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  • 浪漫咖啡

    浪漫咖啡

    張根生

    《浪漫咖啡》詳細(xì)介紹了45種香醇濃郁的冰、熱咖啡的配方、制作方法及關(guān)于咖啡…

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  • 中式面點(diǎn)（再就業(yè)培訓(xùn)教材）

    中式面點(diǎn)（再就業(yè)培訓(xùn)教材）

    再就業(yè)培訓(xùn)教材編委會組織

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  • 川味糟香菜

    川味糟香菜

    潘勝林主編

    本書介紹四川糟香菜的成菜特點(diǎn)、味型調(diào)制及烹飪方法。

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  • 烹飪基本功訓(xùn)練

    烹飪基本功訓(xùn)練

    王輝亞主編

    中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材．烹飪專業(yè)系列教材：本書主要內(nèi)容包括：學(xué)生體能訓(xùn)…

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  • 傳統(tǒng)家常魯菜200例

    傳統(tǒng)家常魯菜200例

    張仁慶，欒寶謙主編

    中國食文化中心主任、中國人口文化促進(jìn)會會員、國家級中式烹調(diào)評委、“中國食…

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  • 美味海鮮

    美味海鮮

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司編

    食得其爽叢書。本書詳細(xì)介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料…

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  • 沙拉醬：36道美味的示范菜肴 圖集

    沙拉醬：36道美味的示范菜肴 圖集

    陳明里著

    本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸福…

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  • 生活中的化學(xué)：飲食與健康

    生活中的化學(xué)：飲食與健康

    江元汝 編著

    《生活中的化學(xué)》系列叢書，從人們?nèi)粘Ｉ畹囊率匙⌒腥胧?，以高中化學(xué)知識為…

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  • 成功速寫：企業(yè)創(chuàng)建可持續(xù)性價值的九個關(guān)鍵

    成功速寫：企業(yè)創(chuàng)建可持續(xù)性價值的九個關(guān)鍵

    （美）詹姆斯·奧倫·哈切森（Jam…

    讀了本書后，你就不會再認(rèn)為經(jīng)營企業(yè)、管理家庭或掌管其他什么組織的方法都相…

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  • 民以食為天：中國飲食文化

    民以食為天：中國飲食文化

    王仁湘著

    中華民族確曾有著很值得驕傲的過去。秦皇漢武，唐宗宋祖，絲綢之路，四大發(fā)明…

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  • 中華美酒五千年趣話

    中華美酒五千年趣話

    鹿彥華，柳泉著

    自從中國造酒鼻祖儀狄釀出第一滴酒來，至今已有五千年歷史，浩瀚的歷史長河里…

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  • 走進(jìn)美歐酒天地：跟我配制253道雞尾飲料

    走進(jìn)美歐酒天地：跟我配制253道雞尾飲料

    （美）蓋爾·梅斯原著；高間翻譯

    本書為“美歐餐飲風(fēng)情叢書”之一，書中詳細(xì)介紹了美歐酒文化，美歐傳統(tǒng)名酒及…

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  • 時尚餐巾折疊24法

    時尚餐巾折疊24法

    （英）拉貝萊·伊斯卡威爾著；毛增輝譯…

    餐巾在歐洲使用已幾百年的歷史。15世紀(jì)起就已出現(xiàn)在皇家時尚宴會餐桌上，供人…

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  • 和洋中蓋飯：日式蓋飯·中西蓋飯 圖集

    和洋中蓋飯：日式蓋飯·中西蓋飯 圖集

    柯俊年著

    蓋飯之所以叫做蓋飯，除了是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，另一個…

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  • 風(fēng)味小吃

    風(fēng)味小吃

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司編

    食得其爽叢書。本書詳細(xì)介紹了第一道菜制作方法，內(nèi)容包括，原材料，調(diào)味料，…

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  • 貸款風(fēng)險分類原理與實(shí)務(wù)附光盤（第二版）

    貸款風(fēng)險分類原理與實(shí)務(wù)附光盤（第二版）

    王君 等

    貸款風(fēng)險分類是一項實(shí)踐性很強(qiáng)的活動，需要通過現(xiàn)場檢查來保證分類結(jié)果的真實(shí)…

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  • 美歐佳肴聚珍：你來掌廚做191道美歐菜肴

    美歐佳肴聚珍：你來掌廚做191道美歐菜肴

    （美）蓋爾·梅斯原著；高間翻譯

    本書為“美歐餐飲風(fēng)情叢書”之一，書中詳細(xì)介紹了美歐烹調(diào)文化，美歐傳統(tǒng)的和…

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  • 生活讓我如此感動（后花園的星空）

    生活讓我如此感動（后花園的星空）

    凌浩編

    我們每個人的心中，是否也有一座繁花似錦的后花園？感動一如愛情，有太多種五…

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  • 湘菜精華

    湘菜精華

    吳杰 主編

    本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…

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  • 菜飯拌飯：25分鐘上桌的懶人料理 圖集

    菜飯拌飯：25分鐘上桌的懶人料理 圖集

    黃光宇，黃偉棠著

    教你餐餐吃出美味與健康；西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐…

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  • 精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出 圖集

    精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出 圖集

    徐德龍著

    本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸福…

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  • 四季家常菜：營養(yǎng)食譜

    四季家常菜：營養(yǎng)食譜

    秋實(shí)主編

    四季更替，寒暑分明。人們往往從衣著上的增減來詮釋對四季節(jié)的看法，卻忽略了…

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  • 宴會設(shè)計與餐飲經(jīng)營管理

    宴會設(shè)計與餐飲經(jīng)營管理

    梭倫主編；惟言修訂

    為了適應(yīng)當(dāng)今餐飲產(chǎn)品生命周期越來越短的變化，就必須加大對市場的調(diào)研，注重…

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  • 家常泡菜

    家常泡菜

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    本書詳細(xì)介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料、制作過程、操…

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  • 家庭茶知識手冊

    家庭茶知識手冊

    余悅著

    你是一名士，于家中品茗，自可得出清雅之味；你是一君子，于家中品茗，自可得…

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  • 現(xiàn)代賓館酒店員工再培訓(xùn)教程：服務(wù)行業(yè)經(jīng)營特性與“現(xiàn)代型員工”培訓(xùn)

    現(xiàn)代賓館酒店員工再培訓(xùn)教程：服務(wù)行業(yè)經(jīng)營特性與“現(xiàn)代型員工”培…

    梭倫編著

    本書不僅可作為賓館酒店培訓(xùn)員的參考教材，教給你從哪些方面入手對員工實(shí)施培…

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  • 咖啡館輕食

    咖啡館輕食

    辜惠雪

    本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸…

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  • 美味湯羹煲

    美味湯羹煲

    張仁慶主編

    在這要書中，我們不但教讀者了解、掌握各種煮湯的技巧，也提供各種煮湯鍋具的…

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  • 家常口味菜

    家常口味菜

    高沉香主編

    新潮湘菜如此深入人心，就是迎合了廣大食客的胃口，遵循了湘菜烹飪原則，以市…

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  • 公司應(yīng)用寫作現(xiàn)用現(xiàn)查

    公司應(yīng)用寫作現(xiàn)用現(xiàn)查

    麥斯特企業(yè)管理研究中心編

    應(yīng)用寫作的范圍極廣，不管是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的公務(wù)員，還有現(xiàn)代公司的文…

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  • 中國少數(shù)民族飲食

    中國少數(shù)民族飲食

    博巴編著

    我國的民族大多居住在祖國邊疆的高原，牧區(qū)和森林地帶，在總體布局上呈現(xiàn)出大…

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  • 家常早餐

    家常早餐

    鄭元魁，黃義隆著

    蔥油餅材料中筋面粉250克，水125毫升，蔥（切末）2.5根，豬油25克調(diào)味鹽半茶…

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  • 小朋友最愛的速食：教你在家滿足小朋友的胃 圖集

    小朋友最愛的速食：教你在家滿足小朋友的胃 圖集

    董孟修著

    本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

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  • 廚師的十日談：豐富的歐式美食，含有200多道意大利菜譜

    廚師的十日談：豐富的歐式美食，含有200多道意大利菜譜

    （英）W.G.沃特斯夫人著；秦于淳，李新堯譯…

    本書并非只是一本單純的意大利食譜。作者以類似日記體的格式，記敘了10個正為…

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  • 突破：成功穿越企業(yè)的規(guī)模墻

    突破：成功穿越企業(yè)的規(guī)模墻

    （美）比爾·戴維森（Bill Davidson）…

    作者比爾·戴維森曾擔(dān)任過美國南加州大學(xué)馬歇爾商學(xué)院的終身管理教授，撰…

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  • 美味素菜

    美味素菜

    張仁慶主編

    中華民族是一個喜食蔬菜的民族，各種各樣的蔬菜成為人們身體健康的主要營養(yǎng)來…

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  • 我愛吃的家常菜：觀眾評選100例

    我愛吃的家常菜：觀眾評選100例

    《天天飲食》叢書編委會 編

    ·《天天飲食》欄目五年的經(jīng)典菜品，幾千道佳肴的精評細(xì)選。 ·從觀…

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  • 天天飲食與經(jīng)典家常菜

    天天飲食與經(jīng)典家常菜

    中央電視臺天天飲食節(jié)目著名主持人 演繹

    中央電視臺天天飲食節(jié)目著名主持人演繹家庭廚藝，經(jīng)典家常菜。

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  • 侯軍拿手家常菜：向你推薦100例

    侯軍拿手家常菜：向你推薦100例

    馮存禮，金巖 等編

    ·相聲藝術(shù)大師侯寶林之孫，表演藝術(shù)家侯耀華之子，國家高級烹飪技師。 …

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  • 中國藝術(shù)食雕：中英文本 攝影集

    中國藝術(shù)食雕：中英文本 攝影集

    徐立著；隆·舒瓦格（Ron Schwager）攝…

    《中國藝術(shù)食雕》通過彩照及文字，從簡單到復(fù)雜，從刀具的正確使用方法及常用…

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