01紡織新材料
02時尚與科技
03食品微生物實驗室工作指南…
04西餐菜肴制作
05食品中危害物液相色譜-四…
06印刷工藝學（第3版）
07服裝生產(chǎn)講座3：立體裁剪…
08粗雜糧加工與利用
09探尋浙里的絲綢之旅
10山楂綜合開發(fā)利用研究
北京市《蛋白質(zhì)資源的開發(fā)與利用》編寫組編…
本資料較詳細地介紹了國內(nèi)外蛋白質(zhì)資源的開發(fā)與利用。內(nèi)容包括：蛋白質(zhì)的結構…
傅寶信編著
本書匯集了各地有代表性的中西風味灌腸制作方法101例，從原料選擇、配料標準…
中國現(xiàn)代設計法研究會編譯組等編譯
本書較詳細地介紹了食物保藏的意義、原理，重點介紹了食物的保藏方法，包括冷…
周于德等編著
本書系統(tǒng)地介紹了酒的類型及其挑選、品評、科學飲用等方面的知識，介紹了多種…
朱新民，范道正等編著
本書介紹了竹器雕刻、制作和編織的基本操作技術及產(chǎn)品加工方法。
王玉仙，李德嫻編
本書重點闡述醋酯纖維的性能、醋酯長絲織造、染整各工序的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量…
朱鈺敏等編著
本書包括3部分內(nèi)容：穿著的美學、時裝剪裁和國際著名時裝設計師作品選。
楊卯君編著
暫缺簡介...
日本纖維機械學會纖維工學出版委員會編；錢…
本書從紡織品的衣著、鋪飾、產(chǎn)業(yè)三大使用領域，系統(tǒng)地介紹了各類產(chǎn)品的原料、…
段永成，張承武編著
南慶賢編著
金澤，曹寶編
孫瑞璋譯
本書為聯(lián)合國鮮魚實施準則。內(nèi)容包括鮮魚保鮮范圍、定義和對原生原料的要求，…
糧油儲檢知識編寫組編
邵萬生編
本書共分8章，內(nèi)容包括：裝潢印刷機的發(fā)展與分類、各種機器的基本特點和用途…
章鳴編著
徐同興等編著
本書內(nèi)容包括：啤酒概論、啤酒生產(chǎn)的原輔材料及麥芽生產(chǎn)、麥芽汁制造、啤酒發(fā)…
戴冠雄等編著
本書主要介紹信號數(shù)字處理的基本概念、原理和方法，詳細描述了利用微型計算機…
杭州食品廠編
田呈瑞編著
本書在闡述蔬菜加工的基本知識，如蔬菜的化學成分、加工保藏原理等之后，分別…
黃興華編著
版權頁題：黃興華編著。
李基洪編
本書介紹了食品工廠常用機械的工作原理、基本結構及調(diào)整方法、維護保養(yǎng)等內(nèi)容…
周山濤等編著
上海市服裝研究所編
書脊題名：上海新穎童裝一○○例。
吳建彬，沈巒編
本書闡述了聚氨酯涂料的配制，布基的制造，革料涂層的涂布，革制品的生產(chǎn)工藝…
皮鞋中專教材編寫組編
廖耀宗，譚國錚，方敏〓編
本書包括3部分內(nèi)容：服裝量裁基本知識，服裝裁剪圖、排料圖，服裝用料量、用…
陳樹功編著
本書內(nèi)容包括：制糖工藝理論導論、諾蒂亞-雨戈壓榨理論、植物糖料滲出理論、…
汪生福，孫雨芳編
李康主編
中央工藝美術學院服裝系編
本書介紹了六大類，90款。還刊登彩照29余幅。
汪家鼐編
吳世椿等編著
（美）陳其斌編著；《甘蔗糖手冊》翻譯組譯…
根據(jù)美國出版的第十版翻譯。介紹原糖精煉技術、糖廠化驗、化學管理。
戴永甫，包昌法編著
王昭，王海亮編
李國楨，郭演儀著
徐昌權等編著
本書對國產(chǎn)手動式照相排字機中有代表性的HUZ-IA型，ZXP1201型等四種機型的性…
聶磊著
胡景初編繪
本輯包括圖集和譯文兩部分，圖集部分包括起居室多用組合柜、臥室組合家具等設…
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