01天然低溫發(fā)酵面包
02西式面點技術(shù)
03懶人低糖烘焙
04西式面點工藝
05面點制作技術(shù)
06現(xiàn)代主義面包(全六卷)
07地方風(fēng)味面點工藝(活頁式…
08抹茶食光 就愛那抹綠
09面點技藝實訓(xùn)精解(第二版…
10職人心傳軟式面包
北京貴賓樓飯店編
這是一本介紹北京高檔菜點的食譜書。書中分熱菜、冷葷、甜菜、點心四類,精選…
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