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  • 蛋糕技法

    蛋糕技法

    孫杰 著

    本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…

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  • 學做意大利餐

    學做意大利餐

    王森 著

    《學做意大利餐》以意大利菜的文化歷史背景為切入點，介紹不同原材料的特點和…

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  • 焙烤食品加工技術(shù)手冊

    焙烤食品加工技術(shù)手冊

    余養(yǎng)健，方金山 編

    隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟發(fā)展中的一個獨立…

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  • 蛋糕裝飾全書

    蛋糕裝飾全書

    澳大利亞鮑爾媒體 著；黃燕，黃曉華 譯

    《蛋糕裝飾全書》分初級技能篇、中級技能篇、高級技能篇，講解了多種蛋糕和小…

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  • 我的川菜味道

    我的川菜味道

    石光華 著

    本書是四川著名詩人、美食作家石光華繼《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…

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  • 味蕾的鄉(xiāng)愁

    味蕾的鄉(xiāng)愁

    談正衡 著

    《味蕾的鄉(xiāng)愁》是飲食文化名家談正衡的作品集，全書分為“珍饈”“野味”“鄉(xiāng)…

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  • 食鹽01：輕食，因食而愈

    食鹽01：輕食，因食而愈

    任蕓麗 著

    輕盈的食材，輕松的烹飪，清淡的味道，輕健的身體，輕快的生活。 看似輕松的…

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  • 每日一膳：秋令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：秋令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

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  • 中華茶藝

    中華茶藝

    暫缺作者

    本書為高職高專教材。中國是茶文化的故鄉(xiāng)，是人類飲茶，種茶，制茶的發(fā)源地?！?/p>

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  • 每日一膳：春令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：春令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

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  • 每日一膳：冬令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：冬令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

    可購

  • 每日一膳：夏令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：夏令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

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  • 排毒水

    排毒水

    鄭穎 著

    排毒水是時下年輕人大愛的一款自制健康飲品，做法很簡單，卻能給你帶來大大的…

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  • 對癥食療：吃掉多年老毛病

    對癥食療：吃掉多年老毛病

    閆俊 著

    有道是“藥補不如食補”，食療一直是中醫(yī)養(yǎng)生崇尚的強身健體、祛病療疾的方法…

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  • 1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓教材：茶藝師（三級 第2版）

    1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓教材：茶藝師（三級 第2版）

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的…

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  • 酒常識速查速用大全集（最新升級版）

    酒常識速查速用大全集（最新升級版）

    明道 著

    喝酒要懂酒做個酒博士本書全面介紹了中外酒常識，從酒的基本分類到利口酒、開…

    可購

  • 尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

    尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

    許寶霖 著

    耗時12年，集齊147個海關(guān)戳記，走訪超過1000家咖啡莊園，也記錄每位咖啡農(nóng)的…

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  • 這樣吃才健康

    這樣吃才健康

    王盛才

    “民以食為天，食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的關(guān)聯(lián)，許多人只求…

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  • 孕媽必知（備孕、孕期、分娩、產(chǎn)后常見問題一推就好）

    孕媽必知（備孕、孕期、分娩、產(chǎn)后常見問題一推就好）

    張宇，王慧鴿

    很多孕媽在孕期不注重保健，如沒有做過孕檢、孕期總生氣等，導致孩子出生后出…

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  • 蔬菜治病水果療疾 蔬菜篇

    蔬菜治病水果療疾 蔬菜篇

    王啟才，陳國權(quán)，王華

    暫缺簡介...

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  • 老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜

    老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜

    暫缺作者

    《老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜》在傳統(tǒng)孕期營養(yǎng)觀念的基礎上，結(jié)合科學飲食營…

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  • 讓你意想不到的中國飲食（精）

    讓你意想不到的中國飲食（精）

    暫缺作者

    《讓你意想不到的中國飲食》從上古時期開始，以朝代變化為過程，將中國飲食分…

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  • 蔬菜治病水果療疾 水果篇

    蔬菜治病水果療疾 水果篇

    王啟才，陳國權(quán)，王華

    暫缺簡介...

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  • 日式料理的訣竅：足立洋子的廚房工作法

    日式料理的訣竅：足立洋子的廚房工作法

    （日）足立洋子

    足立洋子是日本電視臺NHK料理節(jié)目的超級主婦，教授料理制作30余年。本書從食…

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  • 東京咖啡時間

    東京咖啡時間

    陳若怡 文，王皓炘 圖；一居生活 編

    在東京，有哪些不能錯過的精品咖啡館？　為什么那些受人尊敬的咖啡職人能夠創(chuàng)…

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  • 高級母嬰護理師培訓教程

    高級母嬰護理師培訓教程

    廈門市湖里區(qū)婦女聯(lián)合會，廈門市湖里區(qū)衛(wèi)生…

    《高級母嬰護理師培訓教程》內(nèi)容涵蓋母嬰護理師崗位認知、產(chǎn)婦護理以及新生兒…

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  • 中國茶

    中國茶

    舒黎，唐望慶 編

    《中國茶（中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教本）》為中小學生茶藝課程教材。該課程的開設目…

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  • 情系烘焙：馬琳的40篇烘焙心語和80個好方

    情系烘焙：馬琳的40篇烘焙心語和80個好方

    馬琳 著

    這是由知名烘焙達人馬琳創(chuàng)作的一本實用而又溫暖的烘焙書。書中分享了作者的烘…

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  • 英式下午茶的慢時光

    英式下午茶的慢時光

    楊玉琴

    暫缺簡介...

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  • 茶莊茶人茶事：普洱茶故事集

    茶莊茶人茶事：普洱茶故事集

    楊凱

    《茶莊茶人茶事 普洱茶故事集》以大量詳實的史料和圖片，結(jié)合自己實地考察、…

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  • 烹調(diào)工藝學

    烹調(diào)工藝學

    周曉燕，教育部，財政部 等

    傳統(tǒng)的烹調(diào)工藝學是以烹調(diào)的生產(chǎn)流程為基礎，將烹調(diào)工藝過程劃分為原料的加工…

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  • 烹飪工藝課程教學法

    烹飪工藝課程教學法

    周曉燕，教育部，財政部 等

    烹飪工藝課程教學法是指為了完成烹飪工藝課程教學任務而采用的手段和方式的總…

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  • 烹飪營養(yǎng)學理論與實踐

    烹飪營養(yǎng)學理論與實踐

    周曉燕，教育部，財政部 等

    與傳統(tǒng)的《烹飪營養(yǎng)學》教材以營養(yǎng)素作為主體的表述方法不同，《烹飪營養(yǎng)學理…

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  • 西點工藝學

    西點工藝學

    周曉燕，教育部，財政部 等

    《西點工藝學/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃成果系列叢書》一章為西…

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  • 烹飪衛(wèi)生教育與技術(shù)

    烹飪衛(wèi)生教育與技術(shù)

    周曉燕，教育部，財政部 等

    《烹飪衛(wèi)生教育與技術(shù)/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃成果系列叢書》…

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  • 烹飪原料學

    烹飪原料學

    周曉燕，教育部，財政部 等

    《烹飪原料學/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃成果系列叢書》以原料分…

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  • 這樣吃 遠離癌癥

    這樣吃 遠離癌癥

    [日] 濟陽高穗 編

    濟陽式食療法是由日本抗癌名醫(yī)濟陽高穗通過40余年臨床研究和調(diào)查獨創(chuàng)的飲食療…

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  • 小小的壽司，媽媽的愛

    小小的壽司，媽媽的愛

    （日）駒由

    憨態(tài)可掬的小鴨子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉墊、愛心，酷斃的小火車…

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  • 完美孕產(chǎn)：高齡、高危妊娠篇

    完美孕產(chǎn)：高齡、高危妊娠篇

    李鳳秋，王華英

    高危妊娠對孕產(chǎn)婦及胎嬰兒都有較高危險性，可能導致難產(chǎn)或危及母嬰安全，所以…

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  • 用瓶子做好吃的蛋糕

    用瓶子做好吃的蛋糕

    若山曜子 著；小司 譯

    本書是日本料理家若山曜子著的甜點食譜集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…

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