01咖啡詞典
02好食光 輕斷食果蔬汁
03食物小傳：香料
04寫給吃貨的分子美食學：探…
05白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
06川味之魂
07食物小傳：糖
08完美牛排烹飪指南
09中國茶書
10老家味道 河南卷：回味中…
夏金龍主編；楊躍祥攝影
中國烹飪歷史悠久，源遠流長，各種爭奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…
可購
張林主編
本書通過把中國歷代帝王將相和各地風味名菜巧妙結(jié)合，通過一篇篇生動的小故事…
林洪德繪圖、撰文
這本介紹老成都的畫冊，囊括了成都的民俗民風，百姓的生活狀況，比如“百姓家…
夏金龍，中國烹飪大師，國家高及烹飪技師，吉林省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會副秘…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司
本書是介紹各種家常菜的套書。本書以精美的圖片和簡練的文字介紹100例豬肉類…
張菁編著
作為一門獨立課程的《烹飪工藝美術(shù)》教材，它的使用對象的是飯店管理專業(yè)、烹…
王志強
暫缺簡介...
清月編著
展開這本《酒韻》，您將融入一部酒的歷史、酒的文化、酒的傳奇。從酒的淵源談…
服部幸應(yīng)主編
所謂的飲食這項行為，并不單單只是營養(yǎng)的補給而已，它對于人們的精神層面也同…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
本套叢書包括有：《素菜100例》、《豬肉100例》、《魚類100類》、《雞鴨鵝10…
（日）芬理希夢[郵銷公司]編著
都市的忙碌生活也許讓你忽略了生活的品位，“公司：家”兩點一線的往復你是不…
林植
本書根據(jù)《中式烹調(diào)師國家職業(yè)標準》理論知識要求而編寫的，是參加技師、高級…
金華著
你喜歡親朋好友一起包餃子的溫馨感覺嗎？是否每次皆千篇一律，同樣的餡、同樣…
本書收錄七篇30余種糕點做法、甜咸兼具，除了千層糕、百果松糕、桂花赤豆糕、…
于恒著
一個時代要有一個時代的作品。社會的發(fā)展，將我們帶入一個“輕薄短小”的時代…
王旭烽 著
公元1793年，東方中國，一位被稱為乾隆的皇帝已在位五十八年。9月，是他八十…
姜介福著
細煲、快滾、慢燉，35道上海家庭風味鮮美靚湯溫暖您心…………本書特別依照“…
一般吃不籠包，多是在店家購買，很少自己制作。就算制作也很難做出地道風味?！?/p>
彭進編著
新概念川菜是在吸收四川傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上發(fā)展和形成的一種具有時代風格特色的…
國家稅務(wù)局教材組
應(yīng)用文是以實際應(yīng)用為目的，如實地反映客觀事物與真實思想，按照慣用格式寫成…
譚令等著
本書通俗易懂，注重實戰(zhàn)，特別是對小額投注的彩民朋友，我們在附錄二中提供了…
柯俊年著
本書主要介紹了各式菜肴的熱炒烹飪方法，其中包括鮮美海味、豐盈山產(chǎn)以及各式…
“包子、饅頭——”，記憶中，小時候常聽到騎著鐵馬，載著滿滿一大籠包子、饅…
金華1950年生，1971年開始從事點心制作，迄今已30余年，1988年受聘于五星級飯…
劉文華著
只要一只鍋、一把鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出變化無窮、令人贊嘆的各式佳…
李雪峰著
本書收錄了青年散文家李雪鋒的百余篇短文，文章篇幅多不過千余字，少則四五百…
姿態(tài)美麗有如飄云飛霧的餛飩，除了可做成清鮮的餛飩湯，還可就化成涼拌、抄手…
夏冰編著
經(jīng)理人管理知識精華讀本。溝通是人們必須學習的一門重要課程，練就一身有效的…
王建中主編
早在原始社會時期，我國東北地區(qū)就陸續(xù)有先民在此活動，他們以滔滔之江水、巍…
張湖德，韓青春主編
1992年，前世界衛(wèi)生組織總干事中島宏博士指出：“許多人不是死于疾病，而是死…
竟鴻主編
本書述說了我國名茶的源遠流長的歷史，名茶背后的美麗動人的故事及自古代以來…
韓良憶著；范進軻插圖
韓良憶，自認介乎老靈魂和新人類之間，有一點保守，有一點反叛。愛電影、愛音…
盧非易著
盧非易，美國南加州大學電影電視學院藝術(shù)碩士，曾任電視編、導、制作人?，F(xiàn)在…
（美）愛蓮娜·詹姆斯（Elaine St.Jam…
紐約萊茵貝克趨勢研究所的調(diào)查表明，簡化生活是10年之內(nèi)最主要的一個趨勢。在…
吳東和主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從江蘇的政治、經(jīng)濟、歷史、文化的…
梁佩儀編著
家庭主婦必備湯譜。品嘗美味湯水已成為現(xiàn)代家庭生活不可缺少的部分。那么，如…
趙彬編
本書中圖片制作精美，介紹了40余款西點制作，實用性極強。包括西點制作所用的…
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