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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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公關(guān)與禮儀文書(shū)規(guī)范寫(xiě)作

李昌宗，周益華編著

《公關(guān)與禮儀文書(shū)：規(guī)范寫(xiě)作》作為一門(mén)專(zhuān)門(mén)的規(guī)范寫(xiě)作教材，不僅歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)…

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主題水果拼盆

范強(qiáng)著

《主題水果拼盆》中作品按食用者的人數(shù)編排成單身貴族、兩人世界、三五知已和…

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微波爐菜肴30種

吳杰主編；劉捷等編著

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做微波爐菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中…

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時(shí)尚菜120例

李才根，葛茂民主編；上海千鶴賓館編

本書(shū)提供了豐富的菜肴實(shí)例，同時(shí)還提供了詳細(xì)制作要求和方法，因而具有很強(qiáng)的…

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廣東名酒家特色菜（廣州泮溪酒家名牌菜一）

李鴻鈞，林壤明，關(guān)志敏主編

本書(shū)分為宴會(huì)造型菜、滋養(yǎng)保健菜兩大部分。里面包容了泮溪酒家接待外賓、國(guó)際…

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吃在北京（英文版）

蕭群總編

吃在北京品味生活飯店北京飯店·中華禮儀廳北京飯店·譚家廳長(zhǎng)城飯店…

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家常簡(jiǎn)易素菜（中英文對(duì)照）

黃婉瑩編著

現(xiàn)代社會(huì)物質(zhì)豐裕，城市人注意身體健康，飲食習(xí)慣也隨之而更改，即從過(guò)往以大…

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家庭經(jīng)濟(jì)套餐（中英文對(duì)照）

方任利莎編著

在《兩菜一湯精選》和《家庭經(jīng)濟(jì)套餐》這兩本書(shū)內(nèi)共有五十四個(gè)食譜，我將它們…

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菜根譚幽夢(mèng)影

（明）洪自誠(chéng) 著，（清）張潮著

《菜根譚》，明洪自誠(chéng)著。這是一本平常人寫(xiě)給平常人讀，感悟平常生活的書(shū)。書(shū)…

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常見(jiàn)野生蔬菜食用指南

李春華，王愛(ài)云主編

本書(shū)通過(guò)五大部分介紹了野生蔬菜的利用價(jià)值、分類(lèi)、采集處理及野生蔬菜的毒性…

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四川奇味菜

凡夫，高海薇主編

奇味川菜，從味的角度來(lái)看，可以分為以下幾個(gè)方面。一是采用粵菜、閩菜、港臺(tái)…

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白湯濃汁品江漢南方卷

劉富道

鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…

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七彩云南鄉(xiāng)廚秀南方卷

張昆華、陳建群

鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…

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吃進(jìn)健康

崔穎

翻閱本書(shū)《吃進(jìn)健康》：怎樣“吃出嫩白肌膚來(lái)”；用什么“飲食祛皺保容顏”；…

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中華美酒

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)，梁捷麟，薛躍進(jìn) 主編

暫缺簡(jiǎn)介...

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信用證制單實(shí)務(wù)

孫滿(mǎn)著

盡管市面上已不乏外貿(mào)制單方面的書(shū)籍，但為何筆者仍斗膽再出一書(shū)，且將其定名…

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小家庭·簡(jiǎn)易：一湯兩菜

秦一洲（阿二）編

附：廚藝小秘訣。行銷(xiāo)千萬(wàn)冊(cè)，惠及百萬(wàn)家。一湯兩菜，簡(jiǎn)單生活，豐富享受，每…

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佳節(jié)喜慶食譜

古善珍編

本書(shū)介紹的菜式，不再局際于傳統(tǒng)的中式做法，部分更采用了西菜的技巧，當(dāng)然少…

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特色飯

應(yīng)東章,史錦耀

捧著書(shū)稿，仔細(xì)閱讀，色、香、味、形俱臻完美的佳肴撲面而來(lái)，讓人垂涎欲滴，…

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自學(xué)瓜果蔬菜菜肴制作

王一慰

本書(shū)融原料知識(shí)、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…

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家庭辣菜（全二冊(cè)）

劉自華

本書(shū)不僅介紹了“辣椒、芥末、蔥姜蒜”等辣味菜肴的制作方法，而且重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了…

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四川海鮮新菜

田力編著；凡夫，羅曦修訂

本書(shū)結(jié)合四川人特殊的口味特點(diǎn)，以及市場(chǎng)上常見(jiàn)的海鮮原料，在傳統(tǒng)烹制海鮮的…

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四川清淡菜

高海薇主編

川菜的味型之所以豐富多彩，主要是對(duì)調(diào)味十分講究。在烹調(diào)中善于調(diào)味、精于調(diào)…

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上海熱菜

李承智

本書(shū)是中華美食林上海菜中的《上海熱菜》分冊(cè)。書(shū)中以大量的圖片及詳細(xì)的文字…

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新一代美食17：南洋水果調(diào)味咖啡

陳忠良主編

基礎(chǔ)冰咖啡調(diào)理/材料：極品咖啡150克，冰塊500克，熱開(kāi)水3000CC（咖啡底無(wú)需…

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菜點(diǎn)創(chuàng)新30法

邵萬(wàn)寬編著

本書(shū)將古今烹飪菜點(diǎn)的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)作一歸納總結(jié)，目的是想給廣大廚師以啟發(fā)，能夠…

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電視節(jié)目編輯技巧

黃匡宇等著

編輯推薦：電視節(jié)目制作技巧叢書(shū)。本書(shū)是一部簡(jiǎn)要講述電視通用編輯技術(shù)和技巧…

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煲：新e代食譜

黃春生編著

本書(shū)主要教你做這些美味佳肴的菜：紅棗煲老雞；白玉煲排骨；黃豆煲豬手；腐竹…

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煮：新e代食譜

黃春生編著

本書(shū)主要教你做這些美味佳肴的菜：蒜子煮水魚(yú)；魚(yú)頭煮豆腐；臘味煮香芋；蘿卜…

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日常應(yīng)用文寫(xiě)作現(xiàn)用現(xiàn)查

程愛(ài)學(xué)，孫春旻主編

現(xiàn)代文體寫(xiě)作教程：本書(shū)包括十章內(nèi)容，全面介紹了今天人們?cè)谌粘Ｉ钪锌赡芘觥?/p>
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蒸新e 代食譜

黃春生編著

本書(shū)主要教你做這些美味付佳肴的菜：剁椒蒸田雞；碎米蒸茄瓜；清蒸白玉；四寶…

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上海點(diǎn)心

李承智

本書(shū)是中華美食林上海菜中的《上海冷菜》分冊(cè)。本書(shū)內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗…

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美食情懷：新民晚報(bào)夜光杯文選

戴文妍，龔建星選編

編輯推薦：生活之旅叢書(shū)。吃是人類(lèi)最有意思的活動(dòng)之一。沒(méi)有吃，就沒(méi)有人類(lèi)的…

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營(yíng)養(yǎng)美味素菜

黃婉瑩編

在本書(shū)——《營(yíng)養(yǎng)美味素菜》和另一本配套的《家常簡(jiǎn)易素菜》書(shū)中，我一共提供…

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補(bǔ)腦益智食譜

白美仁編

本書(shū)用中西醫(yī)結(jié)合的方法，從科學(xué)的角度提供數(shù)十款卓有療效的食療食譜。其中介…

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燒（分冊(cè)/全N冊(cè)）

黃春生

本書(shū)主要教你做這些美味佳肴的菜：紅燒豬手；蔥燒土雞塊；風(fēng)林茄子；紅燒冬瓜…

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茶文化學(xué)

劉勤晉主編

茶文化學(xué)是一門(mén)茶學(xué)與文化學(xué)相互交叉，滲透的古老而又年輕的學(xué)科。它以科學(xué)態(tài)…

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投資·貸款·納稅指南

朱秀杰，閣明俊主編

《投資·貸款·納稅指南》特點(diǎn)可以概括為“實(shí)用”、“新穎”、“通俗…

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職業(yè)健康飲食

李曉楓

雞肉滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味以草雞為憂(yōu)，尤以烏骨雞為上品。我國(guó)烹制雞的方…

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食品雕刻精解

李凱

本書(shū)由淺入深，循序漸進(jìn)的講解了45種食品的雕刻方法，從花卉到鳥(niǎo)類(lèi)，由動(dòng)物到…

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