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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 肉制品加工技術(shù)（第二版）

    肉制品加工技術(shù)（第二版）

    浮吟梅，趙象忠 編

    《肉制品加工技術(shù)》（第二版）以肉類生產(chǎn)企業(yè)為依托，以滿足職業(yè)崗位需要為中…

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  • 服裝裁剪與縫紉入門

    服裝裁剪與縫紉入門

    徐麗 編

    本書簡要闡述了立體裁剪基本原理及特點，詳細闡述了服裝裁剪的操作技巧。內(nèi)容…

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  • 食品微生物學(xué)（第3版）

    食品微生物學(xué)（第3版）

    何國慶，賈英民，丁立孝 編

    《食品微生物學(xué)（第3版）》主要闡述了微生物的概念、生物學(xué)特性等基礎(chǔ)知識，…

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  • 造紙纖維性能衰變抑制原理與技術(shù)

    造紙纖維性能衰變抑制原理與技術(shù)

    萬金全，馬邕文，王艷 著

    制漿造紙工業(yè)是一個與國民經(jīng)濟發(fā)展息息相關(guān)的重要產(chǎn)業(yè)，但作為造紙原料的植物…

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  • 食品工廠設(shè)計（第二版）

    食品工廠設(shè)計（第二版）

    張一鳴，黃衛(wèi)萍 編

    食品工業(yè)的發(fā)展亟須建立、壯大食品生產(chǎn)基地，食品工廠設(shè)計是其中一個重要的環(huán)…

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  • 服裝流行趨勢

    服裝流行趨勢

    穆慧玲 著

    本書對服裝流行的產(chǎn)生與發(fā)展變化、服裝流行的基本規(guī)律、服裝流行的傳播方式、…

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  • 五金類實用手冊大系：實用工具手冊（第2版）

    五金類實用手冊大系：實用工具手冊（第2版）

    謝羽 編

    《五金類實用手冊大系：實用工具手冊（第2版）》介紹了我國市場上常見的手動…

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  • 飲料工藝學(xué)（第3版）

    飲料工藝學(xué)（第3版）

    蒲彪，胡小松 編

    飲料工藝學(xué)是食品科學(xué)與工程類專業(yè)的專業(yè)課程?！讹嬃瞎に噷W(xué)（第3版）》系統(tǒng)…

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  • 現(xiàn)代家政

    現(xiàn)代家政

    毛松發(fā)，姜建華，陳彬華，王林玉 著

    本書以家庭生活為對象，研究和探索家庭生活的規(guī)律、管理方法和操作技巧，提高…

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  • 禽類食品生產(chǎn)

    禽類食品生產(chǎn)

    高海燕，李竹生，馬永生 編

    本書介紹了禽的種類、香辛調(diào)味料、相關(guān)食品添加劑，以及各種雞肉食品、鴨肉食…

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  • 印刷物料檢測與選用

    印刷物料檢測與選用

    陳正偉 等 編

    《印刷物料檢測與選用》是按照將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融于課程標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能鑒定方式融于…

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  • 美容化妝品探秘

    美容化妝品探秘

    謝珍茗 編

    《美容化妝品探秘》從皮膚的結(jié)構(gòu)與功能開始講起，以方便大家科學(xué)正確地認識、…

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  • 中國酒生產(chǎn)技術(shù)與酒文化

    中國酒生產(chǎn)技術(shù)與酒文化

    管斌 編

    該書以中國酒生產(chǎn)技術(shù)與研究方法為主線，突出中國酒生產(chǎn)技術(shù)特點，系統(tǒng)描述白…

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  • 童裝的制板與裁剪

    童裝的制板與裁剪

    徐麗 編

    全書共分八章，章為嬰幼兒套裝的制板與裁剪，第二章為兒童襯衫的制板與裁剪，…

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  • 男裝結(jié)構(gòu)與縫制要領(lǐng)

    男裝結(jié)構(gòu)與縫制要領(lǐng)

    馬麗群，王文杰 編

    本書從服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計理論入手，全面系統(tǒng)地介紹了男裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計與縫制要領(lǐng)、款…

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  • 神奇的紫色食品

    神奇的紫色食品

    張?zhí)熘?編

    《服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書：神奇的紫色食品》圖文并茂地收錄紫色…

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  • 黃酒釀造技術(shù)（第2版）

    黃酒釀造技術(shù)（第2版）

    謝廣發(fā) 編

    《黃酒釀造技術(shù)（第2版）》包含黃酒的基本知識、原輔材料與糖化發(fā)酵劑、發(fā)酵…

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  • 服裝生產(chǎn)管理（第二版）

    服裝生產(chǎn)管理（第二版）

    張吉升，石吉勇 編

    《服裝生產(chǎn)管理》一書為適應(yīng)高職高專服裝類專業(yè)培養(yǎng)“高技能、實用型”人才的…

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  • 食品工業(yè)中的過程分析技術(shù)

    食品工業(yè)中的過程分析技術(shù)

    [愛] 科爾姆P.奧唐納 著

    《食品工業(yè)中的過程分析技術(shù)》為國際上率先將過程分析技術(shù)（Process Analyti…

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  • 印刷材料及適性

    印刷材料及適性

    姜雪松，李春偉，鄭權(quán) 著

    《印刷材料及適性》詳細內(nèi)容包括了印刷紙張、紙板、塑料、金屬等承印材料，印…

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  • 染化料分析測試（2版）

    染化料分析測試（2版）

    邵改芹，賀良震 著

    本書系統(tǒng)地介紹了染料和助劑的基本屬性及其應(yīng)用性能的分析和測試方法，并詳細…

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  • 紡織工藝品

    紡織工藝品

    《紡織工藝品》編委會 編

    中國紡織工藝品可歸納為刺繡、絲綢、服飾和地毯四大品種，其制作工藝各不相同…

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  • 印刷材料（第二版）

    印刷材料（第二版）

    艾海榮 著

    《印刷材料（第二版）（教育部高職高專印刷與包裝專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會雙元制示…

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  • 綠色食品生產(chǎn)與實訓(xùn)

    綠色食品生產(chǎn)與實訓(xùn)

    鞠劍峰 編

    《綠色食品生產(chǎn)與實訓(xùn)》教材，立足生產(chǎn)崗位，以工作過程為主線，知識與技能并…

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  • 家政服務(wù)員從入門到精通（彩色圖解版）

    家政服務(wù)員從入門到精通（彩色圖解版）

    馬水學(xué)，艾小雄 編

    《家政服務(wù)員從入門到精通》（彩色圖解版）一書詳細介紹了家政服務(wù)員的崗位認…

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  • 糧油倉儲工藝與設(shè)備

    糧油倉儲工藝與設(shè)備

    王若蘭，王志山，黃亞偉 編

    《糧油倉儲工藝與設(shè)備》詳細敘述了糧食倉庫總體設(shè)計方案（包括糧庫的類型、糧…

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  • 家具表面涂飾

    家具表面涂飾

    朱毅，李雨紅 編

    近些年來，我國的家具業(yè)迅猛發(fā)展，家具表面涂飾技術(shù)也取得了長足的進步，綜合…

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  • 包裝印刷標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)

    包裝印刷標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)

    曹國榮 著

    標(biāo)準(zhǔn)化是一門技術(shù)、也是一門科學(xué)。它與我們的生活和工作息息相關(guān)。我們難以想…

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  • 看圖學(xué)服裝紙樣設(shè)計（雙色版）

    看圖學(xué)服裝紙樣設(shè)計（雙色版）

    張麗琴 著

    本書共分五章，主要內(nèi)容包括服裝基礎(chǔ)知識，原型變化，上衣、下裝、連身裝結(jié)構(gòu)…

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  • 重慶小面調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化

    重慶小面調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化

    斯波 著

    《重慶小面調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化》主要介紹重慶小面調(diào)味及其標(biāo)準(zhǔn)化，涉及制作重慶小面的…

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  • 實用五金手冊

    實用五金手冊

    黃如林，汪群 編

    《實用五金手冊》是一本綜合性五金工具書。全書共分4篇26章。內(nèi)容包括五金工…

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  • 現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)實踐與探索

    現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)實踐與探索

    中國煙葉公司 編

    《現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)實踐與探索》通過全面回顧我國現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)歷程，總結(jié)…

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  • 國際服裝縫制工藝詳解

    國際服裝縫制工藝詳解

    [英] 安妮特·費舍爾 著；巴哲華 譯

    ？ 縫制設(shè)備、排料和裁剪方法； ？ 面料成分與類型，包括襯里和支撐材料； ？…

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  • 食品加工技術(shù)

    食品加工技術(shù)

    胡霞

    該教材對各類果蔬制品和焙烤食品生產(chǎn)所用的原輔料、工器具、生產(chǎn)技術(shù)及質(zhì)量標(biāo)…

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  • 印品整飾工（五級）

    印品整飾工（五級）

    人力資源和社會保障部教材辦公室，中國就業(yè)…

    《印品整飾工（五級）》由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)…

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  • 服裝縫制工藝

    服裝縫制工藝

    孫麗 編

    《服裝縫制工藝/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材》依據(jù)教育部《中等職業(yè)…

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  • 紡織機械基礎(chǔ)實驗教程

    紡織機械基礎(chǔ)實驗教程

    金曉，曹貽儒 著

    機械基礎(chǔ)實驗教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一個重要環(huán)節(jié)和手段?！都徔棛C械基礎(chǔ)實驗…

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  • 濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉形成的生態(tài)基礎(chǔ)

    濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉形成的生態(tài)基礎(chǔ)

    史宏志，劉國順 等 著

    《濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉形成的生態(tài)基礎(chǔ)》在總結(jié)濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)重大專項…

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  • 立體裁剪

    立體裁剪

    楊愛武 著

    本書是學(xué)習(xí)立體裁剪的專業(yè)圖書，是注重實訓(xùn)的課程，本書共五個項目。按照任務(wù)…

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  • 印刷品質(zhì)量檢測實用手冊

    印刷品質(zhì)量檢測實用手冊

    劉吉燕

    本書主要針對印刷品質(zhì)量檢測工作編寫，全書分為上篇、下篇和附錄三部分。上篇…

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