01玩味簡(jiǎn)烹2
02一個(gè)人的四季餐桌
03神之水果
04四季有味：曾黎的私房食單…
05第一次下廚房
06跟《本草綱目》學(xué)做養(yǎng)生家…
07米飯的126種創(chuàng)意料理
08家 酒場(chǎng)：67道下酒菜，在…
09這么做飯超好吃
10海參的營(yíng)養(yǎng)與精深加工技術(shù)…
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要茶點(diǎn)，是飲食的一個(gè)重要組成部分。本書(shū)分船點(diǎn)、水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、…
張建軍編
暫缺簡(jiǎn)介...
陳東著
周曉燕編
可購(gòu)
梁瓊白著
梁淑..著
唐建華編
韋金育主編
劉金香，劉法民主編
周明揚(yáng)，胡小維編繪
張通奎，程松著
史正良，周孜孚，白居編寫(xiě)
柳沙，柳尼婭編寫(xiě)
蛋類(lèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我國(guó)人民主要的副食之一，怎樣做才能既保存它的營(yíng)養(yǎng)，…
劉廣偉主編；江水，張維勤英文翻譯
呂懋國(guó)編著
潘濤編著
李常友，李謙主編
本叢書(shū)以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺(jué)，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹飪理論和…
華英杰，吳英敏，余和祥主編
王子輝主編
吳杰，郭玉華主編
郭永明編著
解穎編
吳威鳳著
中國(guó)八大菜系叢書(shū)編委會(huì)編
張明亮，張恩來(lái)編著；張恩來(lái)攝影
陳恒起，田秋明主編；陳濤，刁孟奇攝影
盧飛編著；童元捷攝影
李成道，金英蘭譯
周月林編著
孫良義，孫祖安編著
廣利主編；本書(shū)編寫(xiě)組編寫(xiě)
方任莉莎著
方任莉莎著；于港民攝影
周三金編著
《烹調(diào)技巧》介紹了1722年被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的大西洋上的神秘小島“復(fù)活節(jié)島”，探討…
青島美食游樂(lè)叢書(shū)編輯部
新亞（集團(tuán)）上海市飲食服務(wù)學(xué)校編；朱炳元…
國(guó)內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
趙淑霞主編；本書(shū)編寫(xiě)組編寫(xiě)
張本華，王忠民編著
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