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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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時(shí)尚蔬菜120例：圖集

趙國(guó)梁主編；楊中儉攝影

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化作出了積極的貢…

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中老年人保健藥膳全書(shū)

何卿森主編；歐陽(yáng)瑞雪，肖鋒編著

藥膳是幫助中老年人實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生防病、延年益壽的一條有效途徑，《中老年人保健藥…

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家庭菜譜（彩色烹制圖解全四卷）

林清茶

本書(shū)特別根據(jù)食材的不同，規(guī)劃出九十四道家常的開(kāi)胃美食，分成蔬菜、蛋豆腐、…

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果蔬雕

殷守忠

果蔬雕中的立體雕刻是將整體的原料，用不同的手法和刀法雕刻出完整不同的立體…

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吃素最美麗：45道中西式素食

徐茂鑫著

在這個(gè)強(qiáng)調(diào)健康的年代，多數(shù)人都知道吃素食的好處，不少人往往抵擋不了肉食的…

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家制風(fēng)味米粥400種

周范林主編

中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。

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百年老湯：桐城文章品味

田望生著

中國(guó)洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)李鴻章說(shuō)：“今天下古文者必宗桐城”。桐城派作為清代的一…

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野生菌特色菜譜

蔡育發(fā)主編

本書(shū)分類(lèi)敘述了13種鹽漬野生菌的有關(guān)知識(shí)和烹調(diào)技藝，詳盡地傳授了70多款用?！?/p>
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美味食品（基礎(chǔ)篇）

蒲公英工作室編

《畢加索教我畫(huà)》叢書(shū)，是由專(zhuān)家針對(duì)兒童的學(xué)習(xí)特征精心設(shè)計(jì)而成，簡(jiǎn)單、明快…

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蔬食營(yíng)養(yǎng)菜譜

劉洪編著

營(yíng)養(yǎng)：佛手瓜又稱(chēng)“合掌瓜”、“梨瓜”、“拳頭瓜”等。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，似梨狀…

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美味川菜譜

堵軍編

國(guó)人的飲食，講究?jī)?nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮…

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實(shí)用魚(yú)菜譜

堵軍編

飲食之道，學(xué)問(wèn)大矣。國(guó)人的飲食，講究?jī)?nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要…

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營(yíng)養(yǎng)素菜譜

堵軍編

本書(shū)中的“素菜”與“素食”不可混為一談，但二者也有共同之處：都以“素”為…

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百味砂鍋菜

堵軍

沙鍋菜原汁原味，質(zhì)地軟爛，清爽適口，可湯可菜，用途廣泛，深受廣大群眾歡迎…

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實(shí)用微波爐菜譜

堵軍

飲食之道，學(xué)問(wèn)大矣。國(guó)人的飲食，講究?jī)?nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要…

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家庭西餐

張力強(qiáng) 著

我國(guó)人民通常習(xí)慣地把歐洲各國(guó)菜點(diǎn)統(tǒng)稱(chēng)為西餐。然而各國(guó)的烹調(diào)技藝并不完全一…

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小菜一碟

堵軍編

國(guó)人的飲食，講究?jī)?nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮…

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家庭美食廚房叢書(shū)（全十一冊(cè)）

堵軍編

中國(guó)的飲食文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在古時(shí)，我們的先人就已懂得了各種菜肴的用料配置…

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吉郎POP美工族手冊(cè)12 美食編小吃卷

叢斌主編

編輯推薦：本書(shū)是《吉郎POP美工族手冊(cè)》中的一部。繼上次《吉郎手繪POP設(shè)計(jì)師…

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一碗飯：炒飯健康飯異國(guó)飯60道

趙柏淯著

本書(shū)向您介紹了各類(lèi)市面上流行的米食共60道，詳細(xì)地制作說(shuō)明配合彩色圖片，滿(mǎn)…

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都市閑情FIT—世食譜

李慧貞編輯

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美味便當(dāng)DIY：25種環(huán)島便當(dāng)+26道開(kāi)胃配菜

連愛(ài)卿著

芳香植物人稱(chēng)香草，不但具有香氣，還有益于身健康，在歐美早已是日常生活的一…

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都市閑情食譜之愛(ài)醬時(shí)代食譜

胡開(kāi)詳、劉燕、顏輝燦

目錄：中方愛(ài)醬（中菜）香檳?mèng)~子醬燴銀龍蜜汁豉鱔片南乳冬筍燜豬腩肉南乳花生…

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女友愛(ài)下廚（品味生活）

小米著

我不是餐廳名廚，也不是烹飪老師，我只是一個(gè)常常煮飯給男人吃的女人。十幾年…

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四季湯譜

紫毫編

本書(shū)分為四部分春季、夏季、秋季、冬季湯譜四類(lèi)，有西湖莼菜湯、莼菜雞絲湯、…

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八方美食（共10冊(cè)）

小華

匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書(shū)在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂…

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老饕侃吃

白忠懋編著

現(xiàn)代人對(duì)烹飪不光追求新品味，還講究葷素合理搭配，不論一份菜或一席菜營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)…

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四季豆腐菜：500款可口豆腐菜

紫毫編

暫缺簡(jiǎn)介...

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水生菜

張恩來(lái)編

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食用菌

張恩來(lái)編

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外行燒菜

張家偉等編

烹飪是人類(lèi)文化發(fā)展的產(chǎn)物，也是家庭生活演進(jìn)的標(biāo)志。隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)…

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薯芋蔥蒜新概念家常菜單

張恩來(lái) 編著

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湯羹圖譜

錦江集團(tuán)教育培訓(xùn)中心編；張寧主編

湯羹，作為飲食文化中的一大門(mén)類(lèi)，在人們生活中占了相當(dāng)重要的地位，幾乎餐餐…

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四季涼拌菜

紫毫編

本書(shū)講述了春夏秋冬四季每一季節(jié)菜的做法，有糖醋姜片、酸辣白菜、酸辣洋白菜…

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清淡營(yíng)養(yǎng)菜

紫毫編

本書(shū)主要內(nèi)容包括枸杞炒牛柳絲、芹菜肉絲、六味牛肉、蒸雞蛋、靈芝豬腰、涼拌…

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干果新概念家庭菜單

張恩來(lái) 編著

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四季海鮮菜

紫毫編

本書(shū)主要內(nèi)容包括鮑魚(yú)、海參、鮑魚(yú)燴海參、?；矢?、魚(yú)翅、花膠、雞絲生翅、花…

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江蘇風(fēng)味家常菜

張緒華編著

《愛(ài)心風(fēng)味系列叢書(shū)》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人…

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廣東風(fēng)味家常菜

張緒華

《愛(ài)心風(fēng)味系列叢書(shū)》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人…

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家庭燉煮菜

紫毫編

家庭燉煮菜500款可口燉煮菜，包括了鶉蛋肉圓湯、鵪鶉蛋奶露、翡翠清湯鴨、紅…

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