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  • 蒸

    蒸

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《蒸》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的蒸制方法，教您通過(guò)食物…

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  • 煮

    煮

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《煮》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的煮制方法，教您通過(guò)食物…

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  • 拌

    拌

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《拌》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道涼拌菜的方法，教您通過(guò)食物…

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  • 煎

    煎

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    38道菜+18種營(yíng)養(yǎng)分析+48種食物相宜相克＝1冊(cè)5元線。5無(wú)線吃遍天下，只買(mǎi)好的…

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  • 梁瓊白的懶人湯

    梁瓊白的懶人湯

    梁瓊白著

    中國(guó)人愛(ài)喝湯是出名的，吃飯沒(méi)有喝湯，這頓飯肯定讓人不滿足，因此餐桌上總有…

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  • 煲湯1000樣（彩色湯菜譜完全版）

    煲湯1000樣（彩色湯菜譜完全版）

    夏金龍

    本書(shū)彩色湯菜譜完全版，是目前全國(guó)最完整、最權(quán)威的工具書(shū)類(lèi)家常湯菜譜，收入…

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  • 懶人巧做菜

    懶人巧做菜

    梁瓊白 著

    對(duì)于工作繁忙的現(xiàn)代都市人來(lái)說(shuō)，要想兼顧健康美味與輕松便捷，最重要的就是掌…

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  • 52道豆腐新做法：美味豆腐

    52道豆腐新做法：美味豆腐

    張浩明

    在本書(shū)中，我以市面上常見(jiàn)的各種豆腐食材，每一種多做幾道配菜變化，完整介紹…

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  • 89道美味新做法：地道香辣菜

    89道美味新做法：地道香辣菜

    林清茶

    色有赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫；味有酸、甜、苦、辣、鮮、咸。人生也同樣有…

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  • 懶人愛(ài)鹵味

    懶人愛(ài)鹵味

    梁瓊白 著

    對(duì)于工作繁忙的現(xiàn)代都市人來(lái)說(shuō)，要想兼顧健康美味與輕松快捷，最重要的就是掌…

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  • 熱騰鐵板干鍋煲仔

    熱騰鐵板干鍋煲仔

    上海良安大飯店 編

    上海是一個(gè)海納百川的城市，改革開(kāi)放以來(lái)，作為中國(guó)大都市的地位日益顯現(xiàn)。特…

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  • 南粵小炒

    南粵小炒

    劉后滔 著

    到廣州東海海鮮酒家就餐，你會(huì)感覺(jué)到一種大氣，無(wú)論從菜式的設(shè)計(jì)到擺放，都流…

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  • 嶺南美點(diǎn)

    嶺南美點(diǎn)

    關(guān)偉強(qiáng) 著

    到廣州東海海鮮酒家就餐，你會(huì)感覺(jué)到一種大氣，無(wú)論從菜式的設(shè)計(jì)到擺放，都流…

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  • 10分鐘家常菜

    10分鐘家常菜

    蔡季芳 著

    在這本書(shū)里，阿芳精選了60道簡(jiǎn)易的家常菜，分為海鮮料理、肉類(lèi)料理、蔬食料理…

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  • 蔬菜、素菜

    蔬菜、素菜

    王慧良，左衛(wèi)，李玲 編

    《蔬菜、素菜》是蔬菜的烹調(diào)方法，按原料編排，并將原料分成葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、…

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  • 用6種粉巧做點(diǎn)心

    用6種粉巧做點(diǎn)心

    梁瓊白 著

    中國(guó)人的兩大主食——米與面，不但以其原形原味在日常生活中主導(dǎo)著國(guó)人的三餐…

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  • 美味家肴

    美味家肴

    梁瓊白 著

    即使是同樣的一道菜，經(jīng)由不同的人去烹調(diào)，就會(huì)有不同的口味，而每個(gè)家庭都有…

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  • 蒸好吃

    蒸好吃

    梁瓊白 著

    無(wú)論利用電飯鍋或蒸籠，甚至只要在炒鍋上放上蒸架，任何菜肴都可以透過(guò)它們完…

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  • 回家吃飯

    回家吃飯

    梁瓊白 著

    很多人覺(jué)得在家開(kāi)伙麻煩，其實(shí)有很多技巧可以讓你吃得開(kāi)心做得輕松，也有很多…

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  • 煮菜

    煮菜

    梁瓊白 著

    現(xiàn)代人講究保健、養(yǎng)生的概念越來(lái)越強(qiáng)后，對(duì)油膩的食物和烹調(diào)過(guò)程無(wú)論早吸入還…

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  • 家常菜1001樣（彩色菜譜實(shí)用版）

    家常菜1001樣（彩色菜譜實(shí)用版）

    秦磊 編著

    本書(shū)收編了1001道家常菜。

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  • 巧手料理1變4

    巧手料理1變4

    辜惠雪 著

    這本《巧手料理1變4》先教大家12種容易制作、保存的調(diào)理包，每種調(diào)理包再變化…

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  • 平底鍋烤點(diǎn)心

    平底鍋烤點(diǎn)心

    王安琪 著

    不用烤箱與蒸籠，用平底鍋?zhàn)鳇c(diǎn)心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣…

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  • 孩子健康早餐

    孩子健康早餐

    辜惠雪 著

    據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃早餐的學(xué)童比不吃早餐者有更好的注意力及學(xué)習(xí)能力，所以，…

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  • 喜慶家宴菜

    喜慶家宴菜

    何金城，蘇信川，周子欽 著

    在本書(shū)中，我和編輯群絞盡腦汁，精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點(diǎn)心，除…

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  • 健康餐廚（爽口菜）

    健康餐廚（爽口菜）

    劉自華主編

    本書(shū)由著名國(guó)家級(jí)技師編寫(xiě)。作者根據(jù)多年的司廚經(jīng)驗(yàn)，向您推薦了60種適合家庭…

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  • 健康餐廚（宴客菜）

    健康餐廚（宴客菜）

    劉自華主編

    《健康餐廚：宴客菜》由著名國(guó)家級(jí)技師編寫(xiě)。作者根據(jù)多年的司廚經(jīng)驗(yàn)，向您推…

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  • 健康餐廚（開(kāi)胃菜）

    健康餐廚（開(kāi)胃菜）

    劉自華主編

    本書(shū)由著名國(guó)家級(jí)技師編寫(xiě)。作者根據(jù)多年的司廚經(jīng)驗(yàn)，向您推薦了60種適合家庭…

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  • 小朋友最?lèi)?ài)吃的蔬菜料理

    小朋友最?lèi)?ài)吃的蔬菜料理

    董書(shū)山，朱太臺(tái) 編著

    蔬菜中的豐富營(yíng)養(yǎng)對(duì)小朋友有多么重要，爸爸、媽媽們都很清楚：它富含維生素C…

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  • 家常香辣1000樣

    家常香辣1000樣

    中國(guó)烹任協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 著

    為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)組織部分…

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  • 你不能不會(huì)的100道菜

    你不能不會(huì)的100道菜

    小水 著

    ig">本書(shū)由網(wǎng)絡(luò)著名的“私房菜”美廚娘小水特別挑選出做法簡(jiǎn)單，材料…

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  • 大眾上海菜500例

    大眾上海菜500例

    張恩來(lái) 主編

    上海菜又稱(chēng)滬菜、本幫菜、海派菜等，現(xiàn)在是我國(guó)的主要地方風(fēng)味菜之一。上海菜…

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  • 清爽冷菜100種

    清爽冷菜100種

    郭立久 主編

    餐飲是人類(lèi)生存的基本需求，文化則是人類(lèi)得以發(fā)展的必要工具。當(dāng)人們和存生存…

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  • 學(xué)燒家常菜

    學(xué)燒家常菜

    張家偉，呂云媛 編著

    隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食提出了更高的要求，烹飪愛(ài)好者都希望看到適合…

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  • 美味熱菜300種

    美味熱菜300種

    郭立久 主編

    當(dāng)人們走進(jìn)天津海河兩岸那些環(huán)境優(yōu)美、文化氛圍濃厚的酒樓、餐館、西餐廳、咖…

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  • 大廚私房秘訣280·海鮮篇

    大廚私房秘訣280·海鮮篇

    朱秋樺 著，Toku Chao 攝影

    海產(chǎn)品含豐富的蛋白質(zhì)，容易為人體吸收，所含的脂肪也低，含有豐富的鈣、鐵、…

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  • 大廚私房秘訣206招·肉類(lèi)篇

    大廚私房秘訣206招·肉類(lèi)篇

    朱秋樺 著，Toku Chao 攝影

    肉類(lèi)恐怕是日常生活中最常見(jiàn)的烹飪材料了，各種肉類(lèi)以及肉類(lèi)制品就能變化出千…

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  • 面塑技法分步詳解

    面塑技法分步詳解

    胡強(qiáng)

    面塑是一門(mén)古老的民間藝術(shù)，具有悠久的歷史。由于材質(zhì)關(guān)系，古代面塑實(shí)物很難…

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  • 糖藝

    糖藝

    曹繼桐

    《糖藝》作者不斷地將理論用于實(shí)踐，量化糖藝制作中的關(guān)鍵步驟，這樣，學(xué)習(xí)和…

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  • 當(dāng)美味遇到趣味

    當(dāng)美味遇到趣味

    陶唯倩 著

    很多個(gè)晚上，當(dāng)我端上滿桌的美味，看家人吃得津津有味，我從心底里感嘆事物的…

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