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當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 泡菜微生物學

    泡菜微生物學

    陳功 編著

    本書共分為六章二十二節(jié)。主要著述了泡菜微生物的研究方法、群系分布、功能與…

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  • 中國總膳食研究化學檢測技術(shù)

    中國總膳食研究化學檢測技術(shù)

    李敬光 等 著

    總膳食研究是反映一個國家和地區(qū)食品整體狀況的膳食暴露評估方法，世界衛(wèi)生組…

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  • 膜技術(shù)在乳品成分分離中的應(yīng)用

    膜技術(shù)在乳品成分分離中的應(yīng)用

    黃銳，張鳳，胡剛 主譯

    本書涵蓋了用于乳制品成分分離和產(chǎn)品流生產(chǎn)的大部分膜分離工藝。它包括*近已…

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  • 卷煙包裝標識履約政策與現(xiàn)狀（下冊）

    卷煙包裝標識履約政策與現(xiàn)狀（下冊）

    李曉輝，董浩，邢軍

    國家煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心持續(xù)跟進各履約國卷煙包裝標識履約法規(guī)的*新進展，…

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  • 枯草芽孢桿菌細胞工廠創(chuàng)制及應(yīng)用

    枯草芽孢桿菌細胞工廠創(chuàng)制及應(yīng)用

    劉龍，陳堅

    本書從代謝元件、代謝途徑和代謝網(wǎng)絡(luò)三個層次系統(tǒng)闡述了枯草芽孢桿菌細胞工廠…

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  • 醬香型白酒生產(chǎn)工藝

    醬香型白酒生產(chǎn)工藝

    趙金松，楊官榮

    時至今日，醬香型白酒在全國的影響力不斷攀升，市場熱度依然不減，為促進醬香…

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  • 民以食為天

    民以食為天

    廖侃 著

    全書共分為十三章，從主食到調(diào)味料，再到食品添加，甚至廚具等，涉及日常飲食…

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  • 化妝品學基礎(chǔ)

    化妝品學基礎(chǔ)

    謝珍茗 編

    《化妝品學基礎(chǔ)》針對化妝品行業(yè)的發(fā)展特點，以化妝品行政法規(guī)為主線，系統(tǒng)闡…

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  • 現(xiàn)代服飾史

    現(xiàn)代服飾史

    [美] 丹尼爾·詹姆士·科爾，[美]…

    《現(xiàn)代服飾史》內(nèi)容簡介本書以豐富的插圖和詳細的文字詮釋了1850年以來的西方…

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  • 發(fā)酵豆制品加工及功能研究

    發(fā)酵豆制品加工及功能研究

    烏日娜

    本書內(nèi)容涵蓋發(fā)酵豆制品發(fā)展沿革、基礎(chǔ)理論、加工工藝、功能性、感官、理化和…

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  • 女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣：襯衫、連衣裙

    女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣：襯衫、連衣裙

    章永紅 著

    本書分別介紹了女襯衫、連衣裙的基礎(chǔ)知識、款式設(shè)計的變化、基本款的結(jié)構(gòu)設(shè)計…

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  • 服裝設(shè)計3：男裝設(shè)計（第3版）

    服裝設(shè)計3：男裝設(shè)計（第3版）

    許才國, 劉曉剛

    本教材內(nèi)容包括男裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展、男裝消費特征、設(shè)計元素、設(shè)計視角、單品設(shè)計、…

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  • 服飾圖案

    服飾圖案

    吳蓉，陸小彪

    本書首先介紹中西方服飾圖案簡史，對各時期代表性服飾圖案的形成、特點、色彩…

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  • 中國絲綢織錦紋飾的美感特質(zhì)與演變

    中國絲綢織錦紋飾的美感特質(zhì)與演變

    張愛丹

    本書將中國絲綢織錦分為古代織錦、近代織錦與現(xiàn)代數(shù)碼織錦三個階段，并依托三…

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  • 服裝畫手繪技法教程

    服裝畫手繪技法教程

    李學偉

    本書是紡織服裝高等教育“十四五”部委級規(guī)劃教材魯泰紡織…

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  • 服裝創(chuàng)意與設(shè)計表達

    服裝創(chuàng)意與設(shè)計表達

    劉佟

    《服裝創(chuàng)意與設(shè)計表達》全書分為上、下兩篇。上篇為“創(chuàng)意設(shè)計與表…

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  • 設(shè)計素描

    設(shè)計素描

    李祖旺 著

    《設(shè)計素描》由三大部分共四個章節(jié)的內(nèi)容構(gòu)成，分別是設(shè)計表現(xiàn)的人文特征：設(shè)…

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  • 旋轉(zhuǎn)體立體織物紡織成形技術(shù)及裝備

    旋轉(zhuǎn)體立體織物紡織成形技術(shù)及裝備

    孫志宏，邵國為 著

    旋轉(zhuǎn)體立體織物指具有軸對稱結(jié)構(gòu)的實心或空心的立體織物，在航空航天、交通運…

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  • 創(chuàng)意立裁 設(shè)計實訓

    創(chuàng)意立裁 設(shè)計實訓

    劉佟

    《創(chuàng)意立裁：設(shè)計與實訓》全書分為三個模塊。模塊一：“動手&r…

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  • 當代中國風格時尚設(shè)計的知與行

    當代中國風格時尚設(shè)計的知與行

    卞向陽

    《當代中國風格時尚設(shè)計的知與行》基于上海紡織服飾博物館先后于2015年和201…

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  • 解酒

    解酒

    李世洪，李爭平 編著

    本書的內(nèi)容包括酒的淵源和歷史、酒的分類以及各類酒的相關(guān)常識，還介紹了酒的…

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  • 女裝結(jié)構(gòu)綜合設(shè)計

    女裝結(jié)構(gòu)綜合設(shè)計

    徐雅琴

    本書從女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的角度出發(fā)，用簡潔的文字配以典型的女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計實例，系…

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  • 包裝工藝學（第五版）

    包裝工藝學（第五版）

    潘松年 著

    《包裝工藝學》是“普通高等教育‘十一五’重量…

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  • 流動分析技術(shù) 第一卷 方法與設(shè)備

    流動分析技術(shù) 第一卷 方法與設(shè)備

    （波蘭）馬雷克·特羅揚諾夫伊茨（Mar…

    流動分析方法是分析化學中*重要的方法之一。近年來出現(xiàn)了一些新的發(fā)展，填補…

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  • 化學品安全科學與技術(shù)

    化學品安全科學與技術(shù)

    王利兵 等

    本書概述了化學品安全相關(guān)基本理論和安全評價技術(shù)，詳細介紹了基礎(chǔ)理化數(shù)據(jù)及…

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  • 女裝立體裁剪

    女裝立體裁剪

    鐘利，吳煜君

    本教材是女裝立體裁剪課程校企合作成果之一。本書分為八章：第一章立裁基礎(chǔ)知…

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  • 紡織材料與檢測

    紡織材料與檢測

    楊樂芳，季榮，李建萍

    本書以項目形式介紹織物、紗線和纖維這三種形式的紡織材料形成過程、基本結(jié)構(gòu)…

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  • 淀粉納米顆粒的制備與應(yīng)用

    淀粉納米顆粒的制備與應(yīng)用

    孫慶杰，秦洋

    本書的編寫突出了淀粉納米顆粒的適用性、可用性和創(chuàng)新性的特點，內(nèi)容上注重系…

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  • CLO 3D 服裝數(shù)字化應(yīng)用教程

    CLO 3D 服裝數(shù)字化應(yīng)用教程

    戎理璐

    本教材結(jié)合CLO3D軟件在服裝設(shè)計、服飾、箱包等領(lǐng)域中的應(yīng)用，提取典型案例融…

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  • 包裝設(shè)計（第2版）

    包裝設(shè)計（第2版）

    王炳南

    本書是在第一版圖書的基礎(chǔ)上的全新改版，增加了近些年來的新技術(shù)、新設(shè)計理念…

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  • 服飾史研究的回顧與展望

    服飾史研究的回顧與展望

    趙豐，王淑娟

    內(nèi)容提要：服飾是人類文明的重要組成部分，認識和傳承服飾歷史是我們了解各民…

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  • 泡菜生產(chǎn)技術(shù)

    泡菜生產(chǎn)技術(shù)

    謝娜娜、趙莉君 編著

    本書系統(tǒng)介紹了泡菜加工基礎(chǔ)知識和各種泡菜加工實例。全書共分六章，包括緒論…

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  • 圖解零基礎(chǔ)：時尚中式服裝裁剪與制作

    圖解零基礎(chǔ)：時尚中式服裝裁剪與制作

    王京菊、韓瀟瀟、胥恒 著

    本書以全彩色圖解的形式，精選大量中式服裝，強調(diào)新款式、新造型、新技法，幫…

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  • 中國手工紙工藝與纖維分析圖釋

    中國手工紙工藝與纖維分析圖釋

    陳剛, 趙汝軒

    中國造紙術(shù)經(jīng)歷了約2000年的歷史發(fā)展，原料從麻、皮發(fā)展到以竹為主，使用范圍…

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  • 水產(chǎn)品貯運技術(shù)

    水產(chǎn)品貯運技術(shù)

    蔡路昀

    水產(chǎn)品貯運作為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，是養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵一…

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  • 印刷數(shù)字化智能化技術(shù)研究與應(yīng)用探索

    印刷數(shù)字化智能化技術(shù)研究與應(yīng)用探索

    齊元勝 著

    《印刷數(shù)字化智能化技術(shù)研究與應(yīng)用探索》內(nèi)容涵蓋從行業(yè)宏觀規(guī)劃到中觀體系，…

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  • 印刷管理運籌學

    印刷管理運籌學

    秦必瑜，王華明 著

    如何柔性適應(yīng)市場需求，以應(yīng)對快速變化的印刷產(chǎn)業(yè)等。在當今人才及資源有限的…

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  • 糧食與食品微生物學

    糧食與食品微生物學

    周建新、伍金娥 主編

    本書結(jié)合現(xiàn)代微生物學和食品科學發(fā)展趨勢，對食品微生物學的內(nèi)容進行了系統(tǒng)介…

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  • 探秘五糧液

    探秘五糧液

    趙東、楊韻霞 主編

    本書根據(jù)五糧液發(fā)展脈絡(luò)撰寫而成，在全面系統(tǒng)展示五糧液傳承和變革的同時，著…

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  • 新型煙用香料開發(fā)及加香技術(shù)

    新型煙用香料開發(fā)及加香技術(shù)

    許春平 等著

    本書第1部分采用生物技術(shù)、美拉德反應(yīng)、焦糖化反應(yīng)、膜分離技術(shù)等方法開發(fā)新…

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