01中國植物的味道
02咖啡圖解小百科
03茶述
04你的心事，食物都知道
05世界葡萄酒地理
06老家味道 云南卷：品味神…
07學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
08川菜
09雅茶：大國之飲
10風(fēng)味人間4：谷物星球
[澳] 米奇·?？思{ 著，楊莉莉，張麗云…
家里買了意式咖啡機(jī)，卻沖不出好喝咖啡？身為職業(yè)咖啡師，卻總是遇到意式咖啡…
可購
美食生活工作室 著
超美味四季家常菜
劉樸兵 著
本書圍繞著餐桌這個(gè)意象，從食物變遷、飲食器具、烹飪方式、餐飲方式、餐桌禮…
美食生活工作室 編，李艷 譯
送給全家人的96道四季養(yǎng)生湯，80道適合兒童、孕產(chǎn)婦、老年人的營養(yǎng)湯，66道調(diào)…
王露，王艷 著，藍(lán)杰，王國平 編
《江南食事/杭幫菜系列叢書·河道篇/杭州全書·運(yùn)河（河道）叢書》重…
陳華勝 著
西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁……杭州美食：吃得落胃。飲食品位、人生態(tài)度、…
人愛柴 著
本書介紹了用空氣炸鍋制作的100道料理，都是美味可口，適合家庭制作的食譜，…
李韜 著
內(nèi)容推薦： 資深茶人李韜習(xí)慣用一方茶席表達(dá)對(duì)生活的熱愛和敬意。在他的引領(lǐng)…
[加] 英格·拉塞爾，[英] 格雷厄姆…
本書由淺入深地介紹世界各地的威士忌市場，包含蘇格蘭、愛爾蘭、印度、美國、…
[比] 馬爾蒂內(nèi)·奈絲特爾斯，[比] 馬里…
內(nèi)容介紹： 《慢咖啡 兩代烘焙師的咖啡筆記》，是一本有趣、古怪的咖啡書，對(duì)…
蔡名雄 著
《麻辣江湖.四川花椒》是一本走進(jìn)花椒原產(chǎn)地、發(fā)掘花椒歷史沿革、認(rèn)識(shí)花椒香…
[日] 日本EI出版社編輯部 編
“飲食手帳”系列目前共包含6本精美圖文書，每本書以一種飲食品類為主題，旨…
[清] 佚名 著
《造洋飯書》是上海美國基督教會(huì)出版社于1909年，即清宣統(tǒng)元年出版的。作者佚…
鄒志平，曾翔云，方愛平 編
菜譜—湖北
本書編委會(huì) 編
本書所輯為散見于先秦古籍中的飲食烹飪資料。這些古籍雖然不一定皆出自撰人的…
吳育娟 著
超人氣家庭面包制作食譜
戴余金，金齊斌 著
本書擷取寧海具有人氣的二十四種小吃，每一種小吃的內(nèi)容都由三個(gè)板塊組成，并…
[日] 津田陽子 著，王春梅 譯
本書是理論和實(shí)操相結(jié)合的典范， 非常適合烘焙愛好者閱讀。無論是新手，或者…
李春香，劉昀麗 編
本書的編寫以能力為本位、以就業(yè)為導(dǎo)向、以工作崗位項(xiàng)目為單元、以工作任務(wù)為…
胡虹，方芳 編
西式面點(diǎn)是中等職業(yè)學(xué)校中西式烹飪專業(yè)、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)及其他相關(guān)…
陳虹，徐丹 編
本書的編寫以“營養(yǎng)為本，烹飪?yōu)橛谩睘槔砟?，形成了自身的理論架?gòu)體系和特色…
劉顏 主編
本書是西式面點(diǎn)工藝學(xué)教材，主要介紹西式面點(diǎn)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、西式面點(diǎn)的分類…
呂昇達(dá) 著
《手作83款人氣餡料面包》為讀者詳細(xì)介紹83款人氣餡料面包的制作方法，從工具…
本書是以《筵款豐饈依樣調(diào)鼎新錄》為正本，參校《成都通覽·第七冊…
盧俊欽，潘瑋翔 著
《餐桌上的中式香料百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)…
唐振闖 等 著
本書全面總結(jié)中小學(xué)生膳食營養(yǎng)狀況。我國中小學(xué)生營養(yǎng)狀況得到了逐步改善，生…
陳金恩、高陽
酒、茶、香儼然是人們生活中不可替代的重要生活的一部分，但是它們的文化發(fā)展…
劉晨 著
本書是項(xiàng)目負(fù)責(zé)人經(jīng)過前期與相關(guān)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與專家們的聯(lián)系溝通、實(shí)地考察、確定…
王亮 著
《粵菜》是“嶺南文化知識(shí)”叢書中之一種。本書為反映粵菜的典型特點(diǎn)和整體風(fēng)…
秋宓 著
周末的早晨，讓孩子們在烤面包的香氣中醒來； 雨天躲在家中，坐在火爐旁，吃…
[日] EI出版社編輯部 編，方宓 譯
歡迎來到葡萄酒的世界！葡萄酒的動(dòng)人心魄之處不僅是芬芳醇厚的酒液，品牌背后…
新東方烹飪教育
新東方烹飪教育成立于年，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英&r…
分子料理，是將食物的味覺以分子為單位進(jìn)行處理和呈現(xiàn)，打破食材原貌，重新搭…
張媛
本教材著力培養(yǎng)學(xué)習(xí)者用英語講述中國飲食文化的能力，圍繞飲食概述、節(jié)慶飲食…
黃澤穎，黃家章 著
我國從古至今都有“素食”，但針對(duì)全球熱議的植物性飲食，我們應(yīng)重新審視，并…
于蓉蓉，張文昌 譯
本書介紹了烘焙新手也能制作的無麩質(zhì)法式點(diǎn)心。全書采用步驟圖解的形式詳細(xì)介…
劉新安 著
暫缺簡介...
潘英俊 著
珍稀食譜薈萃《云林堂飲食制度集》《易牙遺意》《養(yǎng)小錄》《隨園食單》《秘傳…
[日] 主婦之友社 著，蘇可帆 譯
烹飪美食，要做出色香味俱佳的菜肴，都是從“切”開始的。不論是做魚、切肉還…
歡迎來到蔬菜的世界！最早的沙拉居然具有“藥效”？芝麻菜竟然是“埃及艷后”…
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