01學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
02食物小傳：威士忌
03世界葡萄酒地理
04主廚筆記：西餐專業(yè)教程
05兒童長高食譜
06四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
07老家味道 河南卷：回味中…
08你的心事，食物都知道
09食物小傳：辣椒
10山家清供（小楷插圖珍藏本…
丘國新，陳少夫主編
《會議文書寫作》依據(jù)我國現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，對各種會議所需的文書，即圍繞…
可購
宋家玲，張宗傳著
本書由北京廣播學(xué)院電視學(xué)院資深教授撰寫，本書作者多年從事電視片創(chuàng)作的教學(xué)…
勞動和社會保障部教材辦公室組織 編寫
本書由四川菜系形成的文化背景及歷史發(fā)展、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分…
李偉，李學(xué)昌主編
中國是茶的原產(chǎn)地，中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶村和加工利用茶葉最早的國家。茶是…
趙國梁主編；楊中儉攝影
中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出了積極的貢…
王慧珍等編
暫缺簡介...
蔡鳴[等]編著
伍鈺盛
川菜以成都菜為代表，其特點是加工精細(xì)，調(diào)味多變，具有地方特色的麻辣、魚香…
范建新
封面題：范建新等編：粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法獨特，煲、烤、（ju）[火局]等…
王紅明
魯菜亦稱山東菜，中國名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見長，味型…
朱寶鼎，李軍主編
《中式烹調(diào)技藝》是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的主干專業(yè)課程。本書主要講解烹飪?！?/p>
云雨 主編
市面上的減肥食譜大多計算卡路里，但若烹調(diào)時沒有磅秤、量杯，稍不小心就很容…
黃春生著
新e代食譜。本書是新e代食譜系之《營養(yǎng)菌》篇，匯編了各種特色營養(yǎng)菌菜數(shù)十款…
王南等編著
腫瘤切除患者常食香菇，可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移……食用菌為我們提供了一種…
水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用來炒的。本書介紹了多款瓜果的烹調(diào)方法，…
潘勝林 編著
本書介紹了調(diào)味與制餡的基本知識，復(fù)合味調(diào)制106種，餡心配制83種，并詳細(xì)介…
王振宇主編
本書共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…
林清茶
本書特別根據(jù)食材的不同，規(guī)劃出九十四道家常的開胃美食，分成蔬菜、蛋豆腐、…
殷守忠
果蔬雕中的立體雕刻是將整體的原料，用不同的手法和刀法雕刻出完整不同的立體…
唐汶編著
品味人生的滋味亦如同一杯濃濃的茶。少年，初識愁滋味的季節(jié)，成長的歲月浸透…
魚，低脂低熱高營養(yǎng)，很多人都愛吃。如何做鮮味的魚？本書介紹了多種魚的烹制…
劉自華著
川菜自古喜味濃，巴人美食講麻辣；味濃麻辣于一菜，亦濃亦香蜀饌情。 麻辣是…
（日）日本女子營養(yǎng)大學(xué)出版部編著；沙子芳…
“當(dāng)貓對魚厭煩了，怎么辦？”當(dāng)人們對習(xí)以為常的食物厭煩了，怎么辦？《現(xiàn)代…
羅光主編；朱喬斯[等]攝影
中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣在物質(zhì)豐富的今天，得到了發(fā)揚光…
車強編
家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
金仁順著
本書包括《綠茶》《愛情走過夏日的街》兩篇?！毒G茶》：有時候，命運和幾片茶…
本書編寫組編
本書詳細(xì)介紹了杭州菜的各種風(fēng)味特點及包括蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、…
柳秀乖著
本書依照嬰幼兒護(hù)養(yǎng)和身心發(fā)展的一般概況，將嬰幼兒飲食粗分為三個階段：初期…
德Halga Koster編著；程鳳儀譯
午餐盒食譜提供您在外工作所需的能量，像三明治、沙拉、水果和蔬菜都是美味爽…
暫缺作者
本書所選菜肴以國家有關(guān)部門認(rèn)定的各地名菜、地方菜為主要品種，代表中國菜肴…
（英）保羅·巴羅（Paul Barrow）著；…
在英國乃至全世界，維珍都是一個深受喜愛的品牌，這不僅是因為它獨樹一幟的創(chuàng)…
馬秀山編著
編輯推薦：本書以國內(nèi)外的企業(yè)法人或自然人運用專利的典型事例，從成功與失敗…
周范林主編
中國風(fēng)味米面美食系列。
李欣頻文；梅國瑾，黃子欽圖
目錄：推薦序創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言PART1食材及…
林清茶 著
本書特別針對生鮮超市具有“一次購足”的特色，將宴席前的配菜準(zhǔn)備工作，依超…
顧良伯
本書是《中華食療妙方佳肴》叢書中的一冊，該書就肝膽病的營養(yǎng)、保健知識進(jìn)行…
時尚雜志社編
食色情調(diào)是什么？答曰：吃在情調(diào)中。目前，這是京城最新流行吃喝理論。有人說…
瞿鴻彬，吳濟美編著
隨著海洋殖業(yè)的開發(fā)和人們生活水平的提高，海參、墨魚、魷魚、章魚、海菜等?！?/p>
上海光大會展中心國際大酒店編著
歐洲歷史悠久，文化底蘊深厚，隨著文明的進(jìn)步，孕育出其獨特的飲食文化。除了…
韓樹群編著
本書分燒燉篇、湯燉篇、燴燉篇、汆燉篇、沙鍋篇、滋補強身燉品篇、火鍋篇，每…
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