01海上食韻
02老家味道 京津冀卷：探尋…
03四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
04白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
05日本名廚高湯研究全書
06科學(xué)品飲普洱茶
07寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
08精釀好喝又有趣：中國精釀…
09甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
10小城知味：尋找巴蜀地道川…
張根生
《清涼飲品》介紹了45種冰涼爽口的清涼飲品的配方、制作方法及關(guān)于清涼飲品的…
可購
《浪漫咖啡》詳細(xì)介紹了45種香醇濃郁的冰、熱咖啡的配方、制作方法及關(guān)于咖啡…
辜惠雪著
16世紀(jì)初，咖啡文化在歐洲傳播開來，街頭巷尾的咖啡店也如雨后春筍般大量產(chǎn)生…
再就業(yè)培訓(xùn)教材編委會組織
暫缺簡介...
連愛卿著
本書的第一篇“十大經(jīng)典便當(dāng)”，我們要為你揭開數(shù)十年來一直受大家熱愛的經(jīng)典…
余志君，陳鵬 編著
當(dāng)你手里捧著這本書時，你可不僅僅是一個單純的閱讀者，而且還是一個周游世界…
張瑞文著
隨著哈日風(fēng)潮如日中天，日式料理的身份也跟著水漲船高，但不論在日本還是臺灣…
秋實主編
隨著人們生活水平的日益提高，豐富多樣的食品不斷涌現(xiàn)，飲食菜譜也越來越豐富…
黃孟華撰文；蕭學(xué)仁攝影
市面上介紹茶店的書不勝枚舉，但是以開設(shè)和經(jīng)營的角度來寫茶店者，可以說尚未…
孟爽主編
面塑，又稱面人，江米人，是我國流傳很廣的民間藝術(shù)。由于它具有取材方便、制…
董孟修著
南洋料理在亞洲美食中可說是獨樹一格，在重酸、重辣、重甜的特色下，卻也各有…
伊沙著；尹戈插圖
給自己打個口，衣裳下面還有皮和肉，給幸福打個口，花天灑地里裹著哀愁，給高…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
食得其爽叢書。本書詳細(xì)介紹了第一道菜制作方法，內(nèi)容包括，原材料，調(diào)味料，…
十年前，傳統(tǒng)的家庭主婦從早到晚埋首在廚房中，只為張羅全家大小的三餐，蓬頭…
林淑珠，施建瑋編著
古時候，涼面可以說是平民才有機(jī)會享受的街坊美食，難登大雅之堂，更不要說有…
唐大斌編
講吃是一個經(jīng)久不衰的話題。我國自古以來流傳有三句很經(jīng)典的話：一是“食、色…
王君 等
貸款風(fēng)險分類是一項實踐性很強(qiáng)的活動，需要通過現(xiàn)場檢查來保證分類結(jié)果的真實…
（清）袁枚著；初志英編譯
凡事不能馬虎湊合，而飲食尤其是這樣。做廚子的大多都是文化不高的普通人，一…
吳杰主編；夏玲[等]編著；吳昊然，吳杰攝影…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做宮廷主食而編寫。書中從…
《再續(xù)行水金鑒》是具有重要史料價值的治河文獻(xiàn)。資料范圍包括黃河、長江、淮…
陳洪興編著；程炳新攝影
川菜不僅依靠其豐富的自然資源和傳統(tǒng)習(xí)俗，而且還得益于廣泛吸收外來經(jīng)驗和融…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
本書詳細(xì)介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料、制作過程、操…
向小惠著
新潮女性健美食療法典，都是些常被忽略但又最安全、最自然、最經(jīng)濟(jì)的日常食物…
林兒文編著
本書收入近400道大眾流行菜譜，按大眾買菜習(xí)慣及家庭成菜的方式，將最容易購…
張建華著
管理的基本原理雖然是恒久不變的，但一個時代有一個時代的主題。在泰勒是科學(xué)…
寧淑霞編著
菇菌類食品以其低熱量、低膽固醇、高蛋白質(zhì)、高纖維和口味多變等特點，近年來…
黑龍江省烹飪技術(shù)比賽組委會 編
《圖解菜點造型實例》菜點由第四屆黑龍江省烹飪技術(shù)比賽組委會組織文化水平高…
陳富春 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…
李德全 著
宋憲章編著
“王者以民為天，而民以食為天”，飲食在人們的日常生活中具有“重中這重”的…
鄺穗編
本書作者介紹了老火靚湯多種款式及煲燉湯水的材料和方法，讀者可按照一年春、…
吳杰 主編
本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…
任家常
隨著物質(zhì)生活的極大豐富和人們生活水平的不斷提高，廣大人民群眾對日常生活中…
王慧珍，韓秀芬，韓永鋒主編
本書詳細(xì)介紹了各吃珍珠飛龍湯、營養(yǎng)健身滋補湯、人參燉鮑魚等60種湯羹的做法…
韓小燕主編；翟國濤[等]編著
本書以現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)生活為背景，以科學(xué)理論與實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，就當(dāng)代家庭理財…
潘勝林主編
本書介紹四川糟香菜的成菜特點、味型調(diào)制及烹飪方法。
王輝亞主編
中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材．烹飪專業(yè)系列教材：本書主要內(nèi)容包括：學(xué)生體能訓(xùn)…
張仁慶，欒寶謙主編
中國食文化中心主任、中國人口文化促進(jìn)會會員、國家級中式烹調(diào)評委、“中國食…
江元汝 編著
《生活中的化學(xué)》系列叢書，從人們?nèi)粘Ｉ畹囊率匙⌒腥胧郑愿咧谢瘜W(xué)知識為…
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