易壁壘進…
陳平，陳明瞭 編
本書主要包含：焙烤食品原輔料處理的基礎知識；面包、餅干、蛋糕、糕點等焙烤…
龐杰，劉先義 編
本教材共8章，包括緒論、食品質(zhì)量管理概論、食品質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生標準操作…
張平芳 主編
本書涵蓋了婚姻、愛情、家庭、家政等基本認識及家庭飲食、服裝、保潔、保健、…
徐麗麗，楊雪梅，羅琴 著
《數(shù)字化成衣樣板與工藝設計》全面詳細地講述了服裝數(shù)字化技術在服裝生產(chǎn)過程…
曲長榮 著
《女裝制板與裁剪》是學習服裝制圖和成衣制作的參考書。主要內(nèi)容包括裙裝、褲…
張萍 著
本書從織物設計原理出發(fā)，闡述紡織品設計的方法和思路，各種類型的織物設計內(nèi)…
林春艷，李威娜 編
《肉制品加工技術（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》是根據(jù)《關于全面提…
文周 著
食品包裝技術是綜合應用包裝材料、包裝工藝、包裝設備等要素并致力于延長食品…
呂衛(wèi)軍 等 著
芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。紙漿和紙張的相關測試對于…
沙力爭 著
跟以往教材的區(qū)別主要在于：一、適當降低知識點的理論難度二、適當減少知識點…
[日] 岡本啟子 編；杜怡萱 譯
本書精選了手套、襪子、圍巾、帽子、杯墊、坐墊、玩偶、包包、小飾物等可愛小…
人社部教材辦 著
染整廢水產(chǎn)生的過程及危害、特點，常用的廢水處理方法的工藝流程、基本原理，…
沈明浩，謝主蘭 編
《食品感官評定（第2版）/普通高等教育食品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材，高等學…
陳光 編
《淀粉與淀粉制品工藝學（第2版）/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》比…
雷曉凌，劉穎，王玲 編
《食品微生物學實驗/普通高等教育食品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》主要是配合…
劉瑞璞 著
《男裝紙樣設計原理與應用》從男裝語言與國際慣例入手，全面闡述了 TPO知識系…
[美] 艾倫·羅德曼，[美] 托馬斯·…
本書由兩名長期從事煙草科學（煙草和煙氣化學）研究的專家，根據(jù)煙草科學領域…
[美] 芭波·布萊爾 著；卓小勻 譯
《手改舊家具》將向你展示如何讓那些令你視覺疲勞的家具煥然一新，并讓你眼前…
中國長絲織造協(xié)會 編
《化纖長絲織造操作技術指南》分為上篇和下篇，共十四章。上篇介紹準備工序操…
陳申寬，候和平 著
微生物菌劑多是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群和菌根菌群等10個屬…
劉霄 著
本書從實戰(zhàn)角度全面講述了服裝紙樣設計的原理與應用，包括基礎紙樣、裙子、褲…
周晉，徐波 編
本書內(nèi)容有八章，它們分別為：數(shù)字化設計概論、鞋類產(chǎn)品生命周期、鞋類大數(shù)據(jù)…
岳曉禹，楊玉紅 著
主要介紹了食品中微生物的分類、食品中各類微生物檢驗程序和檢驗方法、食品微…
李良 編
《食品包裝學》系統(tǒng)的介紹了食品包裝的材料、包裝技術和方法、食品包裝的材料…
李楊 著
本書著重從食品蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)組成及構(gòu)成特點入手，對主要用于食品蛋白的分析檢測…
暫缺作者
針對制漿造紙專業(yè)高職高專學生的水平及教學要求進行編寫。注重其實際操作能力…
張曉偉 著
《視覺元素在現(xiàn)代紡織品設計中的應用研究》主要圍繞視覺元素在現(xiàn)代紡織品設計…
鄧澤元 著
功能性食品學是食品科學與預防醫(yī)學相關內(nèi)容相互融合而成的一門綜合科學，涉及…
