01漫話發(fā)酵簡史
02食物小傳:辣椒
03味趣
04廣東食語
05海上食韻
06你家就是米其林:100道輕…
07壽司中的科學(xué):揭開壽司美…
08你的心事,食物都知道
09食物小傳:威士忌
10中國吉菜大典
盧非易著
盧非易,美國南加州大學(xué)電影電視學(xué)院藝術(shù)碩士,曾任電視編、導(dǎo)、制作人。現(xiàn)在…
可購
(美)愛蓮娜·詹姆斯(Elaine St.Jam…
紐約萊茵貝克趨勢研究所的調(diào)查表明,簡化生活是10年之內(nèi)最主要的一個(gè)趨勢。在…
吳東和主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從江蘇的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
林植
本書根據(jù)《中式烹調(diào)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》理論知識要求而編寫的,是參加技師、高級…
梁佩儀編著
家庭主婦必備湯譜。品嘗美味湯水已成為現(xiàn)代家庭生活不可缺少的部分。那么,如…
焦桐主編
20世紀(jì)的中國文人懷鄉(xiāng)散文中,“故鄉(xiāng)的食物”是其永恒的主題。評論他們背井離…
劉景文編著
古代詩歌是古典文學(xué)寶庫中一顆璀璨的明珠,而其中的茶詩又是中國茶文化的組成…
愛蓮娜簡單生活系列,幫助人們從方方面面簡化自己的生活。目前,她的簡化生活…
柳檀編著
污染大了,應(yīng)酬多了。酒宴推都推不掉,身體承受著這些煩惱,帶來的種種負(fù)擔(dān),…
夏廉博,夏添編著
本書全面、系統(tǒng)地介紹了西菜基礎(chǔ)知識及各類西菜的制作、風(fēng)味特色等,其中著重…
李梅仙著;Toku Chao攝影
本書以“讓我們?yōu)槟愣嘞胍恍睘樵瓌t,匯集了李梅仙老師精心選制的各式火鍋。…
范林工作室編著
本書還介紹了一些小常識、小竅門,讓百姓了解選料、制作、食用等知識。內(nèi)容通…
陳文華,余悅主編
為推動(dòng)茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開展,在茶藝從業(yè)人員中推行國家職…
高桂蘭著
本書介紹了20組符合現(xiàn)代人做菜需求,價(jià)廉物美、簡單好吃的套餐。每組套餐包括…
(日)相川方等著;劉承慧譯
本書系統(tǒng)介紹了點(diǎn)心和面包的原料及使用方法,制作點(diǎn)心的用具,點(diǎn)心、甜品的熱…
羅進(jìn)雄著
現(xiàn)代人工作緊張、生活忙碌。如何做出新、速、簡、實(shí)的食物來保證我們的健康和…
黃明超主編
新概念中華名菜譜。本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從廣東的政治、…
唐魯孫著
唐魯孫將自己的飲食經(jīng)驗(yàn)真實(shí)扼要寫出來,正好填補(bǔ)了他所經(jīng)歷的那個(gè)時(shí)代某些飲…
陳文華編著
《中華茶文化基礎(chǔ)知識(第2版)》所述的僅是一些基本常識,權(quán)當(dāng)一個(gè)向?qū)Вx…
競鴻主編
本書是中國南方的飲食典故介紹,通過南方各地的名吃、名肴的色、香、味、特色…
邵建華主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從上海的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
何宏主編;何宏,王永斌編著
新概念中華名菜譜。本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從安徽的政治、…
鹿耀世編
成功的美術(shù)設(shè)計(jì),一般都包含兩個(gè)不可或缺的要素:第一是創(chuàng)意;第二是素材。俗…
小華 編
匯聚八方美食,品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
小華編
暫缺簡介...
本書內(nèi)容豐富,圖文并茂,是您學(xué)習(xí)做菜的一本好幫手。包括的菜有:川貝煲海蛤…
連愛卿著
在本書中,金滿老師有感于市場餐廳所制作的意大利面口味不夠本地化,遂將過去…