01紡織材料學(xué)習(xí)題集
02祁磊工作法：國產(chǎn)高速卷煙…
03儲糧害蟲綜合治理技術(shù)研究…
04谷物基淀粉改性基礎(chǔ)與應(yīng)用…
05牛油：從牧場到餐桌
06糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全事故…
07尋找歲月陳釀的酒
08食品蛋白質(zhì)科技熱點(diǎn)術(shù)語
09酸漿豆制品生產(chǎn)技術(shù)
10食品接觸材料危害物檢測與…
王璋編
本書從食品加工和保藏的角度介紹了酶學(xué)的基本理論和酶的實(shí)際應(yīng)用。主要內(nèi)容包…
可購
楊汝楫主編
內(nèi)容提要《非織造布概論》闡述了非織造布生產(chǎn)的基本原理和方法，內(nèi)容包括非織…
胡祖懋主編
本書根據(jù)化工技工學(xué)校染料化學(xué)教學(xué)大綱（試行稿）編寫而成。全書共分十四章，…
白秋，田靜編著
本書介紹了茶、咖啡、雞尾酒、及凍糕、冰琪淋、中、西糕點(diǎn)等制作的原理及工藝…
葛婉華，陳鳴德編
《高等學(xué)校教材：化工計(jì)算》主要介紹化工計(jì)算的基本原理、計(jì)算方法及解題技巧…
湖南省長沙農(nóng)業(yè)學(xué)校主編
本書根據(jù)1986年6月在陜西省召開的全國農(nóng)業(yè)中專加工類專業(yè)教材編寫會議的精神…
陳松茂，翁世偉主編；張國菲等編寫
本書匯編了上海市化工輕工供應(yīng)公司經(jīng)銷、代銷為主的有機(jī)中間體化工產(chǎn)品，較詳…
王淑珍，白晨編著
本書精選了茶、乳、咖啡、可可、糧谷、果蔬、畜禽等原料的熱飲及含酒精熱飲的…
劉培民編著
本書是中等紡織專業(yè)學(xué)校教材。本書十分詳細(xì)地分析了毛、麻、絲在卷緯、絡(luò)紗、…
程能林[等]編
《產(chǎn)品造型材料與工藝（第2版）》根據(jù)1988年6月高等工業(yè)學(xué)校《工業(yè)造型設(shè)計(jì)》…
孫忠主編；王玉山，楊煦編繪
內(nèi)容提要凡是在比較隆重考究的宴會上，一般都離不開口布花的點(diǎn)綴?？诓蓟ㄓ刹汀?/p>
石園編
本書選編了大量以普通材料作的室內(nèi)裝飾物，如繩編壁掛、線編掛毯、豆類拼貼畫…
曾強(qiáng)編著
本書在原書基礎(chǔ)上，按原料進(jìn)行了歸類、計(jì)量單位進(jìn)行了統(tǒng)一、文字上作了修訂，…
成國泰等編
本書共分四章。第一章練漂，第二章染色，第三章印花，第四章整理。全書對棉型…
孫熊主編
我社出版的《裁剪與縫紉》，以循序漸進(jìn)的方式，傳授各類服裝的裁剪技藝和縫紉…
俞大衛(wèi)主編；上?；瘜W(xué)纖維公司主編
化學(xué)纖維是一門新興的綜合性學(xué)科，涉及的基礎(chǔ)學(xué)科和其他專業(yè)藝圍較廣，因此，…
張政衡等編寫
本書收集各式糕點(diǎn)720種及常用餡心10例，由從事糕點(diǎn)生產(chǎn)的技師、特級技師、工…
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)學(xué)校主編
暫缺簡介...
陶乃杰 主編
全書共設(shè)十八章，分為總述、印花原糊、花筒和花版制作、直接印花、拔防染印花…
陳學(xué)俊著
內(nèi)容簡介兩相流與傳熱是在流體力學(xué)與傳熱傳質(zhì)學(xué)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門新的學(xué)科…
胡增頤等編著
內(nèi)容提要本書介紹了300種不同風(fēng)味冷飲的原料配方與制作方法，其中包括傳統(tǒng)的…
葉明呂 主編
內(nèi)容簡介本書分為原理、實(shí)驗(yàn)和附錄三部分。簡明地闡述了放射化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原…
陜西省農(nóng)業(yè)學(xué)校 主編
本書是根據(jù)全國中等農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品式專業(yè)（四年制）《糧油產(chǎn)品加工學(xué)》教學(xué)大…
張忠學(xué) 編輯
本書是為輕工中專食品工藝專業(yè)編寫的教材。在內(nèi)容上本著理論與實(shí)踐技術(shù)相結(jié)合…
白潔 編輯
食品工藝學(xué)是為輕工中專食品工藝專業(yè)編寫的教材.分為三個(gè)分冊，本書為第一分…
李加林[等]編著
內(nèi)容提要本書扼要介紹適合時(shí)新潮流的地毯、貼墻布、掛帷、家具面套和桌布、床…
鄭榮庚，孫熊主編
本書內(nèi)容主要介紹了各類特體服裝的裁剪技巧與修改補(bǔ)正，包括褲子、西裝裙、短…
童芳森等編
內(nèi)容提要本書是一本普及性讀物，書中以問答的形式對炭素材料生產(chǎn)中的一些技術(shù)…
孫蘭英 編輯
《紡織專科學(xué)校教材：羊毛衫加工原理與實(shí)踐（上冊）》分上下冊、上冊主要敘述…
李加樂編著
內(nèi)容簡介本書內(nèi)容新穎：用廚房里隨處可見的罐頭鐵皮剪剪折折，就成了千姿百態(tài)…
《化工百科全書》編輯委員會，化學(xué)工業(yè)出版…
《化工百科全書》是一部全面介紹化學(xué)工藝各分支的主要理論知識和實(shí)踐成果，并…
姜英濤主編
本書對膠版、凹版和柔性三種印刷工藝中的制版要點(diǎn)進(jìn)行了細(xì)致的論述，給出了大…
姚文奎，莊國鈞編
在現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)中，美術(shù)知識對于設(shè)計(jì)的成敗起著決定性的作用。《服裝美術(shù)》共…
姚惠芳等編著
本書所介紹的600種棒針花樣絕大多數(shù)都可用單色毛線編結(jié)，所有花樣都用彩色精…
于信令，林云芬編譯
片斷：1.性狀本品為無色～白色的結(jié)晶、白色的結(jié)晶性粉末或?yàn)榘咨姆勰?，味極…
馬金秀等編著
許多女性在自己添置新衣服時(shí)，常常憑一時(shí)的沖動或感覺上的喜愛就隨隨便便地買…
鄭天一，徐斌等著
《煙文化》論述了煙草生產(chǎn)和消費(fèi)的歷史，以及由此產(chǎn)生的文化現(xiàn)象。書中對于中…
葉金毅著
本書解答了有關(guān)首飾知識的100個(gè)問題，分為：常識、材料、工藝、選用、保養(yǎng)、…
梁星宇，周木英主編
本書分上、下兩篇，共14章；上篇介紹橡膠的配方設(shè)計(jì)，下篇介紹橡膠工業(yè)生產(chǎn)的…
徐維恭，徐杰編著
內(nèi)容提要本書介紹了酒的歷史發(fā)展，各類酒的成分、特色，釀酒配酒的簡明工藝，…
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