家庭美食隨你意：中英對(duì)照

林德[等]編

本書收錄了46種家常美食食譜，包括：“醋香豬腳”、“砂窩醬燒排”、“清湯?！?/p>

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湖北小吃

謝定源主編

編輯推薦：本書是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書中的一冊(cè)，該書全面系統(tǒng)地介紹了湖北…

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燒菜美食圖譜

何世芳主編；李陽攝影

本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家燒菜的制作技藝，包括“泡椒扣甲魚”、“蜜柚粉蒸肉…

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美味面食

宋洪慶編著

本書介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…

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中國(guó)鎮(zhèn)江美食大典

《中國(guó)鎮(zhèn)江美食大典》編委會(huì)編

本書收集鎮(zhèn)江菜肴中的精品力作，以圖文并茂的形式加以全面介紹，以弘揚(yáng)中華地…

1962夾縫中的生存

陳順馨著

本書介紹了中國(guó)從1961年到1965年的文學(xué)思想史，內(nèi)容包括夾縫中的“1962”、古…

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家常蒸菜

李樂清…（等）編著

本書介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀?wù)?、燒蒸和炸蒸等制作?/p>

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吉慶菜譜

張仁慶，王義平主編

偉大的中華民族有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的文化。勤勞智慧的華夏兒女，在長(zhǎng)期的社…

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居家調(diào)酒

德Ernst Lechthaler編著；姬健梅譯

居家調(diào)酒有好喝的調(diào)酒，有常見的調(diào)酒方，也有充滿創(chuàng)意的新點(diǎn)子，包括：費(fèi)里尼…

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商業(yè)平面設(shè)計(jì)藝術(shù)手冊(cè)：世界廣告·海報(bào)·插圖設(shè)計(jì)

魏積軍主編

本圖典分三部、24冊(cè)編輯，一次性出版。第一部是"商業(yè)空間設(shè)計(jì)與展示藝術(shù)…

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廣東大排檔（蒸（海鮮、河鮮））

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

“民以食為天，食以味為先”。中國(guó)烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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湯、粥、羹、汁制作300例

李克均，肖東橋主編

[編輯推薦]我國(guó)人民歷來有食粥的習(xí)慣。收入本書的粥81例，比較充分地反映了南…

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形形色色拔絲菜

李樂清…（等）編著

本書包括：畜肉類、禽蛋水產(chǎn)類、蔬菜素食類、水果糧食類等內(nèi)容。

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三國(guó)名菜

郭彥生，史友仁主編

本書是用一顆真誠的心，站在歷史、社會(huì)、時(shí)代的高處，去觀察自然，審視事物，…

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廚師學(xué)藝（炒菜篇）

張延年主編

目錄炒魷魚卷家常魷魚辣子雞丁荷葉粉蒸雞碎米雞丁家常雞條醋熘雞塊宮保雞丁核…

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新編食雕技法及實(shí)例

花惠生主編；南京金陵飯店編著

本書分為兩大部分。第一部分為食品雕刻基礎(chǔ)理論；第二部分為雕品應(yīng)用實(shí)例及制…

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京西風(fēng)味小吃：張瑞林作品集

張瑞林著；門頭溝文化叢書編委會(huì)編

本書分為主食篇、菜肴篇和野菜篇三部分。較全面地總結(jié)概括了京西特別是門頭溝…

簡(jiǎn)易壽司

德Marlisa Szwillus編著；楊婷琪譯

簡(jiǎn)易壽司：輕輕松松制作備受喜愛的日本傳統(tǒng)菜肴。鱈魚握壽司蔬菜卷壽司四喜壽…

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時(shí)尚鮮花菜譜

焦明耀，林文杰編著

本書介紹了“荷花金翅”、“芙蓉蓮子蝦”、“茉莉鮮貝”、“吉利花香”、“紅…

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新編火鍋菜譜大全

周范林主編

本書分火鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風(fēng)味、家禽特色…

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海派粵菜：學(xué)燒名家菜

新雅粵菜館編

本書精選了120道新雅的粵菜菜譜，這些菜譜是在對(duì)傳統(tǒng)特色進(jìn)行拓展與探索的基…

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金酒雞尾酒袖珍手冊(cè)

段長(zhǎng)青，張大鵬譯

OctopusPublishingGroupLtd授權(quán)出版：金酒作為雞尾酒的理想配料是因?yàn)樗芡?/p>

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詩——生存體驗(yàn)的世界

王純菲著

本書內(nèi)容包括：詩思維的特征及生存依據(jù)；詩的情感體驗(yàn)及其表現(xiàn)性；詩的形象元…

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家常面·餅

劉芬著

當(dāng)面食跨過長(zhǎng)江，來到溫婉細(xì)膩的江南，吃法上就呈現(xiàn)出全然不同的風(fēng)格。著名的…

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新編簡(jiǎn)易家常菜精選

韋秋良編著

目錄家庭每日菜譜一月分雞柳豆苗白鱔炆栗子霸王大雞……二月份山竹草羊煲蠔油…

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春夏清熱祛濕老火湯

韋秋良編著

暫缺簡(jiǎn)介...

秋冬滋補(bǔ)解燥老火湯

韋秋良編著

暫缺簡(jiǎn)介...

主題果蔬雕刻

范強(qiáng)著；許曄撰稿；范強(qiáng)攝影

編輯推薦：全書分為春色滿園、鶯歌燕舞、年年有余、動(dòng)物樂園、吉祥人物和瓜雕…

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新編傳統(tǒng)粵菜精選

韋秋良編著

暫缺簡(jiǎn)介...

幼兒營(yíng)養(yǎng)美味30種

吳杰主編；吳曼[等]編著

本書精選了能夠滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)需要且適合家庭制作的幼兒營(yíng)養(yǎng)美味30種，以簡(jiǎn)潔的…

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黔菜集錦：精選108式

王世杰著

本書對(duì)貴州菜進(jìn)行了介紹，包括：八仙過海、龍鳳呈祥、魚翅扒山珍、靈山飄香雞…

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伏特加雞尾酒袖珍手冊(cè)

段長(zhǎng)青，張大鵬譯

OctopusPublishingGroupLtd授權(quán)出版：本書收錄了第一種可證實(shí)的真正伏特加雞…

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女性的力量：卡耐基夫人成功經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)則

安妮編著

本書是一本女性成功心理學(xué)的通俗讀物。書中系統(tǒng)地闡述了卡耐基夫人成功經(jīng)驗(yàn)的…

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冰泉老灶壯鄉(xiāng)情：尋找鄉(xiāng)土的吃食

馮藝主編

鄉(xiāng)土美食系列·廣西卷。500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…

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中國(guó)迷宗菜

張仁慶主編

無宗無派、無菜系稱為迷宗菜。此菜是現(xiàn)代廚師智慧與汗水的結(jié)晶。為本收供稿的…

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香菇美味30種

程炳新編著

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做香菇美味菜肴而編寫。書…

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中國(guó)烹飪大師趙嘉祥菜品選

趙嘉祥編著；王滌寰攝影

趙嘉祥，中國(guó)首屆烹飪大師、高級(jí)烹調(diào)技師、國(guó)家特一級(jí)烹調(diào)師、天津市烹飪大師…

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正宗川菜精選：圖集

鄭紹武編著；王滌寰攝影

《正宗川菜精選》為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜…

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