酒具：唇邊的微笑

岳洪彬，杜金鵬著

本書收集了兩百余件歷朝歷代的典型酒具，并穿插與酒相關(guān)的歷史典故、風(fēng)俗人情…

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聽雨軒說茶

林木編著

中國人的哲學(xué)、中國人的中庸之道、中國人的傳統(tǒng)生活，就如壺如茶、爐上煮，就…

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實用寫作

暴拯群[等]主編

''''為了幫助讀者提高寫作能力，適應(yīng)社會的需要，我們結(jié)合社…

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吃遍上海：新世紀(jì)版

江禮旸著文；馬建平攝影

《吃遍上?！方榻B了上海名菜，內(nèi)容包括：Follow Me 吃遍上海；徐家私菜精作坊…

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四川流行火鍋

李曉文[等]編著

重慶火鍋經(jīng)百年歷練，由水流沙壩的江湖之作，演變成"燙"遍全國的餐…

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魯菜精萃：中國烹飪大師王義均經(jīng)典之作

王義均著

本書從數(shù)萬個品種中篩選出了180多個精品，內(nèi)容包括山珍、海味、水產(chǎn)、家禽、…

時尚上海菜

美林閣編著

學(xué)燒名家菜。上海菜以其濃淡分明的口味，精致的制作和晶瑩剔透的色澤聞名。本…

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現(xiàn)代廚具知識

勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫

全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材。本書對第一版內(nèi)容進行了調(diào)整和增加，尤其…

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烹飪?nèi)腴T（烹調(diào)刀工篇）

傅培梅著

“中菜烹飪?nèi)腴T”教學(xué)分為三集：第一集介紹各類主食及肉類、家禽類、海鮮類、…

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海鮮美味食譜

文龍編

海鮮味美、營養(yǎng)價值高，是人體獲得所需蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他維生素微量元素的…

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烹飪工藝美術(shù)

唐福志主編

《烹飪工藝美術(shù)》是烹飪教學(xué)系列教材之一，它主要以烹飪工藝實用美術(shù)理論、菜…

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中國名菜：彩色烹制圖解

漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

值得品味的地方菜系列。本書請湘菜名館主廚親自示范解說，配以精美的圖片使讀…

納西飲食文化譜

趙凈修著

本書介紹了具有濃郁納西文化氣息的雞豆涼粉等305品風(fēng)味小吃，每一品都詳細介…

生鮮超市宴客菜：圖集

林清茶，羅月梅著

本書將宴席前的配菜準(zhǔn)備工作，依超市常見的陳列方式，把做菜材料分為蔬菜區(qū)、…

吃喝戀：人生百味美食中

王子輝著

編輯推薦：中國的吃與中國傳統(tǒng)文化是什么關(guān)系？另吃文化今昔的變化在哪里？中…

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吃的藝術(shù)

劉枋著

中國百姓向來是民以食為天，蘇東坡有《東坡食譜》，袁枚有《隨園食單》，足可…

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茶理玄思：茶論新說攬要

賴功歐選編

暫缺簡介...

科技寫作

饒異倫，王青云主編

《科技寫作（修訂版）》為高等學(xué)校寫作系列教材之一。全書簡括的闡明了科技寫…

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營養(yǎng)早餐：清晨的饗宴 圖集；宵夜點心 夜貓族的邀約 圖集

陳忠良主編

本書以通俗易懂的語言，配以精美的圖片詳細介紹了“火腿雙蛋”、“培根雙蛋”…

美味家常菜：一應(yīng)俱全的菜色 圖集；創(chuàng)意家常菜 別出心裁的美味 圖…

陳忠良主編

本書以通俗易懂的語言，配以精美的圖片詳細介紹了“辣味雞心”、“炒茄子”、…

金牛座：4月20日-5月20日 吃飯皇帝大的美食鑒賞家 圖集

李俊東著

《星座派對》是一套以星座的角度為切入點，結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求，根據(jù)十二個…

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獅子座：7月23日-8月22日 大口喝酒大塊吃肉的美食老饕 圖集

李俊東著

本書根據(jù)獅子座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…

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處女座：8月23日-9月22日 最有健康概念美食的督導(dǎo)員 圖集

李俊東著

《星座派對》是一套以星座的角度為切入點，結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求，根據(jù)十二個…

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雙魚座：2月19日-3月20日 在廚房中享受幸福滋味的美食夢想家 圖集…

李俊東著

《星座派對》是一套以星座的角度為切入點，結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求，根據(jù)十二個…

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水瓶座：1月20日-2月18日 喜歡嘗鮮百無禁忌美食探索者 圖集

李俊東著

本書根據(jù)水瓶座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…

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巨蟹座：6月21日-7月22日 烹調(diào)美食最在行的頂級大廚 圖集

李俊東著

本書根據(jù)巨蟹座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…

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茶藝

暫缺作者

本書內(nèi)容包括：中華茶史、擇茶與貯茶、沖泡與品飲、茶具玩賞、飲茶與保健等?！?/p>

炊食具：人間的煙火

陳彥堂著

編輯推薦：本書收錄了自舊石器時代起至清朝末年止各種炊食、餐飲器具近兩百件…

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巴國布衣中餐操作手冊（廚政管理）

胡志強主編；袁新宇編著

編輯推薦：布衣餐飲叢書。巴國布衣是一群長期從事文化和管理科學(xué)研究的中青年…

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王致福廚藝精品

徐智明主編

本書主要介紹了“梅府佳宴”創(chuàng)始者王壽山的第一代嫡傳弟子王致福的廚藝，包括…

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武威酒話

羅文擘著

本書立足于武威民眾生活方式與價值觀念、武威歷史背景與文化根源、武威社會環(huán)…

新編大眾菜譜

苗大林編著

內(nèi)容提要這是一本為大眾提供服務(wù)的烹飪參考書。它從尋常百姓家的實際需要出發(fā)…

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特種經(jīng)濟動物菜譜

陳夢林，韋永梅編著

本書詳細介紹了科學(xué)加工利用特種經(jīng)濟動物，將其變成大眾化的美容、抗衰老的創(chuàng)…

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親子兒童餐點：家庭美食DIY

胡家國 編著

本書是兒童不可缺少的一本餐點食譜。其中包括：冷飲·果汁；面點·飯…

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飲茶祛百病

余子祥 主編

隨著科學(xué)知識的日益普及，茶在世界上也日益受到人們的關(guān)注，它不僅可以解渴，…

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水產(chǎn)祛百病

余子祥 主編

水產(chǎn)不僅能大飽口福，而且治福強身療效顯著。以魚類為例，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大部分…

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家庭素菜

劉虹主編

本書內(nèi)容包括：黃豆芽炒菠菜、沙雜燴、炒香菇、炒黃瓜條、炒玉蘭片、韭菜炒綠…

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煲仔菜

鄭衍基著

本書包括：韓式魚頭煲；枝竹鯉魚煲；芝麻雞腰煲；發(fā)菜海味煲；海菜九孔煲；香…

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