01專業(yè)法式甜點制作教科書：…
02超簡單日式料理
03人氣主廚的火爆韓國料理
04主廚筆記：西餐專業(yè)教程
05低油又好吃！空氣炸鍋料理…
06分子料理
07和味道·日式燒烤
08牛肉料理寶典
09主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
10西餐冷菜制作（第2版）
《天天飲食》叢書編委會編
本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…
可購
劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…
鄂菜大系。鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點。鄂菜以水產(chǎn)為本，魚饌…
上海光大會展中心國際大酒店編
書中收集和編選的菜式既保持西方傳統(tǒng)特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴適合…
黃春生著
每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…
（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩瀾撰文…
本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點心的制作方法、材料和提示
趙建芳編著；王滌寰攝影
古語云：“上有天堂，下有蘇杭”，其實，杭州可以與天堂媲美之處不僅僅在于它…
彭發(fā)元，潘勝林主編
《天府壇子菜》的主要特點：一、泡菜類壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…
羅光主編；朱喬斯[等]攝影
中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣在物質(zhì)豐富的今天，得到了發(fā)揚光…
鄺穗編
“食在廣州”。粵菜是中國八大菜系之一，特點是色、味、香、形俱佳，以清淡、…
李樂清[等]編
編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。
李興春，王麗茹編
10元系列?，F(xiàn)在，我國人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…
吳杰主編
本書向讀者集中介紹了我國各地實用性較強(qiáng)的海鮮風(fēng)味名菜的制作工藝及特點。并…
蔡美杏著
本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…
曉書[等]編著
本書是對川菜烹調(diào)技術(shù)精華的探討，體現(xiàn)了“源于實踐，高于實踐”的原則。其內(nèi)…
晨光編著
筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細(xì)的介紹…
沈濤編著
本書以原料畜、禽、水產(chǎn)、蔬菜分類進(jìn)行編寫，既有傳統(tǒng)且經(jīng)久不衰的菜；又有過…
錢以斌著
本書介紹了海河鮮、家禽肉、時尚、素菜4個類別近80款菜肴，特別注意原料、調(diào)…
肖桂林主編
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
孫培勝主編
中國飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…
王宇編著
我國烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…
車強(qiáng)編
家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…
顏育宏著
這本書選取了118款極富特色的點心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…
李先明編著
暫缺簡介...
一、珊瑚鱖魚二、熘炒蝦片三、翡翠蝦環(huán)四、清炒魷魚五、脆皮臘魚六、鮮蝦魚多…
王勝武主編
本書收入400款風(fēng)味菜，并對每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…
連愛卿著
快樂廚房變變變。輕輕松松學(xué)料理，快快樂樂吃美食。吃得健康，做得美味，簡單…
馬基良編著
入行之初，日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風(fēng)格食味…
里陽[等]編寫
本小菜譜以“原料普通，制作簡便，經(jīng)濟(jì)實惠，易學(xué)易做”為特點，較詳盡地介紹…
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