于曉華
本書(shū)本著筆者多年設(shè)計(jì)菜式的新、速、實(shí)、簡(jiǎn)風(fēng)格，將市場(chǎng)上常見(jiàn)又易購(gòu)得的食材…
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林品瑩、崔潔
作為資深西點(diǎn)技師和國(guó)家級(jí)西點(diǎn)烘焙師，作者在烘焙行業(yè)積累了多年的教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)…
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王慶國(guó),楊風(fēng)光
腌菜制作是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中的重要篇章。但是也應(yīng)當(dāng)清醒看到，傳統(tǒng)腌制品仍…
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深圳市金版文化發(fā)展有限公司
40種湯水面的精妙做法一次性大公開(kāi)！一冊(cè)五元錢(qián)，百分百超值！詳細(xì)的制作過(guò)程…
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李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時(shí)擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)及中式面食丙級(jí)證書(shū)，不但擔(dān)任過(guò)多…
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草原興發(fā)菜譜編寫(xiě)組 著
天天都是白面米飯、大魚(yú)大肉的人們，是不是該清理一下自己的腸胃了呢？過(guò)于精…
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長(zhǎng)谷川芳子
隨時(shí)儲(chǔ)備于廚房里的面粉是一種潛藏?zé)o限夢(mèng)想“魔力”的材料。制作前只是一堆不…
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《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)
倘若不是想成為專(zhuān)業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無(wú)須拜師學(xué)…
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勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織 編寫(xiě)
職業(yè)資格證書(shū)是就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書(shū)…
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勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織
職業(yè)資格證書(shū)是就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書(shū)…
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吳杰
本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭和餐館學(xué)做農(nóng)家菜點(diǎn)而編寫(xiě)。…
可購(gòu)
曉書(shū)
本書(shū)對(duì)我國(guó)各地的面點(diǎn)的代表品種和制作技術(shù)進(jìn)行全面介紹，重點(diǎn)展示優(yōu)秀品種的…
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趙國(guó)梁 編著，楊中儉 攝
跟名廚學(xué)做家常菜。隨著人們物質(zhì)生活的極大豐富，對(duì)營(yíng)養(yǎng)美味的不斷追求，家?！?/p>
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吳強(qiáng),王燕 編著
本書(shū)介紹的果雕、拼盤(pán)及果汁都是以四季時(shí)令水果為原料制成。這些平時(shí)經(jīng)常食用…
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