驢肉美味30種

宋協(xié)春

本書(shū)精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的驢肉美味30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔…

可購(gòu)

教你做特菜

李春麗,張慜

我國(guó)是一個(gè)飲食文化異常豐富的大國(guó)，經(jīng)因了吃不飽——吃得飽——吃得好——吃…

可購(gòu)

意大利面

德Cornelia Adam編著；姬健梅譯

意大利面最重要的是醬料，本書(shū)不僅有傳統(tǒng)的，也有別出心裁的做法。書(shū)中主要內(nèi)…

可購(gòu)

派對(duì)很簡(jiǎn)單

（美）馬莎·斯托里（Martha Storey）…

你可以毫不費(fèi)力地舉辦家庭和朋友聚會(huì)，不用花費(fèi)太多的時(shí)間、金錢(qián)和精力。你所…

可購(gòu)

湯&煲（2）

黃春生著

為什么要喝湯？因?yàn)槭澄镉脕?lái)煲湯后，其營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。本書(shū)提供的34款…

可購(gòu)

早餐

黃春生著

每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…

可購(gòu)

四川名菜

曉書(shū)等編

《四川名菜》為了反映近年來(lái)川菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示知外餐飲企業(yè)、川菜烹調(diào)大…

可購(gòu)

新制新味豆腐菜

唐仁必設(shè)計(jì)制作

唐仁必，國(guó)家級(jí)中菜技師，上海市烹飪學(xué)會(huì)會(huì)員，上海市技師學(xué)會(huì)會(huì)員，自1984年…

可購(gòu)

菜肴圍邊制作

賀化帛等編

本書(shū)主要介紹了一點(diǎn)式、對(duì)稱式、環(huán)繞式、三角式、均衡式、中心式等菜肴圍邊制…

可購(gòu)

川菜

包奕燕編

本書(shū)由四川菜系的組成及特點(diǎn)、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

可購(gòu)

豆腐

黃春生著

想吃豆腐，怎么煮好？煎、炒、蒸、炸都可以，本書(shū)提供了34種豆腐的烹調(diào)方法，…

可購(gòu)

鍋?zhàn)忻朗?/a>

川菜烹飪技巧（香醇篇上下）

劉自華著

本書(shū)是筆者集三十年烹調(diào)川菜的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以獨(dú)到的見(jiàn)解，選取川菜中具有代表性…

可購(gòu)

雞·鴨·鵝

黃春生著

雞、鴨、鵝是我們最常食用的家禽，本書(shū)介紹了34款雞、鴨、鵝的不同菜式，不但…

可購(gòu)

川味素菜

尹敏編著

素菜，就是用蔬菜、瓜果等做的菜。這里還泛指由植物性原料為主料而烹制而成的…

可購(gòu)

會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作

丘國(guó)新，陳少夫主編

《會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作》依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)各種會(huì)議所需的文書(shū)，即圍繞…

可購(gòu)

電視片寫(xiě)作

宋家玲，張宗傳著

本書(shū)由北京廣播學(xué)院電視學(xué)院資深教授撰寫(xiě)，本書(shū)作者多年從事電視片創(chuàng)作的教學(xué)…

可購(gòu)

河海兩鮮

劉儀偉

編輯推薦：有一種略微偏激的說(shuō)法：大多數(shù)的美味都不是健康食品，人對(duì)美味的欲…

可購(gòu)

學(xué)茶藝：茶藝師點(diǎn)津

李偉，李學(xué)昌主編

中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶村和加工利用茶葉最早的國(guó)家。茶是…

可購(gòu)

時(shí)尚蔬菜120例：圖集

趙國(guó)梁主編；楊中儉攝影

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化作出了積極的貢…

可購(gòu)

家常蛇蟲(chóng)保健食譜

蔡鳴[等]編著

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

家制風(fēng)味咸菜300種

周范林

咸麻辣姜原料洋姜5000克，精鹽1000克，辣椒粉500克，五香粉、陳皮、花椒和生…

可購(gòu)

應(yīng)用文寫(xiě)作

譚業(yè)庭，王曉東主編

本書(shū)以循序漸進(jìn)的訓(xùn)練方法為原則，注重精講多練、以練為主的指導(dǎo)方式，針對(duì)應(yīng)…

可購(gòu)

中華藝術(shù)點(diǎn)心精粹

李文杰

本書(shū)以“創(chuàng)新”為宗旨，摒棄幫派的觀念，汲取中華各派點(diǎn)心制作之精華，精益求…

可購(gòu)

水果美食

曹鳳英等編

本書(shū)中介紹到的飲品有：菠蘿果汁、香蕉蘋(píng)果汁、小玉牛奶汁、紅李汁、獼猴桃汁…

可購(gòu)

蔬果鮮汁DIY

（日本）村井著、劉桑譯

本書(shū)內(nèi)容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康飲料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，春…

可購(gòu)

中式烹調(diào)技藝

朱寶鼎，李軍主編

《中式烹調(diào)技藝》是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的主干專業(yè)課程。本書(shū)主要講解烹飪?！?/p>

可購(gòu)

營(yíng)養(yǎng)菌

黃春生著

新e代食譜。本書(shū)是新e代食譜系之《營(yíng)養(yǎng)菌》篇，匯編了各種特色營(yíng)養(yǎng)菌菜數(shù)十款…

可購(gòu)

美食素菜

冰點(diǎn)編

人體生命必須賴以飲食而得以存活，食物的功用在于維系生命，人體生命存在質(zhì)量…

可購(gòu)

美味食用菌食譜

王南等編著

腫瘤切除患者常食香菇，可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移……食用菌為我們提供了一種…

可購(gòu)

茶文化學(xué)概論

高旭暉，劉桂華編著

本書(shū)從民俗文化的角度出發(fā)，重點(diǎn)介紹茶樹(shù)的起源、飲茶風(fēng)氣的形成和傳播、中國(guó)…

可購(gòu)

美味藥膳

謝英彪

本書(shū)分別從健腦益智、延年益壽、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)陰壯陽(yáng)五個(gè)方面，介紹…

可購(gòu)

瓜果

黃春生著

水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用來(lái)炒的。本書(shū)介紹了多款瓜果的烹調(diào)方法，…

可購(gòu)

大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

李興春，王麗茹編

10元系列?，F(xiàn)在，我國(guó)人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…

可購(gòu)

魚(yú)餐百例

施建偉 著

市場(chǎng)中琳瑯滿目的魚(yú)類，各有適合的食用季節(jié)與烹調(diào)方式，為了推廣多吃魚(yú)的健康…

可購(gòu)

泡菜·涼拌菜：進(jìn)入泡菜·涼拌菜的天地 中英文本

林淑珠著

本書(shū)主要內(nèi)容包括進(jìn)入涼拌菜的天地、選擇適當(dāng)蔬菜、涼攔技巧面面觀、芹菜魷魚(yú)…

可購(gòu)

海鮮河鮮風(fēng)味菜

王振宇主編

本書(shū)共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個(gè)品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…

可購(gòu)

鮮肉飄香

劉儀偉編

除了宗教信仰和素食主義者，肉品是我們每日飲食攝取的重要食品，也是六大類基…

可購(gòu)