01谷物基淀粉改性基礎與應用…
02基礎材料強國制造技術路線…
03吟詩誦糧：古詩中的糧食文…
04作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
05綠色印刷技術及裝備
06煙草制品管制科學基礎報告…
07國際農產品品質評價與分等…
08張宿義工作法：濃香型白酒…
09箱包鞋品設計
10中國野生冬蟲夏草寶典
范雪榮 著
本書介紹了酶的基本知識（包括酶的特性和分類、酶的催化機制、酶催化反應動力…
可購
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司組織 著
為系統(tǒng)總結、客觀評價食品工業(yè)年度發(fā)展狀況，展示發(fā)展成果，正視存在差距，引…
深圳市人力資源和社會保障局 著
家庭服務類專項職業(yè)能力考核教材首批開發(fā)母嬰生活照護、母乳喂養(yǎng)指導、產后康…
孫云 著
《禮服設計與立體裁剪（服裝實用技術·應用提高）》內容全面，采用文字描…
人力資源社會保障部教材辦公室 編
本套選題依據《國家職業(yè)技能標準》和行業(yè)企業(yè)評價規(guī)范編寫，從內容和整體設計…
章甌雁，朱焦燁南 編
《服裝款式大系：女襯衫·罩衫款式圖設計1500例》為《女襯衫·罩衫款…
崔學禮 著
這本書是尚裝服裝講堂《服裝立體裁剪Ⅰ》的姊妹篇，此書由兩大部分組成，分別…
白柳楊 著
《超高溫陶瓷粉體制備技術》以超高溫陶瓷粉體制備技術為主題，針對超高溫陶瓷…
顧明明，趙凱 等 著，中國循環(huán)經濟協(xié)會 編…
《2018-2019年度中國廢舊紡織品綜合利用發(fā)展報告》全面反映我國廢舊紡織品綜…
王育紅，陳月英 編
《飲料生產技術》作為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，以“工學結合”為切入…
陳潔，陳玉紅 編
本書為“十三五”普通高等教育部委級規(guī)劃教材、“十三五”江蘇省高等學校重點…
鄒專勇 著
本書介紹了現(xiàn)代紡紗技術的分類與發(fā)展趨勢，每種紡紗新技術的紡紗原理、裝置、…
敬思群，李梁 著
《食品科學實驗技術（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材）》以食品科學與工程…
祝戰(zhàn)斌 編
《果蔬貯藏與加工技術（第3版）》以果蔬貯藏保鮮與加工工藝為主線，以典型果…
翟瑋瑋，沈力勻 編
《食品生產概論（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，食品類專業(yè)教材系…
陳雁 著
本書分為3部分。第1部分詳細論述高性能服裝及其所用材料、紗線、縫紉線、織物…
鐘智麗，符芬 編
該書是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材中的一種，內容主要包括中國…
翁洋洋 編
《堅果炒貨工藝師教材（中級）》根據國家職業(yè)技能標準的要求，內容體現(xiàn)“以職…
王輝，王晗 著
《基于計算機數(shù)字圖像處理技術木材表面紋理特征提取和分類識別方法》采用計算…
胡卓炎，梁建芬 編
《食品加工與保藏原理》著重闡明食品加工與保藏的基本理論、基本技術和方法。…
吳一源，于泳 編
《纖維藝術設計》從追溯纖維藝術的歷史開始，到現(xiàn)代纖維藝術的形式表現(xiàn)，詳細…
王永廣，王紅強，程祖彬 著
全稿分為四章：章 框架部件及其制作 第二章 軟質材料黏附與填充 第三章 座包…
黃朝章，張國強，張建平 著
本書內容穿插大量案例，具有較強的科學性、知識性和實用性，有助于讀者快速掌…
[德] 安德莉亞·比特納（Buettner And…
《施普林格氣味手冊（中）》（上、中、下三冊）根據原著2017版翻譯，分別從氣…
郭軍偉，王洪波 著
連續(xù)流動分析技術作為一種快速，簡便，高效的化學成分分析技術，被廣泛應用于…
樸美子，滕剛，李靜媛 編
《葡萄酒工藝學》是編者根據教學、教研成果以及生產實踐所編寫的一本圍繞葡萄…
日本STUDIO TAC CREATIVE編輯部 編，林農凱…
《皮革工藝（vol.9）：精品紙型集24》是皮革工藝系列中的一本，以皮具紙型為…
蔡再生 著
《染整概論》主要介紹了紡織纖維基礎知識，紡織品練漂、染色、印花、整理等工…
李秀婷 編
本書內容包括兩大部分共79個實驗：第一部分內容涉及無菌概念及無菌操作技術、…
何滿潮，吳群英，楊軍，王亞軍，王琦 等
《長壁開采N00工法裝備系統(tǒng)》全面系統(tǒng)地介紹長壁開采N00工法基本原理、裝備系…
潘志娟，王萍，盧業(yè)虎 等 譯
本書從紡織品性能的測試工藝、技術、標準等角度出發(fā)，對軍用紡織品舒適性、服…
李艷，何高升 著
《數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關鍵技術研…
中國烹飪協(xié)會 著，劉畢林 編
中國烹飪作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源遠流長，博大精深，且與人們…
潘麗莉，潘靜怡 編
紹興花雕是把酒文化、酒史、文學、書法、繪畫、雕塑、美學、民俗學、包裝、裝…
鮑衛(wèi)君，張芬芬，賈鳳霞，董麗 著
針織面料有緯編和經編兩大類，本教材的內容是針對緯編針織面料進行服裝樣板結…
牛犁，崔榮榮 著
面對“寫在身上的歷史”——漢族民間服裝，作者堅持以虔誠的態(tài)度與求實求證的…
肖軍 著
本書主要講述關于服裝立體裁剪的基本知識，包括立體裁剪的形成與發(fā)展、女裝人…
姜咸彪 著
《食品分析實驗》是為食品專業(yè)打造的一門綜合性專業(yè)實驗教材，該門課程包括食…
馬芳 著
《嬰幼兒服飾設計與制板》針對0～3周歲的嬰幼兒，從兒童人體結構和嬰幼兒服裝…
紀穎 編
森林食品加工技術是林業(yè)類院校食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的一門特色課程，主要闡述以…
鄂公網安備 42010302001612號 