李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時(shí)擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)及中式面食丙級(jí)證書，不但擔(dān)任過(guò)多…
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李程驊著
本書的主體共有六章，第一章是在城市社會(huì)變遷的歷史背景和時(shí)代背景下，考察從…
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李朝寶等編寫；江蘇省揚(yáng)州商業(yè)學(xué)校編著
本書系《揚(yáng)州“三把刀”技藝系列教材》之一。內(nèi)容包括膨松面制品48種、水調(diào)面…
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賈人衛(wèi)，王小敏編著
《中餐烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)的一門專業(yè)課教材。本書以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)…
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周光華，王佩賢著
嗅覺(jué)真的是很神廳的感覺(jué)感官，它讓我們可以分辨氣味的細(xì)微差異，卻很難用言語(yǔ)…
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蔡鎮(zhèn)楚著
中國(guó)，是茶的故鄉(xiāng)；中國(guó)，又是詩(shī)的國(guó)度。茶與詩(shī)的融和，成就了長(zhǎng)盛不衰的中國(guó)…
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詹羅九 等著
全書共分10章，論述茶葉流通體制、茶葉市場(chǎng)、茶葉企業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)化、茶葉消費(fèi)…
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全國(guó)整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室…
由十多個(gè)中央部門共同編寫的這套叢書，介紹了改革和制度建設(shè)方面的專題。這些…
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徐進(jìn)亮主編
按照中國(guó)入世的承諾，入世后三年所有的企業(yè)將自動(dòng)擁有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。這就意味…
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