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  • 2019\2020中國長絲織造產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

    2019\2020中國長絲織造產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

    中國長絲織造協(xié)會 編

    《2019\\2020中國長絲織造產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》重點講解了2019年中國化纖織造產(chǎn)業(yè)發(fā)…

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  • 洗毛與染色

    洗毛與染色

    高曉艷 著

    《洗毛與染色》一書包括洗毛和染色兩部分內(nèi)容。洗毛部分詳細介紹了如何利用機…

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  • 食品加工工程與技術（第三版）

    食品加工工程與技術（第三版）

    [以] 扎基·伯克 著，康大成 譯

    食品加工工程與技術（第三版）將各個單元操作的理論深度和實際應用有機結(jié)合起…

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  • 煙草科技詞系統(tǒng)

    煙草科技詞系統(tǒng)

    賈楠 著

    煙*科技詞系統(tǒng)是利用現(xiàn)有的煙*科技信息資源，從多個角度對煙*科技詞匯進行知…

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  • 非織造材料及其應用

    非織造材料及其應用

    王洪 著

    非織造材料作為主要的產(chǎn)業(yè)用紡織品，近十多年來一直保持兩位數(shù)的增長，我國許…

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  • 糧油加工實驗指導

    糧油加工實驗指導

    高海燕，曾潔 編

    本書主要介紹糧油加工中常見的一些實驗方法和技術，包括糧油實驗基礎、大米品…

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  • 染整技術（前處理分冊）

    染整技術（前處理分冊）

    王華清，季莉，夏建明 編

    《染整技術（前處理分冊）》簡要介紹了前處理加工的重要性和前處理加工技術的…

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  • 針織服裝結(jié)構(gòu)原理與制圖（第3版）

    針織服裝結(jié)構(gòu)原理與制圖（第3版）

    謝麗鉆 著

    書中以工廠生產(chǎn)實際為基礎，結(jié)合現(xiàn)代服裝時尚，以豐富的結(jié)構(gòu)制圖實例，闡述了…

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  • 定制家具設計

    定制家具設計

    羅春麗，賈淑芳 著

    《定制家具設計》為國家資源庫家具設計與制造專業(yè)配套教材，全書共7章，分別…

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  • 黃酒工業(yè)手冊

    黃酒工業(yè)手冊

    趙光鰲 著

    內(nèi)容包括：1、黃酒生產(chǎn)基本知識；2、繼承傳統(tǒng)黃酒釀造工藝；3、發(fā)展現(xiàn)代黃酒…

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  • 家具設計手繪表達

    家具設計手繪表達

    文麒龍，干瓏 著

    《家具設計手繪表達》為國家職業(yè)教育家具設計與制造專業(yè)教學資源庫配套教材?！?/p>

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  • 基于視知覺的迷彩偽裝技術

    基于視知覺的迷彩偽裝技術

    肖紅，張學民 著

    《基于視知覺的迷彩偽裝技術》基于活動小目標特征及視覺認知理論，系統(tǒng)介紹視…

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  • 食品分析實驗技術

    食品分析實驗技術

    高海燕，李文浩 編

    本教材參照國家有關法定標準方法，精選了食品分析實驗基礎、食品物理性質(zhì)測定…

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  • 服裝結(jié)構(gòu)設計

    服裝結(jié)構(gòu)設計

    曲長榮，宋勇 編

    本書內(nèi)容包括服裝結(jié)構(gòu)設計基本原理和典型服裝結(jié)構(gòu)設計方法兩大部分。服裝結(jié)構(gòu)…

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  • 服裝材料學（第3版）

    服裝材料學（第3版）

    王革輝 編

    本書從服裝的設計、加工、使用、維護和儲存等多角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了決定服裝…

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  • 男裝設計表達與實例

    男裝設計表達與實例

    王興偉 著

    本書重點以企業(yè)男裝產(chǎn)品研發(fā)實例梳理男裝設計的系統(tǒng)性，結(jié)合院校課程教學特點…

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  • 服裝去漬技術

    服裝去漬技術

    吳京淼 等 著

    本書是《洗染業(yè)培訓叢書》之一。去漬技術是洗染行業(yè)的基礎性工種之一，屬于應…

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  • 功能性緊身運動服裝設計方法論：以緊身騎行褲為例

    功能性緊身運動服裝設計方法論：以緊身騎行褲為例

    駱順華 著

    《功能性緊身運動服裝設計方法論：以緊身騎行褲為例》系統(tǒng)闡述了緊身騎行褲設…

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  • 中國美食設計與創(chuàng)新（精裝）

    中國美食設計與創(chuàng)新（精裝）

    邵萬寬 著

    《中國美食設計與創(chuàng)新》的研究是以中國美食設計為主線索，所談的是中國美食元…

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  • 徐州飲食概論

    徐州飲食概論

    張濤，錢峰 著

    徐州是個依山傍水的城市，其得天獨厚的自然地理環(huán)境和氣候，為徐州飲食文化的…

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  • 三維創(chuàng)意之3D打印

    三維創(chuàng)意之3D打印

    丁焱 著

    3D打印即快速成型技術的一種，它是一種以數(shù)字模型文件為基礎，運用粉末狀金屬…

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  • 服裝色彩設計

    服裝色彩設計

    陳彬 著

    《服裝色彩設計》從服裝色彩設計的專業(yè)理論著手，詳細、系統(tǒng)地介紹了從事服裝…

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  • 活動家具設計

    活動家具設計

    羅德宇，高晉，王思懿 編

    《活動家具設計》首先介紹了家具設計的概念與風格演變，對家具設計的理論與實…

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  • 食品風味化學理論與研究動態(tài)探究

    食品風味化學理論與研究動態(tài)探究

    劉野 著

    《食品風味化學理論與研究動態(tài)探究》主要從人的感味基礎研究，再到味道的分類…

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  • 蔬菜食品加工工藝與配方

    蔬菜食品加工工藝與配方

    薛效賢，薛薪，李文郁 著

    蔬菜食品加工工藝與配方

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  • 果品綠色生產(chǎn)與營養(yǎng)健康

    果品綠色生產(chǎn)與營養(yǎng)健康

    聶繼云 編

    果品營養(yǎng)豐富，是飲食中不可替代的重要組成部分，具有增進健康、調(diào)節(jié)代謝、預…

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  • 生鮮乳常用檢測技術問答

    生鮮乳常用檢測技術問答

    方芳，鄭君杰 編

    《生鮮乳常用檢測技術問答》立足于區(qū)縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)、奶牛養(yǎng)殖場…

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  • 施普林格氣味手冊（中）

    施普林格氣味手冊（中）

    [德] 安德莉亞·比特納（Buettner And…

    《施普林格氣味手冊（中）》（上、中、下三冊）根據(jù)原著2017版翻譯，分別從氣…

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  • 連續(xù)流動分析技術及應用

    連續(xù)流動分析技術及應用

    郭軍偉，王洪波 著

    連續(xù)流動分析技術作為一種快速，簡便，高效的化學成分分析技術，被廣泛應用于…

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  • 煙草化學成分管制現(xiàn)狀及分析技術

    煙草化學成分管制現(xiàn)狀及分析技術

    龐永強，張洪非 著

    本書共分為十章，第一章詳細介紹了《YC控制框架公約》及美國食品藥品管理局和…

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  • 零基礎服裝設計入門

    零基礎服裝設計入門

    郭文君，陳麗芳 編

    本書共分為7章，主要包括服裝設計必知、服裝設計的色彩應用、服裝的外形、服…

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  • 食用油的科學

    食用油的科學

    中國科協(xié)科普部，中國食品科學技術學會 編…

    人為什么要吃油？不吃行不行？怎樣保存食用油才安全？炒菜放多少有才合適？為…

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  • 飲料制作與調(diào)配

    飲料制作與調(diào)配

    李祥睿，陳洪華 著

    本書主要介紹飲料的品種設計、色彩配制、口味改善、香味調(diào)制、營養(yǎng)組合、裝飾…

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  • 雞胴體噴淋減菌及冰溫貯藏應用技術研究

    雞胴體噴淋減菌及冰溫貯藏應用技術研究

    趙圣明，王正榮，康壯麗，馬漢軍 著

    食品安全目前已經(jīng)成為全世界范圍內(nèi)的重要課題。因此，減少雞胴體表面常見的腐…

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  • 冷凍豬肉微波復合解凍與高溫低溫解凍特性及保水機制研究

    冷凍豬肉微波復合解凍與高溫低溫解凍特性及保水機制研究

    朱明明，彭澤宇，馬漢軍 著

    復合解凍方式因其互補的優(yōu)勢可保證冷凍肉品質(zhì)而逐漸受到關注，而且目前一些試…

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  • 紡織品文物保護修復概論

    紡織品文物保護修復概論

    《紡織品文物保護修復概論》編寫組 編

    紡織品文物保護修復是一門綜合學科，不僅需要了解紡織技術，還要掌握考古、藝…

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  • 烤煙大量元素失調(diào)癥狀圖譜

    烤煙大量元素失調(diào)癥狀圖譜

    劉明宏，黃鶯 編

    本圖冊以圖為主，對烤煙栽培過程中因缺乏某種和某些微量元素而導致的烤煙癥狀…

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  • 食品感官檢驗技術

    食品感官檢驗技術

    柳青 著

    本教材以企業(yè)需求為出發(fā)點，結(jié)合食品感官檢驗真實工作任務和工作情景，以食品…

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  • 食品原料學

    食品原料學

    吳廣輝 著

    食品原料是食品加工技術的重要基礎，本書根據(jù)當今食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢，…

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  • 食品化學

    食品化學

    王麗 著

    本教材內(nèi)容以項目形式編寫，分別介紹了食品中的水分、蛋白質(zhì)、脂類、糖類、酶…

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