01食物小傳：辣椒
02精致生活，也可以不貴
03世界葡萄酒地理
04中國植物的味道
05白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
06食物小傳：糖
07海上食韻
08素·味
09寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
10品味 中國飲食
Love Menu工作小組著
現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣已經(jīng)被太多的垃圾食物和忙碌的工作攪亂了步調(diào)。在城市里的上…
可購
張林主編
本書介紹了很有人情味和趣味的中國飲食文化典故，并介紹了部分食譜、菜譜的制…
格思 編
本書專為體貼現(xiàn)代產(chǎn)婦需求而設(shè)計，口味創(chuàng)新，簡單易學(xué)，完全滿足各年齡層哺乳…
劉偉，田美紅編著
本書是一本由運動營養(yǎng)學(xué)專家撰寫的指導(dǎo)專業(yè)和非專業(yè)健美人群在健美訓(xùn)練期間，…
焦輝東著
一套專為餐館酒樓老板、各級主管和從業(yè)員策劃的前瞻性、實用性和專業(yè)性叢書，…
劉曉航編選
本書是“懷舊叢書”之《老小吃o老味道》篇。本書選編了全國各地的作者所寫的…
邱龐同著
國家“八五”重點圖書。本書以介紹、評析各類菜肴的產(chǎn)生、發(fā)展、特色為主，兼…
蔣維利編著
川菜是中國四大名菜之一，名揚海內(nèi)外，川菜的特點是一菜一格、百菜百味。川菜…
高美雪
36道令人垂涎的美味，是家人三餐的好菜色。更是逢年過節(jié)、宴請親友的好選擇?！?/p>
王玲
暫缺簡介...
徐熊著
中國著名新聞人域外手記。本書詳盡地介紹了美國飲食文化的方方面面，包括美國…
梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著
過去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個灶頭和幾張小桌，“…
林苛步著
本書上編介紹了烹調(diào)原料的起源，下編介紹了古今中外的菜點，其中包括唐代的“…
賀化帛編著
本書主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…
祁瀾主編
本書共收入便捷快餐500例，其中有：“份兒飯、小炒類”；“風(fēng)味什錦飯類”；…
徐舫州著
電視解說詞是電視節(jié)目創(chuàng)作中非常重要的表現(xiàn)手段，在各種類型的電視節(jié)目中都發(fā)…
廣州食品多姿多彩，層次多樣，其中與市民大眾最為貼近的是大排檔，它以不拘一…
梁昌，廖錫祥編著
本書介紹了250余款粵菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特點”…
上海揚子飯店編著
本書主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點200余款。書中不僅詳細(xì)…
高山主編
專用于國家職業(yè)技能鑒定 國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程 勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)…
林清茶著
劉令儀著
也許你從來不做菜，因為你認(rèn)為做菜很難、很麻煩、可能燙到手、沒有把握會好吃…
顏春連，張華編著
本書講解了氣的概念，氣的來源，保氣三要點，氣虛及其表現(xiàn)，補氣類補品說明及…
趙懷信
本書評說、剖析了40道各式傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，包括“一品海參”、“繡球干貝”、“…
舒暢編著
羅紅娟編
本書共分為：“孕早期胎教食譜”、“孕中期胎教食譜”、“孕晚期胎教食譜”3…
干祖望 著
本書以“我的養(yǎng)生之道”與“養(yǎng)生瑣言”兩個獨立的單元組成，分為上下兩篇。上…
《上海服飾》編輯部編
本書分為桌飾與小禮物、餐巾語言、桌布與襯墊和制作4部分，匯集了百余種用鮮…
申偉東[等]編著；吳杰，吳學(xué)智攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做醬制美味菜肴而編寫。書…
陳新生，劉茂陽主編
本書是餐館招牌菜淮揚風(fēng)味的蔬菜類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…
陳學(xué)智主編
本書列舉了火鍋、沙鍋、汽鍋的菜譜，包括什錦沙鍋；沙鍋山珍排骨；青龍過江；…
徐建勛編著；程炳新攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味面條而編寫。書中精…
夏瑪 著
酷熱的夏天，你最想做的是什么呢？告訴你一個沁心涼的好方法！輕輕松松地嘗嘗…
本書將食譜分為：精血與食補、補心養(yǎng)血類、補肝養(yǎng)血類、補脾養(yǎng)血類、補腎養(yǎng)血…
任德峰，端木翰卿編著
家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開胃，吃得有趣，是每個家庭主婦都關(guān)…
王旭烽著
這是一條綠色的文明之河，源是茶，尾亦是茶。一個茶人徜徉在茶世界中，與茶有…
薛黨辰，陳忠明編著
民以食為天，以小餐館經(jīng)營者為對象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家?！?/p>
莊漢城，黎麗甜編著
廣東人飲湯和制湯頗有心得，因而廣東靚湯自然成為當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分…
王慕同主編；張燕立等編寫
由于古代“藥食同源”的經(jīng)驗，引出現(xiàn)代“食藥同用”的健身食譜。這正是科學(xué)用…
李鐵民等主編
人體健美的標(biāo)準(zhǔn)，包括很多內(nèi)容，比如身材高大，健壯有力，肥瘦適度，苗條勻稱…
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