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01滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
02佛山華家班粵菜傳承
03食物小傳：派
04味趣
05一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
06主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
07銀勺子
08尋茶之源
09絲綢之路上的葡萄酒
10閩菜
李昌宗，周益華編著
《公關與禮儀文書：規(guī)范寫作》作為一門專門的規(guī)范寫作教材，不僅歷史源遠流長…
可購
范強著
《主題水果拼盆》中作品按食用者的人數(shù)編排成單身貴族、兩人世界、三五知已和…
吳杰主編；劉捷等編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做微波爐菜肴而編寫。書中…
李才根，葛茂民主編；上海千鶴賓館編
本書提供了豐富的菜肴實例，同時還提供了詳細制作要求和方法，因而具有很強的…
李鴻鈞，林壤明，關志敏主編
本書分為宴會造型菜、滋養(yǎng)保健菜兩大部分。里面包容了泮溪酒家接待外賓、國際…
蕭群總編
吃在北京品味生活飯店北京飯店·中華禮儀廳北京飯店·譚家廳長城飯店…
黃婉瑩 編著
現(xiàn)代社會物質(zhì)豐裕，城市人注意身體健康，飲食習慣也隨之而更改，即從過往以大…
方任利莎 編著
在《兩菜一湯精選》和《家庭經(jīng)濟套餐》這兩本書內(nèi)共有五十四個食譜，我將它們…
（明）洪自誠 著，（清）張潮 著
《菜根譚》，明洪自誠著。這是一本平常人寫給平常人讀，感悟平常生活的書。書…
李春華，王愛云主編
本書通過五大部分介紹了野生蔬菜的利用價值、分類、采集處理及野生蔬菜的毒性…
凡夫，高海薇主編
奇味川菜，從味的角度來看，可以分為以下幾個方面。一是采用粵菜、閩菜、港臺…
劉富道
鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國當代文壇的知名作家、當紅作家…
張昆華、陳建群
崔穎
翻閱本書《吃進健康》：怎樣“吃出嫩白肌膚來”；用什么“飲食祛皺保容顏”；…
中國食品工業(yè)協(xié)會，梁捷麟，薛躍進 主編
暫缺簡介...
孫滿著
盡管市面上已不乏外貿(mào)制單方面的書籍，但為何筆者仍斗膽再出一書，且將其定名…
秦一洲（阿二） 編
附：廚藝小秘訣。行銷千萬冊，惠及百萬家。一湯兩菜，簡單生活，豐富享受，每…
古善珍編
本書介紹的菜式，不再局際于傳統(tǒng)的中式做法，部分更采用了西菜的技巧，當然少…
應東章,史錦耀
捧著書稿，仔細閱讀，色、香、味、形俱臻完美的佳肴撲面而來，讓人垂涎欲滴，…
王一慰
本書融原料知識、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…
劉自華
本書不僅介紹了“辣椒、芥末、蔥姜蒜”等辣味菜肴的制作方法，而且重點強調(diào)了…
田力編著；凡夫，羅曦修訂
本書結合四川人特殊的口味特點，以及市場上常見的海鮮原料，在傳統(tǒng)烹制海鮮的…
高海薇主編
川菜的味型之所以豐富多彩，主要是對調(diào)味十分講究。在烹調(diào)中善于調(diào)味、精于調(diào)…
李承智
本書是中華美食林上海菜中的《上海熱菜》分冊。書中以大量的圖片及詳細的文字…
陳忠良主編
基礎冰咖啡調(diào)理/材料：極品咖啡150克，冰塊500克，熱開水3000CC（咖啡底無需…
邵萬寬編著
本書將古今烹飪菜點的創(chuàng)新經(jīng)驗作一歸納總結，目的是想給廣大廚師以啟發(fā)，能夠…
黃匡宇等著
編輯推薦：電視節(jié)目制作技巧叢書。本書是一部簡要講述電視通用編輯技術和技巧…
黃春生 編著
本書主要教你做這些美味佳肴的菜：紅棗煲老雞；白玉煲排骨；黃豆煲豬手；腐竹…
本書主要教你做這些美味佳肴的菜：蒜子煮水魚；魚頭煮豆腐；臘味煮香芋；蘿卜…
程愛學，孫春旻主編
現(xiàn)代文體寫作教程：本書包括十章內(nèi)容，全面介紹了今天人們在日常生活中可能碰…
本書主要教你做這些美味付佳肴的菜：剁椒蒸田雞；碎米蒸茄瓜；清蒸白玉；四寶…
本書是中華美食林上海菜中的《上海冷菜》分冊。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗…
戴文妍，龔建星選編
編輯推薦：生活之旅叢書。吃是人類最有意思的活動之一。沒有吃，就沒有人類的…
黃婉瑩 編
在本書——《營養(yǎng)美味素菜》和另一本配套的《家常簡易素菜》書中，我一共提供…
白美仁 編
本書用中西醫(yī)結合的方法，從科學的角度提供數(shù)十款卓有療效的食療食譜。其中介…
黃春生
本書主要教你做這些美味佳肴的菜：紅燒豬手；蔥燒土雞塊；風林茄子；紅燒冬瓜…
劉勤晉 主編
茶文化學是一門茶學與文化學相互交叉，滲透的古老而又年輕的學科。它以科學態(tài)…
朱秀杰，閣明俊主編
《投資·貸款·納稅指南》特點可以概括為“實用”、“新穎”、“通俗…
李曉楓
雞肉滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，肉味以草雞為憂，尤以烏骨雞為上品。我國烹制雞的方…
李凱
本書由淺入深，循序漸進的講解了45種食品的雕刻方法，從花卉到鳥類，由動物到…
