01老家味道 河南卷：回味中…
02主廚筆記：西餐專業(yè)教程
03廚師四大絕技
04八閩食記
05紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
06壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
07家用咖啡沖煮指南
08調(diào)酒學(xué)：殿堂級大師經(jīng)典之…
09主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
10發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
阿瑛編
美化生活系列。112道變瘦變漂亮的蔬果汁，千變?nèi)f化的口味，詳細的做法說明。…
可購
蔣榮昌著
本文以回溯“現(xiàn)代性”社會正義理論的一些基本誤失為前提，檢討消費社會體制在…
郝維編著
本書是以最新頒布的《國家行政機關(guān)公文處理辦法》、《國家行政機關(guān)公文格式》…
鄭強生主編
縱觀當今中國的餐飲業(yè)，從南到北，從東到西，湘菜真可謂一枝獨秀，風(fēng)靡全國?！?/p>
李德全 著
料理簡單來說，就是由食材、火候和廚藝所組成的，任何一環(huán)都相當重要且不可缺…
趙國梁主編；楊中儉攝影
編輯推薦：中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出…
王德順編
祖國醫(yī)學(xué)認為，平衡就是健康，調(diào)理就是治病，因而十分強調(diào)食物的防病治病作用…
李廷富編著
對環(huán)球美食的研究，國人在這方面還比較空缺，特別是當代西方一些有創(chuàng)建性的飲…
管曉寧主編；北京寧芳德藝烹飪技術(shù)培訓(xùn)中心…
重慶合川人，北京寧芳德藝烹飪技術(shù)培訓(xùn)中心主任，中國烹飪協(xié)會會員，北京烹飪…
施仁潮，周麗娟編著
本書針對日常生活中常見的上火、發(fā)熱等癥，介紹了一些家庭可用的降火、降熱食…
王曉燕著
研究基地的建立和入選的“211工程”，為蘭州大學(xué)少數(shù)民族問題的教學(xué)與研究，…
趙汀陽著
中國的社會變化尤其迅速，花樣迭出，追隨各種“主義”的人們被折磨得忽喜忽悲…
梁瓊白著
本書介紹了82種海蝦、河蝦、蝦仁的菜譜。包括油爆蝦、胡椒蝦、燒酒蝦、蘭花大…
應(yīng)東章，倪峻著
編輯推薦：本書共收錄特色色拉70多道，并且詳細介紹了每一道菜系的主科、沙避…
馮佳主編
隨著生活水平的提高，豐富多樣的食品和食物不斷涌現(xiàn)，人們一日三餐的飲食菜譜…
（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…
為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當今世界頂級葡…
蔣為民主編
生活時尚頻道。新版《天天廚房》把做菜放到了“創(chuàng)味”的高度，每期邀請大廚親…
喬宗正主編
本書重點介紹了微波爐菜肴700例，包括肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜類、湯類、…
李相春，圖南 著
與市場上令人眼花繚亂的彩票軟件相比，Lottostar1.0具有更科學(xué)的設(shè)計思路和更…
張家偉[等]編著
本書在選擇原料和調(diào)料方面既緊跟市場經(jīng)濟的供求，又考慮到家庭采購的方便，既…
屈浩著
屈浩，亞洲大廚、國際大賽評委、中國烹飪大師。入廚20年來，多次在國內(nèi)、國際…
陳志敏，馮為軍編
本書是為方便家庭主婦制作家常菜而寫的。書中著重介紹了幾十種常見動植物烹飪…
張進軍，黃星南主編
本書為編撰者在承繼原湖南才經(jīng)學(xué)院等高校講授“財經(jīng)寫作”課程的前輩們多年來…
李峻
《科技實用寫作》是新世紀高職高專教改項目成果教材，是根據(jù)作者多年的教學(xué)經(jīng)…
張希偉等編
食品面雕以它經(jīng)濟快捷、色彩艷麗、造型逼真、簡單易學(xué)，并且具有多變性、靈活…
理應(yīng) 主編
編輯推薦：《新潮家用菜譜》就是響應(yīng)廣大變通家庭的要求編寫和出版的。全書共…
鄭啟明編著
編輯推薦：企業(yè)危機管理與防范叢書。本書從分析中國企業(yè)現(xiàn)狀入手，融世界先進…
陳新華 主編
本書介紹了中國餐飲業(yè)基本情況、餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)績、餐飲業(yè)財務(wù)狀況，并就餐飲業(yè)…
（美）黛安·特蕾西（Diane Tracy）著…
一切都改變得太快，在還沒有做好準備的時候，我們就被推向了就業(yè)市場。懵懂中…
可讀可購
金元尚 編著
暫缺簡介...
白學(xué)彬主編
本書詳細的介紹了雕刻的步驟，并附有精美的圖解實例。大師的絕技奉獻，是學(xué)藝…
范軍主編
編輯推薦：《實用創(chuàng)新菜》共收錄新菜100多道，按原料分類。除了與一般菜譜一…
石引京子
這是一本提高孩子觀察能力、分析能力及推理能力于一體的綜合智力游戲書。通過…
梁穎編著
本書系統(tǒng)地介紹了茶館業(yè)概況，茶館運營的謀劃，其人事管理、物資設(shè)備管理與控…
譚桂元，陳洪波編著
中國飲食文化精深博大，風(fēng)格多樣，形成了各有特色的多種菜系流派，但各流派并…
王剛等編
《發(fā)現(xiàn)詞典》會讓你發(fā)現(xiàn)生活中那些你熟悉的事物中卻未曾發(fā)現(xiàn)的秘密，比如你知…
