上海市職業(yè)技能鑒定中心 著
本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的…
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眭紅衛(wèi) 著
本書分為上、下兩篇，涵蓋了“營(yíng)養(yǎng)與健康”“人體的營(yíng)養(yǎng)需求”“原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)…
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獨(dú)角仙 著
《中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程》主要介紹了中式點(diǎn)心的制作，從前面的中式點(diǎn)心的基礎(chǔ)…
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隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)獨(dú)立…
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很多孕媽在孕期不注重保健，如沒(méi)有做過(guò)孕檢、孕期總生氣等，導(dǎo)致孩子出生后出…
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劉世松 著
中國(guó)葡萄酒論壇每年一個(gè)主題，是目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)出席人員層次zui高、深度…
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張星海
《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學(xué)結(jié)合、傳承國(guó)飲為基礎(chǔ)，以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營(yíng)銷…
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