零基礎(chǔ)學(xué)蛋糕隨手查（跟著視頻同步學(xué)做蛋糕?。?/a>

面點(diǎn)原料知識(shí)（第二版）

錢峰，時(shí)蓓 編

隨著近年來烹飪專業(yè)對(duì)外交流的開展以及社會(huì)不斷發(fā)展的需要，許多新原料、新工…

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口味

汪曾祺 著

本書是一部汪曾祺的散文集，精選三十余篇汪老談吃的文化散文。汪曾祺筆下的一…

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零基礎(chǔ)學(xué)甜點(diǎn)隨手查（跟著視頻同步學(xué)做甜點(diǎn)?。?/a>

清酒：一本書讀懂清酒和清酒文化

日本枻出版社 著

清酒是重要日本文化的標(biāo)簽之一。清酒的歷史和變遷蘊(yùn)含著日本人民生活的狀態(tài)；…

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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何處？

日本枻出版社 著，王慧 譯

《咖啡》是日本枻出版社編輯部編輯出版的世界美食系列圖書“美食辭典”中的一…

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瘋狂烤箱 從菜鳥到高手

梅依舊 著

《瘋狂烤箱 從菜高手鳥到》由 1000萬人氣美食博主主刀，一步一圖教你零基礎(chǔ)玩…

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廣東靚湯2

頭啖湯美食酒家 著

春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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懶人版日式甜品

[日] 岡村淑子 著

本書匯集了89款只需要混合就能做好的懶人版甜品，有烤的、蒸的，有冰點(diǎn)心，也…

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婚禮蛋糕

[意] 佐爾扎（Zorza C D.)，[意] 瑪爾戈&#…

本書以歷史名人“代言”了8種不同風(fēng)格的婚禮蛋糕，共55款設(shè)計(jì)，按不同的主題…

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學(xué)做西式簡(jiǎn)餐

周景堯 著

本書內(nèi)含14套精心制作的套餐食譜：情人節(jié)套餐、母親節(jié)套餐、父親節(jié)套餐、圣誕…

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美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

李建軒（Stanley） 著，嚴(yán)云飛 譯

本書是一本醬料制作入門教程，書中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購(gòu)等基本…

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蜀味百變

甘智榮 著

《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的…

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老城湘味

甘智榮 著

《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜，用生動(dòng)形象的語言給我們描繪了一…

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看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做豆?jié){

甘智榮 著

本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風(fēng)格的健康豆?jié){200多款，原…

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亞洲咖啡西點(diǎn)：戀戀下午茶

王森 編

《戀戀下午茶/亞洲咖啡西點(diǎn)》主要講述下午茶在烘焙中的應(yīng)用、技術(shù)配方以及在…

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熱辣新湘

甘智榮 著

《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…

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悅食粵美

甘智榮 著

《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關(guān)知識(shí)，教會(huì)你如何選擇、使用多種調(diào)味…

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廣東靚湯3

頭啖湯美食酒家 著

春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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廣東靚湯1

頭啖湯美食酒家 著

春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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廣東靚湯4

頭啖湯美食酒家 著

春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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我愛抹茶

[日] 林幸子 著

去日本旅游的人、愛好和式點(diǎn)心的人，誰能錯(cuò)過抹茶呢？抹茶類食品多年來一直是…

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跟木村幸子一起做巧克力

[日] 木村幸子 著

本書是一本專為新手介紹的巧克力點(diǎn)心制作教科書，本書介紹了41種經(jīng)典美味、方…

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輕斷食：早安果汁 晚安沙拉

劉祎 著

★每周5天正常飲食，只需2天稍加控制，就可以讓你吃著吃著瘦下來，這就是輕斷…

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悅食粵香

甘智榮 著

《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片，一步一圖地細(xì)致演示了素食、肉類…

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沙拉教室

金胤晶 著

首先會(huì)通過基礎(chǔ)課程的講解，為大家介紹制作沙拉時(shí)常用到的蔬菜和調(diào)料。 Clas…

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川香九重

甘智榮 著

《川香九重》一書精心選取78道美味川菜，用生動(dòng)形象的語言給我們描繪了一個(gè)“…

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絲路味道

吳志紅 著

《絲路味道》一書為讀者展現(xiàn)的是絲路上的美食，絲路飲食文化歷史悠久，文化內(nèi)…

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一場(chǎng)用心的烘焙之旅：第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)…

王森 著

蔡葉昭、呂浩然在第44屆世界技能大賽中分別在烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目中取…

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冰箱餅干

MINOTAKE制果 著

你知道冰箱餅干嗎？ 把面團(tuán)揉成棒狀，放入冰箱冷藏室或冷凍室硬化。取出后切…

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一個(gè)人的元?dú)庠绮?/a>

健康飲食宜與忌

宋勇 編

宋勇編著的《健康飲食宜與忌》內(nèi)容豐富、科學(xué)實(shí)用，系統(tǒng)地整理和總結(jié)了古今的…

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宋朝人的吃喝

汪曾祺 著

汪曾祺是美食家，且能燒一手好菜，當(dāng)年的文人去汪家作客，是希望汪老頭能親手…

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藝術(shù)面點(diǎn)

李鴻榮 著

本書包含中式面點(diǎn)四大類：酥油皮類、發(fā)酵面團(tuán)、米調(diào)面團(tuán)、水調(diào)面團(tuán)。共80款?！?/p>

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懶人版米飯殺手（薩巴·薇薇小廚）

薩巴蒂娜 著

雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為“懶…

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閃電泡芙專業(yè)圖解教程

[法] 克里斯托·亞當(dāng) 著，蘇舒 譯

閃電泡芙，集香甜的口感和時(shí)尚的外觀于一身。想要制作精致的閃電泡芙，需要考…

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極客廚房

[法] 蒂博·維拉諾瓦，[法] 馬克西姆&…

托爾金筆下精心描繪的精靈干糧蘭巴斯和貝奧恩蜂蜜糕點(diǎn)究竟是怎樣的美味？要知…

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假裝好吃（精裝）

蔻蔻梁 著

蔻蔻梁有一些讓人很羨慕的身份，譬如：美食品鑒師、環(huán)球旅行者、奢華酒店評(píng)鑒…

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