01中國(guó)茶書
02魯菜
03家用咖啡沖煮指南
04完美牛排烹飪指南
05佛山華家班粵菜傳承
06風(fēng)物中國(guó)·黔菌
07海南食單
08老家味道 京津冀卷：探尋…
09四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
10學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與膳食管理
成曉明主編
本書集魚的家常做法100例，供您一書在手無師自通的吃好魚這道菜，吃盡天下魚…
可購(gòu)
暫缺簡(jiǎn)介...
公英編著
高慶生，方北主編
本書編寫組編
暫缺作者
趙惠源編著
本書收190余幅菜肴圖譜，均配有用料說明，部分作品附有分解圖。
陳學(xué)真主編
梅方著
所介紹菜肴分為：江蘇風(fēng)味、四川風(fēng)味、山東風(fēng)味及廣東風(fēng)味等四大類。
宋憲章，蘇黎明編著
劉敬賢，邵建華主編
飲食是人燈賴以生存的最重要的物質(zhì)條件之一。熟食使原始人類脫離了茹手飲血的…
成平，安仁編著
王開發(fā)編著
熊佐偉編著
分：中國(guó)冷菜的地方風(fēng)味、冷菜的烹制方法、筵席冷盤的組合等8章。
楊菊華撰寫
高云升主編
《云南名小吃》編輯委員會(huì)編
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材編審委員會(huì)主編
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材。
蔡啟鰲，李玲主編；上海市烹飪協(xié)會(huì)組編
上海市烹飪協(xié)會(huì)組編。
黃金華編著
萬建中著
八五重點(diǎn)規(guī)劃。
蔡麗容著
張沖主編
高優(yōu)良等主編
介紹中國(guó)各地風(fēng)味小吃與名點(diǎn)制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其文化特色，如“茯苓餅”、…
史正良等編著
林承步著
李景文，李建偉編
內(nèi)容分：1. 全豬基本知識(shí)， 2. 全豬各部位肉及腰、肚、腸、肝、心、肉皮、蹄…
楊瑞堂編著
劉德茹著
本書介紹了肉類、水產(chǎn)品等8部分，共計(jì)300余道菜的創(chuàng)作、特點(diǎn)等。
吳明芳，章宜君主編
本書包括了所有家常菜風(fēng)味，并對(duì)各種制作方法作了詳細(xì)的介紹。
唐蘭編
王家坤編著
《家常便飯》編寫組編著
炸響鈴：用料：豬肉100克，豆腐衣7張，蝦仁100克，雞蛋1個(gè)，熟豬肉750克，精…
明芳等編
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書根據(jù)生活中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從科學(xué)角度出發(fā)，以家庭生活中的日常食品…
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