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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 蘇州四季花宴

    蘇州四季花宴

    胡建國(guó)，曹健 編

    《蘇州四季花宴》按照不時(shí)不食古訓(xùn)，以突出春夏秋冬一年四季的時(shí)令食材、口味…

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  • 一個(gè)人也要好好吃飯

    一個(gè)人也要好好吃飯

    朗媽 著

    好好吃一頓飯，對(duì)于獨(dú)自生活的人來(lái)說(shuō)，能帶給我們的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯本身多得多…

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  • 歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作

    歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作

    [法] 西里爾·利尼亞克 著，李玥頔 譯…

    甜品隨著時(shí)代的發(fā)展也在與時(shí)俱進(jìn)，但是《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾&middot…

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  • 面包與黃油的故事：歷史、文化與食譜

    面包與黃油的故事：歷史、文化與食譜

    [英] 理查德·斯內(nèi)普斯，[英] 格雷特&…

    面包和黃油是西方飲食文化中必不可少的兩個(gè)元素?！睹姘c黃油的故事：歷史、…

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  • 咖啡

    咖啡

    [日] 小池美枝子 著，靈思泉，趙培 譯

    《世界美食大師叢書(shū)：咖啡》來(lái)自日本咖啡大賽冠軍——小池美枝子的傾力之作，…

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  • 自然系手作糖紙花

    自然系手作糖紙花

    一草 著

    ◆糖紙花的由來(lái)、應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，剪裁、染色、塑形、組裝、修補(bǔ)等基礎(chǔ)的制作手法；…

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  • 雞尾酒制作圖鑒

    雞尾酒制作圖鑒

    [日] 齋藤都斗武，佐藤淳 著

    日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級(jí)調(diào)酒師佐…

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  • 林木先生的茶

    林木先生的茶

    林木 著

    本書(shū)匯聚全國(guó)各地茶人茶友，以第一視角講述他們得茶生活，并解讀茶友最感興趣…

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  • 玉木亭的私房面包

    玉木亭的私房面包

    [日] 玉木潤(rùn) 著

    《玉木亭的私房面包》介紹了日本超人氣面包店“玉木亭”的多款經(jīng)典面包制作食…

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  • 咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

    咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

    呂波 著

    《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》以“基于工作過(guò)程”的職業(yè)教育理念為編寫(xiě)原則，采用校企…

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  • 料理實(shí)驗(yàn)室

    料理實(shí)驗(yàn)室

    J·顯爾·洛佩茲-奧特 著

    《料理實(shí)驗(yàn)室》旨在解讀美味料理背后的驚人秘密，破除各種傳統(tǒng)烹飪法的迷思。…

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  • 阿拉吃茶去

    阿拉吃茶去

    徐春燕 編

    《阿拉吃茶去》以中國(guó)傳統(tǒng)茶文化為基，以現(xiàn)代茶科技為魂，以中國(guó)六大茶類(lèi)為架…

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  • 尋味東莞

    尋味東莞

    陳曉卿 著

    *本書(shū)為導(dǎo)演、美食家陳曉卿及團(tuán)隊(duì)紀(jì)錄片《尋味東莞》同名授權(quán)書(shū)籍。本書(shū)將延…

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  • 天橋百味

    天橋百味

    姚振聲 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 低碳水極簡(jiǎn)輕料理

    低碳水極簡(jiǎn)輕料理

    [比] 帕斯卡爾·奈森斯 著

    用僅僅4種食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分鐘即可上桌，而飲食的質(zhì)量并…

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  • 你不可不知的武夷巖茶

    你不可不知的武夷巖茶

    南強(qiáng) 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 把身體調(diào)養(yǎng)成你想要的樣子

    把身體調(diào)養(yǎng)成你想要的樣子

    錦繡緞文化 著

    工作壓力大、飲食不規(guī)律、熬夜、飲酒已經(jīng)成為當(dāng)下都市人的日常，這樣的生活方…

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  • 家常菜教科書(shū)

    家常菜教科書(shū)

    美食教科書(shū)團(tuán)隊(duì) 著

    本書(shū)不僅菜品繁多，耗時(shí)長(zhǎng)短也不相同。有兩三分鐘就能搞定的簡(jiǎn)易菜，也有時(shí)間…

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  • 爻見(jiàn)集 與茶有關(guān)的室

    爻見(jiàn)集 與茶有關(guān)的室

    沈旸，吳羊，毛聿川 等 著，沈旸 譯

    本書(shū)以“爻見(jiàn)”為名，因?yàn)樽兓庞畜w現(xiàn)或觀察到變化才可能預(yù)知后果。做設(shè)計(jì)的…

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  • 羹湯教科書(shū)

    羹湯教科書(shū)

    美食教科書(shū)團(tuán)隊(duì) 著

    本書(shū)中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類(lèi)靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個(gè)部分，…

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  • 故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

    故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

    苑洪琪 著

    食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味?！豆蕦m宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…

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  • 手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

    手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

    沈嘉祿 著

    沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽，但也不得不承認(rèn)他的各種體…

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  • 世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

    世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

    張陽(yáng)燦，林怡呈 著

    ？？？？圖解烘焙曲線，掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。 將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…

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  • 正是河豚欲上時(shí)：一場(chǎng)飲食社會(huì)學(xué)的冒險(xiǎn)

    正是河豚欲上時(shí)：一場(chǎng)飲食社會(huì)學(xué)的冒險(xiǎn)

    王程韡 著

    在這個(gè)地球被稱(chēng)為“村”的時(shí)代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無(wú)論是通…

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  • 本草廚房

    本草廚房

    張林 著

    作為中醫(yī)文化的一個(gè)重要組成部分，本草一直為眾多中醫(yī)愛(ài)好者密切關(guān)注著。不像…

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  • 中國(guó)美食地理

    中國(guó)美食地理

    艾明 著

    中國(guó)地大物博，孕育出多彩的食物，《中國(guó)美食地理》以此為著眼點(diǎn)，以中國(guó)人民…

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  • 肉味廚房

    肉味廚房

    陳秉文 著

    《肉味廚房》是一本關(guān)于肉類(lèi)烹飪的書(shū)，書(shū)中不但詳細(xì)解析了牛、羊、豬、雞、鴨…

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  • 醉美勃艮第

    醉美勃艮第

    謝立，孫宵祎 著

    2020年初，COVID-19蔓延到法國(guó)之前，我們從巴黎里昂火車(chē)站上車(chē)，一個(gè)半小時(shí)后…

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  • 料理完全手冊(cè)

    料理完全手冊(cè)

    松本仲子 著

    本書(shū)以照片與圖表的形式對(duì)料理中的基礎(chǔ)及專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行了詳實(shí)的解說(shuō)，旨在讓料…

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  • 咖啡館超人氣輕食簡(jiǎn)餐248款

    咖啡館超人氣輕食簡(jiǎn)餐248款

    【日】瑞希 著

    《咖啡館超人氣輕食簡(jiǎn)餐248款》收錄了248款當(dāng)今廣為流行的咖啡館簡(jiǎn)餐食譜，由…

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  • 大董中國(guó)意境菜 烹飪色彩學(xué)

    大董中國(guó)意境菜 烹飪色彩學(xué)

    大董 著

    這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗(yàn)大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書(shū)籍。以融入中國(guó)文人山水…

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  • 好食光 夏花（精）

    好食光 夏花（精）

    謝華 著

    本書(shū)講述了清新的土地、質(zhì)樸的民風(fēng)與美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…

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  • 好食光 冬實(shí)（精）

    好食光 冬實(shí)（精）

    謝華 著

    書(shū)稿系好食光系列之一?！抖瑢?shí)》講述了小女孩妮妮一家與美食的故事。在一個(gè)叫…

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  • 飲食名饌

    飲食名饌

    黎曉宏 著，黎曉宏 編

    本書(shū)以一個(gè)北京小吃業(yè)發(fā)展的親歷者視角，甄選具有代表性的60余個(gè)北京小吃品種…

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  • 好食光 秋果（精）

    好食光 秋果（精）

    謝華 著

    《秋果》通過(guò)孩子的視角，講述了小女孩妮妮一家與四季美食的故事。在一個(gè)叫飯…

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  • 美食方

    美食方

    彭文杰，周云林 著

    《美食方》是作者用30余年跨界經(jīng)歷、20余年的行業(yè)專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)，花費(fèi)3年時(shí)間寫(xiě)成…

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  • 佟小鶴廚房：快手減脂家常菜

    佟小鶴廚房：快手減脂家常菜

    佟小鶴 著

    《佟小鶴廚房：快手減脂家常菜》收錄了160余道快手減脂菜，做法簡(jiǎn)單快捷、低…

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  • 用琺瑯容器搞定百樂(lè)餐

    用琺瑯容器搞定百樂(lè)餐

    [日] 重信初江 著，馬婷婷 譯

    純白的琺瑯容器干凈而美觀，單是擺放在廚房，就散發(fā)著清爽感。它不僅顏值高，…

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  • 兒童喜愛(ài)的下飯菜（新版）

    兒童喜愛(ài)的下飯菜（新版）

    七七 編

    孩子挑食、偏食，蔬菜、水果不愛(ài)吃，怎么辦？孩子體質(zhì)較弱、免疫力低下、經(jīng)?！?/p>

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  • 金版家常主食

    金版家常主食

    美食生活工作室 編

    對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，家和團(tuán)圓有著重要的意義。不管身在何方，每個(gè)人都深深惦念著…

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