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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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新年新款家常菜

張建華,普京生,王曉薇編

本書(shū)匯集了新款家常菜。其中內(nèi)容包括：酸辣白菜、素拌三丁、麻醬菜心、糖醋雙…

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走進(jìn)美食林

白忠懋著；謝田甜插圖

當(dāng)代美食文化的發(fā)展趨勢(shì)是對(duì)食物的口味、口感特別是營(yíng)養(yǎng)的追求，不僅我國(guó)如此…

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菜根飄香：自助餐

董周相著

本書(shū)是《素食名菜精華》之一的自助餐部分，主要介紹的素菜有：當(dāng)歸高麗、雪菜…

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隨緣不變：自然食

董周相著

本書(shū)收錄了素食自然食食譜數(shù)十個(gè)，其中有：“熱帶風(fēng)情”、“苦口婆心”、“秋…

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家庭冷菜制作（第二版）

周月林，丁海良著

本書(shū)按原料分成水產(chǎn)、禽蛋、畜肉、蔬菜、豆制品、果仁、西式冷菜等七大類(lèi)共2…

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賞心美食：家常菜

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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現(xiàn)代家庭新派菜

譚吳威鳳

材料不變，做法新穎。本書(shū)介紹的菜式可能令你有些意想不到，但其中的原材料卻…

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如意吉祥：宴客菜

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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返樸歸真：自然食

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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甘露上味：養(yǎng)生菜

董周相著

專(zhuān)家提示廣大讀者，老話的說(shuō)“豆腐白菜保平安”，實(shí)際上就說(shuō)：吃素能使血液偏…

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聞香下凡：東洋風(fēng)

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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家常點(diǎn)心

凌柏元編著

本書(shū)裝幀美觀，版式設(shè)計(jì)雅致，內(nèi)容注重開(kāi)發(fā)原料，每本都有制作的基本知識(shí)。本…

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方太入廚錦囊

方任利莎著

家庭主婦能煮得幾道好菜并不出奇，但像方太任利莎那樣做了二十多年的全職家庭…

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流行素菜

鄧渠編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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流行海鮮菜

南京富華酒店管理公司編著

海鮮菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康，愈加受到人們的青睞。本書(shū)介紹最近流行…

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愛(ài)吃肉

梁瓊白著

本書(shū)介紹了東坡肉、回鍋肉、京醬肉絲、洋蔥排骨、紅油耳絲、九轉(zhuǎn)肥腸、家常肝…

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微波爐食譜：圖集

陳忠良主編

本書(shū)是《新一代美食叢書(shū)》中的宵夜點(diǎn)心分冊(cè)。書(shū)中以大量的實(shí)物照片及詳細(xì)的文…

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海鮮美味食譜

文龍編

海鮮味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人體獲得所需蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他維生素微量元素的…

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豆腐保平安

韓志東等編著

本書(shū)主要內(nèi)容包括：科學(xué)飲食概述；健康食品豆腐與豆制品；豆腐烹制。

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家庭新套餐：春夏季美味（全二冊(cè)）

劉自華

《家庭新套餐》名廚打理四季美食，《家庭新套餐》為秋冬季美味，主要有：茄…

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美味豆腐菜肴

茅建民等編著

本書(shū)介紹以豆腐為主要原料的美味菜肴近400種，分門(mén)別類(lèi)地介紹了拌、熗類(lèi)，炒…

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微波爐四季食譜

紫毫編

本書(shū)主要內(nèi)容包括微波爐的選擇、微波爐的使用和特點(diǎn)、微波爐的好處與原理、微…

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粗糧細(xì)做

暫缺作者

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電烤箱食譜

金毅編著

內(nèi)容提要電烤箱已經(jīng)進(jìn)入家庭，但較普遍地存在著利用率不高的現(xiàn)象。原因是許多…

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家庭美食好滋味：中英對(duì)照

林德[等]編

本書(shū)收錄了46種家常美食食譜，包括：“碧綠珊瑚乳鴿”、“玫瑰燒乳鴿”、“酸…

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家庭美食隨你意：中英對(duì)照

林德[等]編

本書(shū)收錄了46種家常美食食譜，包括：“醋香豬腳”、“砂窩醬燒排”、“清湯牛…

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巧吃妙做全魚(yú)菜

曹立濱主編

《巧吃妙做全魚(yú)菜》內(nèi)容包括魚(yú)頭豆腐、川醬松仁魚(yú)頭、龍江燉魚(yú)頭、三鮮拆燴魚(yú)…

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蘆薈蘆筍類(lèi)食譜

曹亞黎主編

本書(shū)匯集了有關(guān)膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合理搭配的最有效和最新食譜。強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，講…

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款款新式野味：中英對(duì)照

林德[等]編

本書(shū)收錄了46個(gè)菜譜，包括：“雞腿菇炒鹿柳”、“一品燒蛇碌”、“腰果炒孔雀…

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新編實(shí)用家庭休閑美食譜

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時(shí)尚鮮花菜譜

焦明耀，林文杰編著

本書(shū)介紹了“荷花金翅”、“芙蓉蓮子蝦”、“茉莉鮮貝”、“吉利花香”、“紅…

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鮮鮮先新廚藝：中英對(duì)照

林德[等]編

本書(shū)收錄了46個(gè)菜譜，包括：生抽煎多春魚(yú)、脆奶餅鮮魷圈、大魚(yú)食小魚(yú)、沙律石…

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海鮮海味一齊來(lái)：中英對(duì)照

林德[等]編

本書(shū)收錄了42個(gè)海鮮食譜，包括：“白花釀魚(yú)肚”、“芥蘭生炒土魷”、“干煸土…

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新編益智食譜大全

周范林主編

本書(shū)具體而詳細(xì)地介紹了2000余種食譜的原料、制作及特點(diǎn)，非常簡(jiǎn)單易學(xué)、便于…

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竹筍美食三百種

周范林主編

本書(shū)較詳細(xì)地介紹了涼拌雙筍、雞絲拌筍、筍燜鳳翅等竹筍菜譜的制作方法以及食…

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家常蒸菜

李樂(lè)清…（等）編著

本書(shū)介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀?wù)?、燒蒸和炸蒸等制作?/p>
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新編沙鍋菜譜大全

周范林主編

本書(shū)分沙鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風(fēng)味、家禽特色…

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特色餅品30種

吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳杰，吳學(xué)智，…

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做美味餅品而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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家庭烹調(diào)一本通

李建華主編

生活處世一本通。烹調(diào)是一門(mén)藝術(shù)，只要你掌握了它，就可烹調(diào)出款款菜都是美味…

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炊食具：人間的煙火

陳彥堂著

編輯推薦：本書(shū)收錄了自舊石器時(shí)代起至清朝末年止各種炊食、餐飲器具近兩百件…

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