新川菜經(jīng)典（蒸菜）

王勝武主編

布衣餐飲叢書·廚師必讀系列。 新川菜，是1996年以后川菜進入的一個新的…

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江浙菜

漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

本書是超級廚房系列中的《江浙菜》分冊。書中以大量精美的實物照片及詳盡的文…

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四川菜

漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

本書是超級廚房系列中的《四川菜》分冊。書中以大量精美的實物照片及詳盡的文…

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海派點心精選

沈鈺文，應東章著

本書人僅讓人品味中國點心特有的韻味和美感，而且更教人自己動手做營養(yǎng)美味的…

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新川菜經(jīng)典（湯菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽…

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茶道：品茶論茶

葉羽晴川編著

書籍、封面著者題：葉羽編著版權(quán)頁書名題：品茶說茶（茶道·茶藝辭典）?！?/p>

新川菜經(jīng)典（燒菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽…

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西式海鮮特餐

陳忠良主編

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…

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世界工藝設(shè)計新圖典（第24冊）

魏積軍

本圖典分三部、24冊編輯，一次性出版。第一部是"商業(yè)空間設(shè)計與展示藝術(shù)…

成功主管實戰(zhàn)技巧與素養(yǎng)

王心力編著

要成為一外成功的主管，除了與生俱的特質(zhì)外，后天的能力培養(yǎng)和艱辛的磨煉更是…

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家常菜典（植物篇）

張勝文編著

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幼兒園四季食譜（少兒益智均衡食譜）

廣州市第一幼兒園編；黃定群[等]編寫

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廣東名酒家特色菜（廣州泮溪酒家名牌菜 二）

李鴻鈞，林壤明，關(guān)志敏主編

本書是一本專業(yè)技術(shù)知識涵蓋面較廣，可讀性、實用性很強的烹飪工具書籍。本書…

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職業(yè)技能鑒定指導：西式面點師（初級、中級、高級）

勞動和社會保障部教材辦公室 編

《西式面點師(初級 中級 高級)》按照《國家職業(yè)資格培訓教程——西式面點師》…

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瘦身白皙美人餐

林秋香著；Toku Chao攝影

5種肥胖體型貼身設(shè)計菜肴加送春夏美白配方。輕松成為瘦身白皙的現(xiàn)代美人，精…

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一周晚餐OK

李梅仙著；Toku Chao攝影

不管是做菜已有數(shù)10年經(jīng)驗的主婦高手還是廚房的新手，最頭痛的就是每天都要買…

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新川菜經(jīng)典（小吃）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽…

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珠三角特色菜：廣東風味

梁昌，廖錫祥編著

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李嘉誠營商成功哲學

柳亨樺著

人才比金錢更重要在分析一位世界十大巨富之一，而且是華人中最富有的人物——…

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現(xiàn)代吉林菜譜

何榮顯主編

本書分涼菜類、風味炸菜類、精美小炒類等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

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新派菜肴100味

嵇步春，嵇步峰，嵇步渠編著

本書在運用淮陽家常菜普遍規(guī)律的同時，兼收齊、魯、閩粵、川湘和西菜技法，菜…

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最新公文寫作教程

張創(chuàng)新主編

本書介紹了機關(guān)公文寫作的一般理論，議案、請示和報告、批復和函、條例和規(guī)定…

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吃相：民以食為天

趙健雄著

中國是一個講究吃的民族，這不只包含了對美味的追求，還很重視蘊涵在那么一個…

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花卉食品雕刻

尹汝龍編著

本書介紹了利用果蔬進行花卉食品雕刻，有玫瑰花、月季花、大理花、蘭花、睡蓮…

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最新公務文書寫作全編

范浩鳴等編著

編輯推薦：《最新公務文書寫作全編》系統(tǒng)地介紹了機關(guān)事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…

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酒吧操作手冊

陳忠良編著

本書作者結(jié)集30多年實務工作經(jīng)驗之精華，全書按國際標準的酒吧實操、技藝作業(yè)…

火候：廚師秘笈

伍福生著

《火候》共分六章，從臨灶、傳熱、原料、熱菜、名菜、肉菜等六個方面論述其與…

豆腐保平安

韓志東等編著

本書主要內(nèi)容包括：科學飲食概述；健康食品豆腐與豆制品；豆腐烹制。

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潤膚養(yǎng)顏湯水精選

梁晶編著

本書從日常保健、常見美容病治療等不同角度為你介紹了400余款潤膚養(yǎng)顏功效的…

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廚師學藝（點心篇）

張延年主編

一名合格的廚師或面點師，除職業(yè)道德方面的要求以外，必須掌握過硬的操作基本…

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廚師學藝（甜菜篇）

張延年主編

中國烹飪文化是中華民族的重要組成那分。中華民族吃的文化，享譽世界，經(jīng)久不…

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精品川菜

王開發(fā)編著

本書介紹了“五彩魚翅”、“菊花鮑魚”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…

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美味豆腐菜肴

茅建民等編著

本書介紹以豆腐為主要原料的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了拌、熗類，炒…

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旋轉(zhuǎn)矩陣2.0：彩票組號經(jīng)典

李相春，圖南著

“旋轉(zhuǎn)矩陣”自提出以來，很多省都有用旋轉(zhuǎn)矩陣中獎的報道。在為彩民們高興的…

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實用微波爐食譜

孫利平，李文芳編著

微波爐入千家萬戶，是家庭廚房的一次革命。如何充分發(fā)揮這一現(xiàn)代化爐具的功能…

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中國餐飲業(yè)祖師爺

潘江東著

本書敘述了中國飲食文化的源頭，講述了中國餐飲業(yè)祖師爺?shù)男叛鰝髡f，內(nèi)容包括…

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廚師學藝（冷菜篇）

張延年主編

本書是廚師學藝中的《冷菜篇》。書中以圖片為主，用簡潔明了的文字介紹了各種…

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電烤箱食譜

金毅編著

內(nèi)容提要電烤箱已經(jīng)進入家庭，但較普遍地存在著利用率不高的現(xiàn)象。原因是許多…

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