01調酒學：殿堂級大師經典之…
02完美的西餐擺盤藝術
03老家味道 河南卷：回味中…
04素·味
05湘菜
06四川飲食文化遺產與川菜非…
07咖啡詞典
08白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
09完美牛排烹飪指南
10口福二集：小吃六十品
劉長生編著
《東北風味湯譜》介紹了東北風味湯80余種，有蔬菜湯、肉類湯、蛋禽湯、蘑菇湯…
可購
劉曉敏編著
“女子之病，多由傷血?！庇捎谂杂薪?、帶、胎、產等特點，故女性身體損耗遠…
（英）韋安妮（Anne Willan）編著；張筠艇…
仿似一位親臨府上的大廚，本書用精彩的圖解方式，詳細闡釋制作材料、用具及步…
朱炳元，賀化帛編著
隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)代人越來越講究吃的口味，吃的科學，吃的情調，但…
東銀昌編著
“百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實際需求，取料容易，成本低廉，營養(yǎng)搭配合理…
賀化帛編著
蔣維利編著；楊中儉攝影
中國的烹飪文化歷史悠久，源遠流長，四川鍋則是巴蜀飲食文化科技的一個組成部…
陳忠良編著
臺灣賀禧文化事業(yè)股份有限公司代理。
沈宏非著
如書中篇名所言，閱讀本書中的文章猶如“趕赴美味的約會”。作者以散文為容器…
陳琿，呂國利著
本書共分十章，從茶的傳說談起，講述了茶文化的發(fā)展歷程。書中以大量的民間傳…
（英）艾弗·約克（Ivor Yorke）著；葉…
A01#本書目錄簡介：第一章、進入電視行業(yè)；第二章、電子拼圖游戲；第三章、電…
林治編著
“中國茶道”不僅是深沉的，而且是雋永的、藝術的、美學的。如果說起源于中國…
王廉，楊海清等編著
本書是《家庭特色食譜叢書》之一，是一本關于中外家宴的菜譜。全書由兩部分組…
徐煥昌編著
本書介紹的近300種蔬菜肴均以常用蔬菜為主料，輔以少量低脂肪的禽蛋類、畜肉…
黃志根主編
本書以“茶之史”、“茶之真”、“茶之善”、“茶之美”、“茶之道”、“茶文…
張康義編著
本書是一本實用性很強的菜點制作讀物，主要面向工薪階層，同時也適合賓館、飯…
齊海潮繪
本書是老皰菜譜中的蔬菜類。另外還有湯羹類、涼菜類、葷菜類。具體蔬菜類菜單…
本小手冊是一本葷菜類手冊，圖文并茂講述了各種菜，主要有童子雞、家常雞條、…
高旭正，龔伯洪著
廣州，南中國的一顆璀璨明珠。當你翻開《可愛的廣州》這套叢書的時候，你就會…
杭極敏編著
暫缺簡介...
郭亞東主編
高等職業(yè)教育教材。
邵堅，陸綺主編
《雙休日西餐家宴》簡要介紹了西餐在我國發(fā)展的歷史，概述了西餐在西方各國餐…
郭春榮，王鳳鳴，劉文勇編著
現(xiàn)代家庭生活日益豐富，從居家環(huán)境的美化到飲食，無不體現(xiàn)當代人對自身生存環(huán)…
云南科技出版社
制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…
《中國結藝 組 張虹虹
這些字結，大都采用以長盤長結為主設計編制，必要時，加些花結充填點綴。由于…
歐陽紉斯
徐海榮主編
編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…
秦一洲
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一。主要介紹了湯和菜，如一湯：牛肉雪菜湯…
暫缺作者
閻喜霜主編
本書按照大學本科飯店管理專業(yè)教學大綱編寫，系統(tǒng)、明了地闡述了烹飪科學及烹…
阮汝瑋編著
編輯推薦：這是一本專門介紹佐酒菜肴制作的書，分春、夏、秋、冬四季，每季5…
張湖德
藥膳，即以藥物為膳食，以膳食為藥物.將藥物與食物相配伍，烹制成融治療、?！?/p>
歐陽紉澌
趙洪順編著；程炳新攝影
《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為…
天下雜志編著
本書內容是《天下雜志》十五年來對臺灣知名企業(yè)或人物的報道集結而成。介紹了…
本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國鹵味，制作方法，全書通俗易懂，…
朱廣海
齊言等編著
徽菜是我國八大菜系之一。其特點是：選料廣泛而嚴謹；配菜講究和味、食補；制…
蔣金龍主編
本書原名：簡易素食。本書提供了“素排骨”、“素宮保雞丁”、“糖醋包菜”、…
