特殊職業(yè)保健防病食譜精選

白冬，王麗茹主編

人們的飲食習(xí)慣是各種各樣的。有的人吃飯不挑食，有什么吃什么，吃飽了不餓就…

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家庭消毒殺蟲滅鼠技法

張毅張春玲郭萍

內(nèi)容提要本書針對家庭衛(wèi)生防病存在的問題及實際需要，以問答形式，分別敘述了…

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地方菜

湖南省烹飪協(xié)會，湖南省接待服務(wù)協(xié)會主編；…

本冊分為：岳陽水產(chǎn)菜、益陽筍子菜、常德缽子菜、張家界野生菌菜、湘西酸味菜…

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傳統(tǒng)菜

湖南省烹飪協(xié)會，湖南省接待服務(wù)協(xié)會主編；…

本卷分肉菜，水產(chǎn)菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六個類別，介紹了四百例傳…

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雙休日海鮮家宴

邵堅，陸綺等編

隨著人民生活水平的提高，越來越多的海鮮產(chǎn)品走進了尋常百姓的家庭，在餐桌上…

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中國正宗潮菜（第四冊 甜品菜肴類）

蕭文清主編；陳達士攝影；汕頭市飲食服務(wù)總…

本冊共介紹了60款在潮汕地區(qū)流行的甜品菜肴，對每款菜所需原料、制作步驟、菜…

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大眾江浙菜：圖集

蔣金龍編著；蔡曉華攝影

中國的飲食習(xí)慣歷來有“東甜”、“西辣”、“北咸”、“南鮮”之說，江浙菜就…

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廣式刺身鹵水

葉國強設(shè)計制作

“刺身”是外來詞，早行日本北海道漁民，在供應(yīng)生魚征時，由于去皮后的魚片不…

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湯羹美味30種

盧健編

編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭做美味湯羹而編寫…

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素菜佳肴

李順義，喬旭東編

本書是一本介紹家常菜制作的菜譜。分肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類，蔬菜類、食用菌類…

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廣式湯煲

葉國強設(shè)計制作

湯是菜希中占重要一席，制汽的歷史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐…

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廣式粥飯

葉國強設(shè)計制作

粥是人們最普遍食用、賴以養(yǎng)生的生食之一。因其制作簡便，極易掌握，營養(yǎng)豐富…

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大眾下酒菜：圖集

陳忠良主編；劉天祥攝影

原書名：可口下酒菜。本書介紹了豆苗炒蝦仁、銀魚芥菜、香炒丁香魚、香炸墨魚…

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食品雕刻：首屆瓊花杯食品雕刻大賽獲獎作品選

張延年，鄭奇主編

食品雕刻藝術(shù)是介于中國烹飪技藝與工藝美術(shù)之間的一種邊緣性藝術(shù)。多以食物原…

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沙鍋美味30種

盧健編著

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做沙鍋菜肴而編寫。書中收…

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大眾健康素菜：圖集

陳翠蓮編著；李宏濤攝影

原書名：健康素菜食譜。本書介紹了“彩翠香菇”，“油絲素蟹黃”，“炸素蝦球…

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大眾北方菜：圖集

劉文政，趙嘉祥主編

原書名：北方家常菜。本書介紹了雙色牡丹蝦球、三吃大蝦、津門三味蝦、九龍會…

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粗菜細作：圖集

郭彥生著

隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對飲食的需求已不再為飽腹而滿足?！?/p>

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隨園食單

（清）袁枚著；王英中標(biāo)點；王英志校訂

《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。袁枚是一位有豐富經(jīng)驗的烹飪學(xué)家。他…

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上海時興家常菜

上海金沙江大酒店 編

這是一本現(xiàn)今在上海時興的家常菜菜譜書，內(nèi)容包括冷菜類、畜肉類、禽蛋類、海…

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企業(yè)公文寫作圖解

黃小京

本書內(nèi)容包括：公文及其構(gòu)成要素；企業(yè)常用公文寫作圖解；企業(yè)計劃、總結(jié)與制…

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雞尾酒調(diào)酒師培訓(xùn)教材

陳浩，劉賢勇編著

本書由國家旅游局和北京市旅游局調(diào)酒行業(yè)特聘講師和專業(yè)評委陳浩、劉賢勇聯(lián)合…

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中國酒趣

劉友金編著

本書以趣字為主，從酒與社會、酒與人生、酒與文化、酒與人際關(guān)系、酒與商業(yè)、…

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與米羅調(diào)制雞尾酒

葉嘉華，張志遠，葉俊琪撰文

本書精選52幅米羅作品，對米羅生平簡介與藝術(shù)風(fēng)格進行了介紹，由米羅的作品與…

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咖喱 意大利粉 三明治

Orange Page編；龔曉玲，曾志靈翻譯

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以預(yù)見創(chuàng)造未來：企業(yè)生存之道

（美）史蒂文森（Howard H.Stevenson）著；…

我寫這本書有兩個重要的目的：第一個目的是給人們提供一個有用的透鏡，讓人們…

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西餐湯 金槍魚 日式煮食

Orange Page編；梁衛(wèi)，王剛翻譯

進入21世紀(jì)，人們的日常生活更加豐富多彩，休閑時光日益增多。越來越多的人希…

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與德加共亨花草茶

李佳倩[等]撰文

本書含有53幅德加重要作品賞析，德加生平與藝術(shù)風(fēng)格介紹，德加與花草茶之遐想…

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吃玩大上海

洪丕謨著

本書介紹了上海灘從高級賓館到街頭攤擋的各類特色美食和主要名勝古跡、觀光景…

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應(yīng)用公文寫作

黃榮志編著

近幾年來，公文寫作作為一門新興實用學(xué)科有了很大發(fā)展，本書就是吸收了各種公…

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八大菜系名菜譜

陳學(xué)真等編寫；《八大菜系名菜譜》編審組編…

本書是為使廣大城鄉(xiāng)待業(yè)青年能學(xué)到一技之長，為滿足廣大烹飪愛好者的需要，同…

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中式面點（中級職業(yè)培訓(xùn)教材）

勞動和社會保障部教材辦公室

目錄

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東北菜美味30種

吳杰主編

編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做東北菜而編寫…

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多味的餐桌：中國少數(shù)民族飲食文化

李炳澤著

本書是“中國少數(shù)民族文化探索叢書”之一。本書以中國五十多個少數(shù)民族的飲食…

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清肝明目湯譜

章春輝編著

“民以食為天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于飲食、美麗源于健康也同樣得…

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家庭四季風(fēng)味小吃

茅建民…（等）編著

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我的第一本蔬菜書

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新編美味粥譜300種

張?zhí)?/a> 等編著