01食物小傳：派
02海外中國研究·飲食的…
03白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
04葡萄酒：一部微醺文化史
05咖啡圖解小百科
06八閩食記
07科學品飲普洱茶
08菜點美化與裝飾
09漢堡之書
10學生營養(yǎng)與膳食管理
文若愚
本書對其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，解讀經(jīng)典，感受古代…
可購
黎國雄 著
本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎知識，讓你對蛋糕…
梁鳳玲（Candy） 著
這是一本將看似繁復的烘焙簡單話的書，操作簡化、概念簡化，再加上用好一些烘…
[美] 阿曼達·雷特克 著；李穎 等 譯
本書長期居于美國創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達·雷特克將驚喜蛋…
【日】中村美惠 著
《零食的做法：甜品和多彩小食》共介紹了幾十款杯子蛋糕、餅干、果凍、小甜品…
[美] 邁克爾·波倫 著；紅琳 譯
如今，吃飯這事，說起來容易，做起來難。擺在超市里、餐桌上的東西我們究竟該…
[美] 邁克爾·波倫 著；鄧子衿 譯
自從人類開始圍坐在一起共同進餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結下…
[美] 邁克爾·波倫 著；岱岡 譯
如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過量飽食卻營養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營…
暫缺作者
《合理飲食吃出健康》共分為六章，分別為吃出健康、營養(yǎng)素與健康、少食與健康…
甘智榮 著；肖雷 編
提到干貨，家里肯或多或少有那么幾種，紫菜、海帶、腐竹、臘腸、臘肉、魷魚干…
孫學峰，鄭謙，王麗君
《金牌月嫂產(chǎn)后護理大百科》本書是金牌月嫂根據(jù)自己豐富的經(jīng)驗，手把手指導新…
范命輝 著
全書由尋味三湘、村落的湘菜、那些年追過的味、至味湘菜、火功神韻五部分構成…
[新西蘭] 約翰·薩克爾 著；潘宗悅 譯…
《樂活系列》是一套關于休閑生活的系列叢書。 《【樂活系列】如何品酒》以敘…
鄭春英 著
這是一本集茶的專業(yè)知識與生活感悟于一體的茶書，作者將自己數(shù)十年的問茶所學…
陳培毅 著
過癮肉食，包括豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、海味水產(chǎn)等，皆為人們喜聞樂見、好學易…
甘智榮 著
本書從既美味又烹飪方便的排骨出發(fā)，介紹它的各種烹飪方法，帶大家領略風味各…
薄灰 著
薄灰私家77款面包機配方大公開。這里，薄灰告訴你做出好面包的全部秘密： 面…
食在味道編委會
本書一共精選了五大類烘焙：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點。每一款配方，…
阿姨大學編委會
阿姨大學編委會主編的《百位明星月嫂的月子經(jīng) 》是一本由北京**家政機構&…
鄭昌江 著
本書是以職業(yè)性、技術性和示范性為導向，將烹飪過程的專業(yè)理論知識和烹調實踐…
《面包技法》把面包分為主食面包、調理面包、花色面包、丹麥面包四大類，精選…
王美 著
本書是“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材，經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會審定…
陳波 等
本書針對保健食品中的安全問題，從危害因子辨識和檢測的角度論述了相關內容和…
張傳軍 著
本書結合烹飪專業(yè)教學特點，充分考慮行業(yè)要求，圍繞烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學展…
菲/艾琳·阿納斯塔西奧 著；咖啡沙龍 …
這本書匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點”的制作方法，因此你可以借此來…
馮國強，張洪堯，張小麗 著
本書共8章，包括中式面點師工作認知、中式面點的基礎知識、餡心制作、水調面…
楊靜
暫缺簡介...
張星海
《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學結合、傳承國飲為基礎，以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營銷…
姚華
《茶道智慧》以茶道為載體和修為，以人的價值、人的感受、人的尊嚴為主旨，對…
王繼惠 著
零基礎變西餐大師》從西餐制作的食材及技法講起，為你介紹美味經(jīng)典的西餐菜式…
朱莉·羅索，希拉·盧金斯 著；陳…
端上一只金黃焦香、塞滿餡料的烤雞，餐桌上瞬間有了濃郁的節(jié)日氣氛；品嘗用大…
林江 著
從小食到大餐，沒有什么是烤箱做不到的！ 省時快手、中西皆宜的烤箱料理，其…
黃燕群，陳森英 編
中華五千年文化的積淀，使文明古國的聲譽廣播于世界，而茶文化是偉大中華民族…
[美] 大衛(wèi)·張 應德剛 彼得·米漢…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK。 《?！?/p>
《烘焙基礎一本通》是專門為零基礎的烘焙愛好者精心策劃和編寫的，內容包括蛋…
甘智榮
坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕媽媽及家人很關心的問題。本書除了解決坐月…
劉訓龍，劉居超
本教材貫穿\
馮玉珠
本教材從菜點設計的基本內涵出發(fā)，探討了菜點設計的意義、內容、程序、方法和…
徐書振 著
本書分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長垣名菜、長垣名小吃這個六個方面來介紹…
